正大茶城王巧妃茶归「正」传,大有可为

人物档案：王巧妃，新正大茶城操盘人，南京长福新正大商业管理有限公司执行董事，福安市存惠茶叶有限公司监事，出生于茶商世家，受家庭影响她投身茶叶行业，目前已深耕10多年。王巧妃母亲为正大茶城创始人，近年她开始涉足新正大茶城的经营，将其打造为南京茶贸经营、茶文化生活体验以及分享各类茶文化创意产品的综合平台。

与茶为伴的日子显得悠闲惬意，对于王巧妃来说，平静背后却是生意经的繁琐与思考。如果仅是存惠茶叶店的打理，她的生活会简单许多，但如今除了家里的茶叶生意，她开始接手正大茶城的运营，事情多了，这份传承让她觉得重任在肩。

见到王巧妃的那天，她坐在茶桌前，身后摆着各式各样的紫砂壶，她泡着云南的古树滇红，慢慢喝着，看起来悠闲惬意。她一语中的阐述了许多茶行的现状，茶桌前的清净影响着做茶行人的心，渐渐趋于平静，少了一份雄心壮志，收支平衡，能生活就行，对铺面扩张没有那么大的野心。

接手正大茶城后，她的生活有了改变，开始更多去思考——一座城市的文化、一座茶城的存续以及一批茶商的生意。

在茶桌前的时间少了，需要到许多地方去参观学习，近的有济南的张庄路茶城，远的有广州的芳村茶城。这些茶城的规模让她很是羡慕，正大茶城目前有四五十个商铺，作为茶城这一传统的茶商运营模式而言，规模越大自然影响力越大。

王巧妃转念一想，自己才刚接手茶城，这样的规模刚刚好，随着大众对品质的要求越来越高，小而精、简而美的东西可能会更受人们欢迎。

茶行业中根植着各式各样的茶文化，她直言，如果仅是生意，在这个行业是很难长久做下去的，开始接手经营正大茶城后，她渐渐开始理解母亲。

有时候，一代传一代是蕴藏在血液中的力量。她打算在传统的茶城中添加一些不一样的元素，结合正大茶城在南京10多年积累下来的口碑，扩大影响力，让正大茶城焕发新的光彩。

沿袭中的担当

对王巧妃来说，2014年是极为不同的一年，也是正大茶城最动荡的一年。

当年正大茶城所在地遭遇拆迁，原先已经做了7年的茶城不得不搬迁。茶城原先是由几位宁德老乡共同出资经营，这一迁址，母亲接手茶城经营，并成立了长福新正大商业管理有限公司，以便于茶城的统一管理。

经过多方考量，母亲最终将正大茶城迁至南湖路58号，大多数正大茶城的原商户选择与母亲一起继续落户新正大茶城。

伊始，王巧妃其实并不明白母亲为什么要接手茶城的经营，对她来说家中茶叶生意正常运作，已经能满足生活需求，而接手茶城需要投入更多精力及金钱，并且是长线投资，其中付出相比收益完全不成正比。

在这件事上，母亲很坚定，茶城一定要坚持做下去。在她心中母亲勤劳肯干，面对困难迎难而上，身上有份女中豪杰的义气与侠气。

“母亲从不言败。”聊起母亲，她语气中有许多敬佩。彼时大部分茶商是通过茶城的形式聚拢力量，产生影响力从而达到销售。如果正大茶城不做了，原先的商户该何去何从。母亲把担子挑了起来，立志要让茶城再次运营起来。

新正大茶城设立之初，由于位置从一楼迁至四层，地理条件并没有原先优越，但母亲瞄准新零售模式，通过私域流量开启营销，并在茶城中提供东方文化休闲体验服务，为爱茶人量身定做。

一套组合拳下来，新正大茶城打出了影响力，秉承“诚信、公平、双赢”核心价值观，在茶叶市场站稳了脚跟，树立了“新正大出品，必属正品”的良好形象。

辐射人群不止南京及周边地市，甚至苏北及皖南地区也有茶店到此批发茶叶，让原有的商户对母亲更加信任。王巧妃是一路看着母亲如何将茶城树立起来，曾经小时候家庭环境在她心中埋下的种子开始破土。

从如数家珍到把握风向

母亲在王巧妃小时候就有意识培养她对茶的敏感性。她直言最开始自己喝茶时并不喜欢，像是完成任务一样去分辨各种不同的茶种，以及不同产地之间的细微差别，品鉴各种香气口感滋味的区别。

家里孩子的童年基本都是这样过的，福建天然的饮茶习惯加上她们家自外公起就开始经营茶叶生意，让家里的孩子自小就浸淫在与茶一同生活的环境里。上世纪八十年代末王巧妃家就开了茶厂，主要进行鲜料炒制加工。母亲十几岁时便投身了茶行业，将家里生产的茶叶对外批发销售。

到外地开店在1993年，母亲去往山东淄博开了第一家存惠茗茶，及至2007年母亲辗转到了南京。这一年，正大茶城开业，存惠茗茶连锁同时开店，可以说两者间有着解不开的缘分。算下来，母亲从事茶行业已有40余年，而后进阶市场管理做了近20年，而王巧妃自己在茶行业中也做了快15年。

时至今日她依然记得自己第一次感受到茶美妙滋味的时刻。那次家里进了一款特别好的明前西湖龙井，清澈甘甜，一下子让她感受到茶的鲜、香、甜，明白为什么会有人沉醉在茶中。

年岁渐长，王巧妃从孩子成为亭亭玉立的姑娘，就读大学之后，她希望可以拥有自己的职业规划，而不是参与到家里的茶叶生意。

大学毕业后，学习旅游管理专业的她进入酒店行业以及旅游行业实习。工作一段时间后，她发现行业的就业环境与自己理想中的有很大差距，加上母亲数次劝说她进入家里的茶行，考虑良久，她最终选择到南京与母亲共同经营存惠茗茶。

虽然自小接触茶行业，对各种茶如数家珍，但真正进入茶行业，要担起一家茶行的运作，还有许多地方需要学习。

市场上的茶叶品类繁多，需要把握风向去了解市场上热门的茶品，比如从2005年左右，许多茶客喜欢铁观音，那么需要在备货上铁观音就需要占比多一些，但近些年，购买铁观音的客人大幅减少，库存上就少了许多。像龙井、雨花、安吉白茶等绿茶不能长期存放，在进货时也会有所估量。

茶厂出生的王巧妃在选品上有着更高的要求，近百年的茶厂经验沉淀，让她更了解茶行业中的门道，对各种茶类也有着自己的独到见解。

新时代下的茶文化探索

对存惠茗茶来说，福鼎白茶是自家工厂生产的，在成本上有很大的优势。而王巧妃本人对老白茶也有所偏爱，老白茶口味醇和甜润，白毫银针尤甚。

“这或许和我自己的身体有关系。”体燥的她喝高焙火岩茶，会觉得喉咙不适，而在饮用白毫银针老茶时，她会觉得舒体通畅，老白茶对身体排湿特别好。

“很多时候饮茶习惯和环境、自身的身体状况有关。”王巧妃聊起茶在如今的适配性。“喝茶其实是一种很私人化的嗜好，每个人都有自己的喜好和品味，而这些都因审美上的差异而不同，但其实我们的饮食习惯也是被文化规训出来的。”

如著名作家林语堂在《吾国吾民》一书中写到：“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”在茶中她感受到了快乐与喜悦，茶中所蕴含的中国传统文化潜移默化滋养着她。

茶是温和的，与茶接触，她发现自己愈来愈趋于平和，有耐性，待人接物上也变得柔软，尽管内心深处的性格可能难以改变，但外在的气质有着明显的变化。

转而聊起了现代的喝茶习惯培育，许多人认为年轻一代对传统茶并不喜爱，这一点从她的客户群体就能看出来，25岁以下的购茶客户数量很少，这也是目前困扰茶行业的一大问题，传统茶如何在现代存续与发展。王巧妃对这点是保持乐观的态度，在之后的茶城运营中，她也希望加入年轻人感兴趣的部分，比如打造结合茶文化的网红打卡地。据相关数据显示，对着消费市场的转型升级，越来越多“85后”“90后”开始喝茶，年轻消费者的消费能力和频次逐渐有了很大提升，茶饮在年轻人中越来越受欢迎。她回想起自己小时候第一次喝茶，带着目的去喝茶，体验并不好。很长一段时间如果不是家人要求，她自己是不愿意主动去喝茶的。但如今闲下来的时间，她愿意都放在茶上，在茶中“拿起”“放下”，在茶中照见自我。

茶行业依然大有可为

2020年初，疫情防控期间对市场带来巨大冲击，也让王巧妃有了危机意识。传统的茶礼市场因为经济环境萎缩，开源节流成为了存惠茗茶的重要关键，要找到新的发展点，为未来发展蓄力。

这一年对正大茶城和茶城中的商户来说也是一场考验，因为疫情防控要求，原先对外围的辐射很难实现，也有几家商户由于各种原因搬离，在王巧妃看来，这不是一件坏事。每个行业都有所筛选，有时候方向选择比一味埋头苦干更重要。

面对困境她发现，商户之间的凝聚力更强了。茶城中难免会有相重合的商品，但到正大茶城后，走在茶城中的客人几乎没有商家主动外出揽客，反而会亲切地问需要找的是哪家店，体验感很好。这是正大茶城对商户的硬要求，同行者也是同行者，互相扶助，才能让彼此走得更好。有业内人士对茶叶市场进行调研，3560亿左右的市场，并未有一家称得上是独角兽的企业，茶行业中其实有广阔的空间。从2020年茶叶市场的整体消费情况来看，疫情防疫后时代，中高端市场受到的影响还是会比较小，这也成了茶企攻守的重地。而对于茶叶批发市场来说，尤其是茶城这一传统的茶叶营销模式，王巧妃说，更重要的就是将团结茶城的有效力量，做好客群服务，打出茶城的品牌影响力，搭建口碑。正大茶城之前经营的十几年间做得很好，在南京打出了自身的知名度，她希望在此基础上锦上添花。她提出了自己的一些想法：比如引入更多的茶类品种，满足消费者更高的要求；借鉴新零售模式，打造私域流量；在品牌推广、精致加工、茶生态建设、茶文化演绎、茶经济产业链推动方面形成多元化发展。

场景消费构建正大茶城新风貌

2021年线下茶城的市场转暖，王巧妃也看见茶城重兴旗鼓的可能，危机亦是机遇。

一方面是疫情防控期间人们减少出行后，对线下消费场景的渴求。另一方面，因为人们对健康消费意识的逐步提高，茶这一健康饮品在人们选择的优先权占比逐步加重，也让茶城的客源上有了新血液。

如果要想创立一番事业，就要明白努力的真正内涵，王巧妃觉得，所谓努力，是要有方向的，有方向的引导，努力才能发挥效用。走合适的发展道路，对每一个做事业的人都是至关重要的。

受母亲影响，她身上同样有着坚韧不拔、敢想敢做的部分，当明白自己可以努力的方向，她就敢于朝着前进。

如今市场上茶行茶社有许多竞争，但她依然觉得茶城的模式大有可为。许多刚起步的茶商无法拿出过多资金，通过加入茶城的模式可以降低风险，还有一些有固定的客户但缺少空间的商户，也需要这样一个平台去落地，拓展影响力。

相关数据显示：中国有近60%的茶叶是通过茶城进行销售的。由此可见，一个好的茶城平台能为茶商带来的收益极为可观。

目前有几间空闲铺面，她希望能结合茶文化的不同分支，比如香道、文玩类物品等，营造新式茶空间的体验感。

“这样的方式可以吸引更多年轻人。”她敏锐地感受到国潮复兴的时代洪流，越来越多年轻人对传统文化感兴趣，而茶文化有天然的优势，不仅有足够深厚的文化底蕴，还可以根植于日常生活场景中。

“茶需要回归本源。”就如俗语所言：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。王巧妃始终觉得茶事并不是空中楼阁，高高在上，应该是生活的常态，是一件寻常事。

茶城要有新的血液，而造血需要不断思考，不断创意，打好体验式业态组合拳。她想到7年前，母亲借着正大茶城迁址转型的时机，重新定位茶城，为茶城的多元化发展打下了地基。她与茶城算下来也有着10多年的缘分了，或许也会是一生的缘分，或许有一天她的孩子也会继续做茶行业。

转而她又说，不强求，但眼中露着希冀。

【对话王巧妃】

方向选对了，坚持才被赋予意义

城品人物：对于“坚持”你是如何理解的？

王巧妃：坚持的前提应该是要有意义，没有意义的坚持，我觉得是做无用功。如果这件事情你并不看重，仅且是因为生存需要，你不得不去做，那就算不上坚持。

城品人物：你觉得想要进入茶行业需要具备怎样的能力呢？

王巧妃：第一是对这个行业要有一个基本的认识，包括茶叶营销方式、基本知识等，如果本身有一定的销售渠道，然后再来做，那么成功率会增加很多。

其次需要热爱，如果你只是将其当作营生，挣点小钱没有问题，但是很难持续。你对它要有长远的预期，茶行业不是一个暴利行业，它的周期比较长，比如你投入100万做茶叶生意，回本速度要比很多行业会慢一些，需要有耐心去做。

城品人物：对你影响最大的人是谁？你在她身上学习到怎样的品质？

王巧妃：影响最大的肯定是我妈妈。她有一点我特别佩服，是她的度量。我觉得有些事90%以上的人都不会去容忍，但她就可以很平静地去看待。之前有个人妈妈帮助过他，可他做了一些伤害我们的事，但之后有困难，妈妈又去帮助她了。我是一个爱憎分明的人，如果别人做了伤害我的事，我是做不到像原先一样的态度的，但妈妈可以。

城品人物：如果可以和10年前自己说一句话，会说什么？

王巧妃：我会告诉自己要好好珍惜所拥有的一切，珍惜时间，思考好人生前进的方向，坚持最初的梦想。

城品人物：那如果让你再选择一次还会走现在这条路吗？

王巧妃：不一定，我觉得代价有点大，需要投入的精神太多了。

城品人物：你觉得自己在生活中是一个怎样的人？

王巧妃：比较坦率吧，以前我不太会看别人的反馈，现在接触的人多了，也就慢慢明白了。我们做生意待人接物都有学问，但我觉得内心里我还是原来的自己，爱憎分明。

城品人物：什么星座，觉得自己的性格和星座相符吗？

王巧妃：金牛座，我觉得星座性格和我还挺像的，喜欢工作赚钱，做事踏实，脾气执拗。

城品人物：你理解中的幸福是什么样的？

王巧妃：幸福应是一种状态，是你当下即能体验到的一个瞬间。比如你在喝茶的时候，某一时刻一丝快乐涌上心头那就是幸福，或者是你爬山的时候渴了，然后这个时候有水可以去喝，这也是幸福的。

人们所谓的幸福生活肯定不是时时刻刻都能保持的状态，那只是当下的体验，现在内心感到甜意，生活就是幸福的，毕竟生活中永远是苦比甜多。

还有幸福也要人处在自由轻松的状态，不会受到太多束缚。人能按自己的意愿生活，生活的方向清晰明了，知道自己要做什么，能做到什么，而且能把喜欢和关心的人都照顾好，个人价值在社会上有所体现，幸福感就在这些上。

城品人物：你对成功的理解是怎样的？

王巧妃：成功就是对当下比较满意，无论是个人生活还是事业工作都能有条不紊保持在相对平衡的状态。我所理解的成功并不是非要取得多大的财富，获得多高的社会地位，而是人达到一个比较圆满的状态。

成功应当是不断修行的过程，是一种超然的境界，需要不断地思考，学会时常反思自省，反思也是生活中很重要的一件事情，只有不断反思才能成长、前进，逆水行舟，不进则退。

我觉得成功是进入和自己预想差不多的境界，在那种境界里人可以克制住自己的欲望，处在一种人与人、人与环境的平衡状态，就像道家说的“和”，自洽自得。

城品人物：对你而言现在最重要的是什么？

王巧妃：最重要的就是爱与信念。世上最珍贵的东西都是无法用金钱或物质或是别的手段轻易得到或衡量的，一个人无法强迫别人去喜欢和信任他。而信念是一个人为人处事的根本，人要明白自己的来处，现在的处境以及将来的去处，做人做事要有准则，什么能做，什么事不能做，做人处事要有度。