茶叶选购是如何挑选，避免买到假茶叶

原标题：茶叶选购是如何挑选，避免买到假茶叶

不管是王公贵族，还是平民百姓，待客时“茶”是必不可少的。而在成功人士的办公室中，也一定都会摆着一张茶桌，或闲暇时独品，或友聚时共享。那么，对于茶叶你的选购你又是如何挑选的呢？

什么是假茶？假茶是指采用形似茶树芽叶的其它植物嫩叶，植物的叶子虽然形似茶树叶，但它们所含的成分却与茶叶大相径庭，在气味、口感及保健作用上都会不一样，甚者还会含对人体健康有损的成分。那么真茶与假茶，可以从以下这三个方面来辨别：

一嗅茶香

在辨别茶叶时，可以先用双手捧起一把干茶放在鼻端，做一个深呼吸，闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者，为真茶；凡带有青腥气或其它异味者，为假茶。 若用火进行灼烤，气味上的差别会体现得更为明显。真茶具有清香的气味，而假茶则带有青腥的气味或其它异味。

二看茶色

可从茶叶的颜色来区别。将茶叶放在白色瓷盘上摊开细心观察，如果是真正的茶叶，每种茶都有其特有的纯正颜色， 若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色；而假茶则会呈现无光泽枯暗颜色，或者与茶叶本色不相一致，多种颜色花杂地混在一起，即有假茶之嫌。

三观叶底

冲泡是更深一步的鉴别方法。将可疑茶用沸水冲泡两次，每次10分钟，使叶片完全展开，取出放入盛有清水的叶底盘内仔细观察。

茶叶经过冲泡后，色、香、味、形等各方面特点会得到更为充分的展现，可观察其叶底，茶树的叶片有着其它植物叶片所不具备的某些共同特征，据此来鉴别是比较标准。

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