湖南黄金村里有“黄金”，一年只采摘一次！

文/王珊

(主图：俯瞰保靖黄金茶园)

十年前，茶园面积不过0.8万亩;十年后，茶园面积翻了十倍，其品种被引种到吉首、花垣、龙山、永顺乃至郴州、益阳、永州等全省多个地区;

十年前，还在茶界名不见经传;十年后，这里产出的茗茶以“一两黄金一两茶”家喻户晓，被茶学专家刘仲华教授称作“中国最好的绿茶”。

这，便是保靖—一方充满少数民族风情的湘西秘境，一个写就了黄金茶传奇的生态之乡。

盛夏时节，我们来到保靖，探寻这个湖南茶叶十强县崛起的秘密。

黄金村里有“黄金”

从县城驱车，向东南90公里，便来到了黄金茶发源地葫芦镇黄金村。只见漫山的茶树层层叠叠，铺满房前屋后——

好一个茶的世界!

村里的妇女专干石英超告诉我们，村里家家户户种茶，茶园面积共2.2万，人均6.7亩。以黄金村为中心，沿河两岸傍山分布着7大古茶园，茶园里2057株古茶树坚韧挺拔，其中最老的“茶树王”已有412岁。2010年，古茶园被批准为湖南省第九批重点文物保护单位，这也让保靖黄金茶被誉为“可以喝的文物”。

412岁的保靖黄金茶“茶树王” 谢望东摄

在石英超的带领下，我们沿小道登上茶山，不到山腰，就见到了传说中的“茶树王”。这棵“茶树王”一人多高，树干挺拔，枝繁叶茂。它的根须，深深扎入这片历经沧海桑田的土地;它的年轮，刻画着黄金茶千百年的沉浮。

“我们市场上常见的黄金茶1号就是这颗茶树王的子孙。”石英超很是自豪：“茶树王上的茶叶，一年只采摘一次，一次只1、2两，但价格很高。”2011年，在湖南长沙举办的“保靖黄金茶品鉴拍卖会”上，这颗茶树王产出的1.8两黄金茶卖出了9.8万元的高价，再现了“一两黄金一两茶”的传奇。如今，就是茶树王的子孙们，也表现不俗，清明左右的春茶在市场上价值千元，供不应求。

我们不禁好奇：黄金茶的身价为何如此之高?

保靖县茶叶办主任石泽恩告诉我们，这要从保靖特殊的自然环境和黄金茶的独特品质说起。

保靖地处茶叶生产“黄金纬度带”，具有“雨洗青山四季春”的宜茶环境，“高山云雾出名茶”的独特地形。这里属土壤富硒带、微生物发酵带、植物亚麻酸带，生态、环境指标均达到或优于国家标准。

黄金茶是保靖地方珍稀品种，天赋异禀，品质优异，具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物、高叶绿素含量”以及“香、绿、爽、醇”“四高四绝”的特色。特别是氨基酸含量达7.67%，是同期一般绿茶品种的2倍。

清《保靖县志》记载：明朝嘉靖年间，某道台巡视保靖六郡，路经黄金寨，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，赏黄金一两，奉为贡品，“一两黄金一两茶”就此传开。

“虽然保靖黄金茶品质上乘，文化底蕴深厚。不过，上世纪八十年代以前，因为与之相适宜的茶树无性扦插技术不成熟，保靖黄金茶树产籽量低，难以扩大规模。”石泽恩说，直到1994年，县农业科技人员经过10年艰苦探索，成功总结出“黄金茶”无性扦插繁殖技术;彭继光、包小村等一批知名专家又从古茶园中选育出“保靖黄金茶1号”、“2号”等优势良种，这才打通了保靖黄金茶快速茶叶发展的瓶颈，真正掘出了黄金村里的“黄金”。

东风拂过“金”满园

“现在，保靖黄金茶早已走出了黄金村。”在迁陵镇鼎盛黄金茶开发有限公司茶叶种植基地，保靖县常务副县长符家盛摊开随身携带的地图，向我们介绍起全县黄金茶的分布情况：

“保靖的黄金茶面积8.32万亩，主要呈南北分布。南部，形成以黄金村为核心的万亩茶谷，种茶面积2.8万亩;以国茶村、大岩村为中心的万亩茶岭，种茶面积2.3万亩。北部，主要分布在清水坪一带。”

万亩茶山美如画 谢望东摄

“保靖黄金茶产业近年来快速发展，离不开县委、县政府的高度重视和大力扶持。”陪同采访的省茶业协会秘书长王准表示。

为推动保靖黄金茶发展，2009年，县里组建成立了保靖黄金茶产业建设领导小组，由县委书记任组长;成立保靖县茶叶产业开发办公室，具体实施保靖黄金茶产业开发工作。

县委县政府把保靖黄金茶产业列为县域经济发展的支柱产业和重点项目打造。相继出台《关于进一步加快保靖黄金茶发展的意见》(保发【2009】2号)、《关于进一步推进保靖黄金茶产业发展的意见》(保发【2013】1号)《关于保靖黄金茶基地建设的意见》(保发【2015】1号)等文件，扶持产业发展。

一系列鼓励基地扩面、有机茶园建设、清洁化自动化加工、营销网络建设的激励政策陆续推出，激发了全县种茶制茶、创新创业的热情;

县里加快建立、完善保靖黄金茶的质量标准和生产标准，全面规范茶叶生产、加工、销售环节，不断提升茶叶内在品质和市场竞争实力;

主打三大活动，助力品牌推广：在长沙、山东等地举办保靖黄金茶见面会，引爆市场;连续举办四届“保靖黄金茶”茶王争霸赛，锤炼了制茶队伍，传承了工匠精神;特别是近两年举办的茶艺大赛，美景、美人相映，技艺、茶道相融，精彩纷呈，让人大饱眼福，既培养了人才，又推广了品牌。

茶王争霸赛盛况 张承印 摄

第四届茶王争霸赛冠军马少梅和姐姐马燕 黄益民 摄

实实在在的举措，让保靖黄金茶产业驶入了发展的“高速公路”，全县茶产业已初步形成了以11家规模加工企业为主体，102家小型加工企业、合作社为补充的企业集群，营销网点400多个，2017年名优茶产量500余吨，产值3.5亿元，实现了从无到有、从小到大的跨越。保靖黄金茶先后获得中国中部国际农博会金奖、中国国际茶业博览会金奖、湖南茶叶十大公共品牌、湖南十大农业品牌等荣誉称号。