安溪茶叶生产销售统计
安溪县是全国最大的乌龙茶主产区，名茶铁观音、黄金桂的发源地，全国首批100家无公害（种植业）茶叶生产基地县，全国茶叶生产标准化示范县，全国园艺产品（茶叶）出口基地县。1995年3月被命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”，茶业是我县的传统产业和特色产业，也是我县的重要经济支柱。
近年来，安溪县委、县政府紧紧围绕“茶业富民”战略，充分利用安溪茶叶生产的优越自然资源、品种资源以及技术、劳力优势，大力发展茶业，安溪茶叶无论是生产规模、产品质量，还是销售市场都迈上了一个新台阶。可以说，茶业的发展，为安溪经济特别是农村经济发展注入了强大、持久的动力。
一、 安溪茶业概况
1、面积、产量、产值
茶业是安溪的支柱产业，在县国民经济和农业发展中占有十分重要的地位。全县现有茶园总面积达40万亩，茶叶总产量4万吨，约占全国乌龙茶总产量的1/3强，占福建省乌龙茶总产量的1/2，名列全国、全省产茶大县。全县107万人口中，有8万户以上的农户种植茶叶，60万人以茶为生，80万人以上的人员从事与茶相关的行业，茶业涵盖农业、加工业、机械工业、食品工业、包装工业、交通运输业、印刷业以及服务业等。全县茶叶总产值超40亿元，农业人均收入中仅茶叶收入就上43%以上，达2048元，其中以茶为生的茶农茶叶收入占90%以上。
2、品种资源
安溪现有茶树品种64个，其中铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙6个品种于1985年被定为国家良种，佛手定为省级良种，近几年又选育出省级良种杏仁茶、凤圆春等。安溪被茶业界誉为“茶树良种宝库”。安溪茶园种植的茶树百分之百无性系品种，这在全国其他产茶区并不多见。
3、茶叶销售
安溪乌龙茶品质优异独特，驰名中外，是我国六大茶类中的佼佼者，历年来，共获各种奖项达80多项，其中获国际奖6项，国家金质奖1项，部优产品8项，省优产品1项，行业奖9项。其中，著名商标“凤山牌”特级铁观音自1982年荣获国家金质奖以来，已连续22年保持该奖项，2000年5月，被北京钓鱼台国宾馆指定为专用茶，成为我国的国茶。同时，“祥华牌”铁观音也被国谊宾馆列为专用茶；有9家企业10个产品获绿色食品茶叶认证，3家获有机茶认证，2 家获HACCP认证。安溪乌龙茶的内销市场目前已形成了闽南市场、广东市场、长江流域市场和北方市场四大销售市场，年销量约18000吨，安溪人在全国各大中城市开设了茶庄、茶店、茶行、茶艺馆，市场占有率在不断提高。安溪乌龙茶的外销市场主要是日本、东南亚地区，近年来，乌龙茶的销售逐渐向其它周边国家辐射，并不断开拓欧美市场，产品已销往五大洲60多个国家和地区，年销量约17000吨，每年为国家创汇近4000万美元。另外，各茶叶主产乡镇均建立了具有一定规模的茶叶市场，定期举办茶叶产品交易会。为了吸引国内外商贾到安溪经商贸易，2000年安溪投资1亿多元在县城建设了一个具有多元化贸易功能的中国茶都-安溪全国茶叶批发市场，目前，已发展成一个投资6亿元、占地250亩、建筑面积18万平方米、店面1500多家的大型茶叶批发市场。
4、安溪茶文化
安溪茶文化古老独特，绚丽多姿，内容丰富，形式多样，是安溪人民勤劳智慧的结晶，是安溪文明的象征。安溪茶乡的茶文化氛围十分浓厚，从1988年安溪县举办了全国“铁观音杯”征歌大奖赛以来，作为茶乡民俗活动和“赛茶王”越演越烈，县政府先后在泉州、厦门、广州、上海、北京、香港、澳门、福州、长沙等地成功举办了安溪“四大名茶”茶王赛，结合名茶品尝、安溪茶艺、茶歌、茶舞表演等活动，既宣传了安溪乌龙茶，也弘扬了安溪茶文化。2000年，我县成功举办了“中国茶都（安溪）茶文化旅游节暨首届铁观音乌龙茶节”活动，2001年举办了“海峡两岸茶文化交流会”，2002年和2003年又成功举办了两届“中华茶产业国际合作高峰会”，2004年成功举办了“第六届世界安溪乡亲联谊会”。此外，我县还投资建设了颇具特色的集中外名优茶53个品种于一园的茶叶大观园和集休闲娱乐、历史古迹、茶园观光为一体的茶叶生态园—茶叶公园，丰富了茶文化旅游的内容。目前，安溪茶文化旅游已被列为全国三大茶叶旅游线路之一。
二、茶业发展情况
1、建基地、走规模生产、集约化经营之路
多年来，县委、县政府根据内外销市场的变化，适时提出“优质、精品、名牌”茶叶发展战略和“茶业富民”战略，通过各种行之有效的措施，大力推进10万亩连片优质铁观音基地和6万亩绿色食品茶叶基地建设，使全县的茶叶生产发生了根本性的变化。茶园面积逐年扩大，并逐步向高海拔、高品质、高效益的地区集中，茶树百分之百是无性系，铁观音、黄旦、本山、毛蟹四大名茶占总面积的80%左右，其中高山茶园占总面积60%，为生产优质茶叶奠定了基础。
2、抓质量，走科教兴茶，以质取胜之路
质量是茶业发展的生命线。我们始终坚持以科技为依托，以质量为核心，以效益为目标，走科教兴茶、以质取胜之路。一是组织实施“增产提质栽培技术工程”，全面推广先进技术，促进“两高一优”茶园不断涌现。全县茶园平均单产达到100.3公斤，位居全省前列。二是实行农药专营，加大农药市场整治力度，从源头堵住高毒高残留农药的流通；积极采用生物防治技术，广泛推广使用生物农药；大力普及科学使用农药知识，加强技术培训，全面提高茶农防治病虫害水平；搞好茶树病虫害预测预报工作，从根本上解决了茶叶农残问题。三是注重制茶工艺与设备的引进和革新，尤其是茶叶“做青”普及采用人工气候调控技术，引进机械生产，使茶叶制作结束了以人力手工操作为主的历史，逐步进入半机械化、机械化时代。四是注重茶叶深度加工和系列产品开发研究，先后研制出速溶乌龙茶、铁观音罐装茶水、观音健胃茶、富硒茶等十多项产品，结束了安溪乌龙茶产品单一的历史。五是充分发挥我县与台湾人缘亲近、地理条件相似的优势，积极引进台湾先进茶叶加工机械设备，提高与改进加工技术和工艺。六是精心组织实施茶叶初制、审评和拼配技术大赛，开展茶叶职业资格培训认证，依托学校开办茶叶专业，培训茶业发展所需的各类人才。
3、创名牌，走靠品牌闯市场、向品牌要效益之路
在实践中，我们突出抓好：一是以统一使用证明商标为抓手，切实加强茶叶质量监管力度。我县向国家工商总局商标局申请注册“安溪铁观音”、“安溪黄金桂”证明商标，于 2000年5月8日正式组织实施，这为加强出境茶叶的质量监管，乃至在全国范围内打击假、冒、伪、劣，维护安溪乌龙茶声誉提供了法律保证。目前，“安溪铁观音”证明商标正在创立中国驰名商标。二是鼓励支持企业推行ISO9000质量体系认证，强化内部管理，全面提高产品质量，以获取进军国际市场通行证。三是重点宣传“凤山牌”、“八马牌”、“华福牌”、“魏荫牌”、“祥华牌”、“感德龙馨牌”等一批重信誉、保质量的企业品牌，带动了其他企业创立名牌的主动性和积极性。四是以安溪传统的“茶王赛”这一民间活动为载体，在国内各大中城市和港澳台等地成功举办了安溪“四大名茶”茶王赛暨产品展销会，以及名茶品尝会、茶艺、茶歌、茶舞表演，极大地提高了安溪乌龙茶特别是铁观音茶的知名度，有力地拓展了茶叶市场。五是申请安溪铁观音原产地域产品保护和申请“铁观音”商品商标。安溪铁观音原产地域产品保护于2004年7月8日获得批