乳山茶叶的高品质得到权威机构认证

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 于佳霖 通讯员 王鸿超

近日，省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所对乳山绿茶、乳山红茶样品进行抽检，并做了相关鉴定，鉴定结果显示，我市茶样中所含有益物质明显高于参考值，其中：绿茶中茶多酚含量是参考值的1.7倍，Vc含量是参考值的2.1倍，水浸出物（氨基酸等）含量高于参考值；红茶中茶多酚、水浸出物含量均高于参考值。乳山绿茶综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

乳山独特的自然生态环境条件孕育了乳山茶叶的优良品质。乳山是茶叶露天种植纬度最北的地区之一，昼夜温差大，促使茶叶中营养物质积累丰富；气候相对寒冷，使茶树叶片增厚，更耐冲泡。乳山茶叶的品质可与南方的高山云雾茶相媲美，深受消费者的青睐。

乳山茶叶发展融合农业先进科技和实用技术，通过制定“乳山茶”威海市地方标准和生产加工技术规程，高标准规范茶园标准化管理和茶叶标准化采摘、加工、储存、运输；推行“林茶一体、融合种植”模式，打造“茶园在林中、树在茶园里”的生态宜人茶叶种植环境；借助地理标志商标授权使用机制，严格落实质量管理，走品质护航之路，不断提升产品内在质量和卫生管护水平，从源头把控茶叶品质。

近年来，乳山市立足茶叶区域优势，坚持走“标准化、规模化、精致化、科技化、品牌化”茶产业高质量发展“五化”之路，形成了1.8万亩茶园规模，23家茶企，“乳山绿茶”“乳山茶”2个公共品牌和25个企业自有品牌，年销售收入3亿元。

目前，乳山茶已成为第四届中国国际茶叶博览会推荐产品、中国南极科考队指定用茶、东北亚经济合作论坛指定用茶、中国威海国际人居节指定茶叶、威海市优秀旅游商品、乳山市十大旅游名产，获评2017届“中茶杯”评比一等奖、十三届中国林产品交易会银奖、首届山东红茶交流评比二等奖、威海市名优茶评比一等奖等荣誉称号。

相关负责人表示，乳山市农业农村局将强化与北京吴裕泰公司合作，借鉴其“中华老字号”茶产业发展宝贵经验，为全市茶企把脉会诊，以精准化的处方引领茶产业健康发展。

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