不输福建安溪!喝下这杯茶才配得上丽水的春天
浙江杭州，国内首屈一指的龙井茶源地，每天向全国各地输出大量茶叶，大片大片的茶田也让不少游客特意为之驻足。
然而就在浙江省西南部的这个小县城——景宁，也在悄悄散发着它独有的茶香气。
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西湖龙井、安吉白茶...自然有它响当当的名气，但是在懂茶的人心中，景宁惠明茶也一定拥有姓名。
关于景宁这个小县城，可能大多数人对于它的名字还是过于陌生。
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“畲乡之窗”“革命老根据地县”“民间文化艺术之乡”都是关于这座小城的响亮字眼。
景宁设县于明景泰三年（1452年），后几经撤并，于1984年6月经批准建立畲族自治县，现为全国唯一的畲族自治县和华东地区唯一的民族自治县。
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悠久的历史气息弥漫在这里，让这座小城更多了一层神秘的面纱。不仅仅是历史的蜿蜒、茶香的飘逸、这里的美景也是让人心动的地方。
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正值初春，青山环绕，流水潺潺，你可以在池塘里抓抓小鱼，或者泡杯茶享受大自然带给你的安宁。
一杯惠明茶
为何被万千人所吸引
东坡所言“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，而在自然资源丰富的景宁，不缺韵律优美的诗句来形容它。
来到这里时光仿佛按下暂停键，不妨坐下来放慢生活，品一口景宁特色的惠明茶。
1915年景宁惠明茶还选送至巴拿马参加万国博览会，荣获一等证书和金质奖章。茶香，弥漫在整座景宁小城当中。
伫立在春意盎然的三月里，大片的绿色诠释着生命的意义。江南的细雨绵绵和春光无限轮流交替，好似在上演一出春天的好戏。
三月，娇柳媚花，和风细雨，万物开始蓬勃生长，景宁的茶农也开始忙活起来了。
勤劳的一大早便踏着晨雾出发采茶，花红柳绿正当时，此时采撷出的也是景宁最嫩的茶叶。
八百米高的海拔赋予了惠明茶得天独厚的生长条件，看着这个外形细紧，颜色绿润的惠明茶，着实让我想入口品一品其中的奇妙。
入口的味道也是让人着实难忘的，回味甜醇，浓厚但并不苦涩，香气持久。
就连平常不爱喝茶的小编，都忍不住多尝了几杯。这里的人们也常常说道“一杯甜，两杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存”
不妨把时间放慢，品一杯茶，品味百般人生。
/惠明寺/
说起惠明茶，不可不提的便是这里的惠明寺。惠明寺距离景宁县城西南5公里。
据史料记载，公元一六六一年，惠明和尚云游至景宁。
在南泉山下种下第一颗茶种时，便开启了种茶的历史，景宁也挤进了国内茶叶大亨的名列当中。
乡民们为了感恩惠明和尚，便在南泉山茅庐原址建造了一座寺庙，取名「惠明寺」寺周所产之茶，称“惠明茶”，一直流传到了现在。
也有人说惠明茶与禅宗历史上著名的五祖传灯有渊源，说法颇多，但总归离不开“禅意”二字。
大片的茶园和惠明寺相互依偎，来景宁，到惠明寺下喝杯惠明茶好似成为了人们必不可少的事情之一。
/惠明禅茶工坊/
每一座城市都有这样一座地标建筑，它承载着这座城市的历史和文化，惠明禅茶工坊便是这样的存在。
来景宁喝茶，惠明禅茶工坊你一定不能错过。
晨雾飘渺，绿意蔓延，满屏的绿意瞬间袭来，好似透过屏幕就能嗅到这里的新鲜空气。
与其说这座建筑依山傍水而建，不如它生长在这座山中。
茶工坊由著名建筑师徐甜甜设计，利用光学原理打造了这样一座集惠明茶传统手工技艺演示、禅茶文化体验为一体的茶文化博物馆。
惠明茶古法制作区、惠明茶制作体验区、惠明茶品鉴区、可以沐浴大自然的屋顶区。
四个区的完美结合构成了这个令人向往的惠明禅茶工坊。
走在这里，你可以体验到人与自然的完美融合，这里好似大自然对景宁的馈赠。
漫步在这里，看着户外漫山遍野的绿意，品一杯惠明茶，时光好似静止了下来。
爱拍照的小伙伴，这里也一定不会让你失望。站在几何形状的楼顶之上，天空之镜立马呈现出来，分分钟就大片。
小红书@小雯雯
因为山路蜿蜒，晕车的小伙伴可以提前准备晕车贴或晕车药哦。
地址：丽水市景宁惠明寺茶工坊
/独特的吃茶文化/
单单喝茶，总觉得还缺乏一丝韵味，总得有美食的衬托，才不算让这碗茶落单。
惠明的吃茶文化也是根深蒂固。
喝茶得配上茶食，才算完整。
左手边品着惠明茶，右手中拿着形状好看的茶食糕点，想来也是人生当中的一大幸事。
各式各样形状的茶食糕点出现在禅茶工坊的下午茶中。她们的形状或似花朵、荷花酥、佛手酥、麻花卷。
看着这么美丽的食物，拍照都停不下来，更不忍心将它吃进肚中啦！
风味景宁
美食也是这里的关键词
每来到一个城市，吃美食都是必不可少的关键环节，来景宁也不例外。这里被一个古老的民族——畲族所包围，让这个小县城变得更加神秘。
这里的美食也让众多吃货朋友们着迷。
/乌米饭/
每逢三月三，畲族人们都会吃起乌米饭。人们还友好的称这是畲族的“乌饭节”
畲族人民从山地里采来野生乌稔树的嫩叶，放在石臼中捣烂后，再用布包好放入锅中浸泡，之后捞出布包，将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成饭。
乌米饭便因此而来。
一口乌米饭的确是名副其实，就连碗筷也会被沾染成黑色。
但是千万别被它吓到，乌米饭进到嘴中的味道，吃一口就让人上头。
入口后糯米的清香和柔懦交杂，细腻且不失情趣，大颗的红枣放在乌米饭上，着实给它增添了几分美色。
/畲族粽子/
不论是乌米饭、还是畲族地道的粽子，这类糯叽叽的东西都足以把小编的味蕾吸引。
畲族的粽子，民间也称牯角。
用箬叶将糯米包成四角。再用龙草捆扎，十个一串，有些人家还要在包粽子时加菜、肉、红枣等做馅。
与众不同的一点是，畲族人民在煮粽子的时候会选用灰碱水。这样在粽子煮好后，淡淡的清香便会从锅中飘逸出来。
闻着都让人流口水。
畲族的粽子不仅是舌尖上的美味，更是这个民族难以割舍的温馨。
/畲乡十大碗/
每逢大型节日、结婚喜事等宴请宾客之时，畲乡十大碗便出现了，它是宴请宾客时餐桌上的重头戏。
第一次听说畲乡十大碗时，我也困惑于“到底是哪十大碗”这个谜题中，不久便被这个款待宾客的最高礼节所震撼住。
工头大肉、千峡鱼头、黄精凤鸡、豆腐娘、贡品香菇、金针富足、畲家干菜、酒糟畲参、畲娘熬笋、畲药鹅汗（依次按照十大碗顺序而列）
一口气说完这十大碗，着实让小编垂涎欲滴。
知乎@喜乐麻麻
每一道菜都精选了当地的特色食材，荤素搭配，干饭选手可以冲了
茶香四溢，美食诱人，生活在这个小城的安逸只有真正来这里体会过的人才会懂。
如果时间允许，真想在这里多呆一阵子，让生活慢下来，感受属于这座小城的宁静的美好。
作者/来源：小周带眼睛去旅行
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