当前位置：首页 > 资讯 > 茶资讯> 正文

【茶世界】云南茶在世界上的优势

2022-03-27 02:37:20热度:64°C

云南省具有生产茶叶的悠久历史及得天独厚的自然条件，是国内外专家公认的茶树原产地中心。

茶区归属

云南的中北部：属于中国茶区划分中的西南茶区，是我国最古老的茶区。云南的南部：属于中国茶区中的华南茶区，是茶树生态最适宜区。

茶树品种类型：灌木型、小乔木型、乔木毫、龙山云豪等。

云南茶区在中国茶区中的地位

云南省有悠久的茶叶生产历史，有丰富的种质资源和低纬高原气候优势，是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地。早在1986年，凤庆、云县、临沧、永德、腾冲、龙陵、宁洱、勐海八县被列为国家出口茶商品生产基地；昌宁县被列为全国4个优质茶生产基地之一。

据2005年统计数据表明，云南省茶叶面积占全国总面积的16．2％，为全国第一，产量占全国产量的12．4％，位居第三，发展茶叶产业有着巨大的潜力和竞争优势。云南拥有的得天独厚生态环境，具有发展生态茶叶的极好条件，进行生态茶园、无公害茶园、有机茶园建设具有无可比拟的优良条件。随着云南茶叶的发展在生产、贸易中占有越来越重要的地位，成为我国茶叶经济的重要组成部分。

世界茶树原产地

云南是世界上野生茶树种类最多、分布最为集中的地方，科技工作者先后在云南40多个县的深山密林中发现野生大茶树，并发现有成片的、大面积的野生茶树群落；经考证，印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种；茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证；从自然条件对茶树形成和发展的关系、茶树近缘植物、茶树的原种、茶叶生产化和茶树的分布等方面论证了云南是茶树的原产地。由此，云南是茶树的原产地的中心是众所公认的事实。

丰富的茶树种资源

按照我国植物分类学家张宏达教授对茶组植物的分类方法，茶树，在植物学上属山茶科，山茶属，茶亚属，茶组。茶组植物有4个系，37个种，3个变种，而云南就分布有35个种、3个变种，且有26个种和2个变种是云南独有的。

云南省现有国家级无性系良种2个，群体良种3个，省级无性系良种十多个，还有众多的地方良种和优质单株，为发展名优茶提供了丰富的物质基础。

目前人工栽培利用的多为eslllelli8 assamieah和china sinensis两个种。这些为发展茶业提供了丰富的物质基础。

云南茶树资源的特点是种类多，形态上存在着不同程度的连续性变异，大叶、中叶、小叶种类俱全，展示了茶叶从野生型、过渡型到栽培型的转化。

云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方，云南几乎全省都有古茶树种质资源分布，据统计，目前云南古茶园面积在6公顷以上的有14片，达14140公顷。在“国家种质勐海茶树分圃”中已保存了以云南大叶茶为主的各类种质83余份，其中栽培型600份，野生型206份，过渡型2份，野生近缘种22份。云南省通过审定的国家级良种有5个，省级良种有十几个。

生产茶类众多

云南大叶茶具有发芽早，芽头肥壮，白毫多，生长期长，持嫩性强，内含成分丰富的特点，其中茶多酚、儿茶素和咖啡碱等茶叶的主要成分高于中小叶种30％-50％，有代表性的品种有勐海大叶茶、勐库大叶茶、凤庆大叶茶、云抗10号、云抗14号等；中小叶种的主要代表品种型茶树均有分布，有国家级良种：勐库种、勐海种、凤庆种和云抗10号、云抗14号等，省级良种十多个。生产茶类众多，主要有红茶、普洱茶、绿茶。云南的滇西、滇南茶区是我国生产红碎茶、滇红工夫的最佳区域，所生产的大叶种红碎茶、滇红工夫具有浓、强、鲜的品质特点，创汇率高，出口价格远远高于中小叶种红碎茶；滇南所生产的普洱茶浓醇，回甘耐冲泡，以古六大茶山为代表的古乔木茶，作为贡茶在明清时期已名重天下，为云南省独有的茶类；绿茶有：昆明十里香、宝洪茶、大理感通茶、南糯白毫、化佛茶、翠华茶、墨江银针、绿春玛玉茶、云海白有昆明十里香、宝洪茶、昭通苔茶等，抗逆性较强，较云南大叶种耐寒旱。所制的茶具香高，茶滋味较其它中小叶茶区的浓醇。

位于云南凤庆县的年纪3200年历史的茶王之母─锦绣茶祖

云南茶树资源在培育良种，生产高优生态茶叶上发挥了较大作用，全省已发掘利用的有40多个，一些云南的茶树良种已被引种省外适宜地区，成为出口红茶的当家品种；一些云南大叶群体材料被省外科研单位广泛应用于育种中，通过驯化、杂交等手段，培育出福云系、蜀永系、黔湄系等一系列优良茶树品种，据不完全统计，我国77个国家级茶树良种中，有33％的良种明确含有云南茶树种植资源成分。