海峡都市报：盘点2009福建茶业之变数
【核心提示】
２００９茶事活动火爆景象
跨入2010年，福建茶产业正翻开崭新的一页。然而，回顾2009年风云之变幻，许多人还心怀感慨。当2009年的钟声响起时，不少人还在担心金融危机的阴影将蔓延到茶产业，但2009年的茶产业却发生了令人欢喜的变化。不论是多元化的潮流走向、品牌的快速扩张、营销理念的碰撞转变，还是众多茶事活动的推波助澜等现象，都让人应接不暇，不少业内人士将其概括为收获年。
在辞旧迎新之际，本报《茶产业周刊》结合一年来对福建各区域茶产业经济的市场扫描，推出系列报道，带领大家更全面、深入地了解2009年福建茶业之变化以及2010年茶业可能发生的新变化。
茶市———多茶类共存
普洱热潮过后，红茶开始在茶叶市场逐步崛起。以金骏眉、银骏眉为代表的红茶，以及包括政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫在内的功夫茶系逐渐走进百姓的生活中。如果说前几年还只是这种趋势的酝酿时期，那么2009年无疑就是爆发期。
各茶类的崛起，对于多年来占据龙头地位的铁观音而言起到了很好的补充。原本专营铁观音的茶叶店都纷纷以代销的形式引进红茶、岩茶等茶种，虽然从陈列布展格局来看，所占比例多在10%以下，不过整个茶叶市场已呈现出百花齐放的局面。
各茶产区崛起
2009年，本报《茶产业周刊》通过对安溪、厦门、华安、武夷山、宁德等福建重要茶产区及茶叶市场的区域经济扫描，深入各地，了解到了茶业在各地经济中的影响已日益凸显。
在过去一年，各茶产区的产量及茶叶附加值都得到了较大提升，最直接的表现从红茶走热后的价格飞涨就可见一斑。而在茶叶的带动下，其相关配套行业也开始焕发出欣欣向荣的景象。这一切，与过去一年中各地政府以政府搭台企业唱戏的方式对茶业进行积极引导密切相关。例如，安溪县举办的“安溪铁观音神州行·香江行”活动、“观音铁韵·情满海西”大型活动已成为2009茶事活动中最耳熟能详的篇章；而华安、宁德、武夷山等福建重要茶产区的茶业经济也得到了迅速提升，众多外来资金开始注入茶产业。
企业———扩张与方式的抉择
当金融危机的阴影还笼罩在房产等行业上空的时候，福建茶业市场却呈现出热火朝天的景象。从年初开始，日春、理想等安溪品牌企业就纷纷开始新一年的扩张步伐，除了将触角延伸到省外市场之外，在福州、厦门、泉州等地的布局也进一步展开。
同时，武夷山、宁德等地的茶企，在市场的推动下，也纷纷开始在福建展开新的战略布局。例如，今年开始，专业销售武夷茶的品牌企业观景大红袍在全国展开加盟连锁布局，截至9月份，其加盟店已逾30家。而天邑在福建的终端店开设也进行得如火如荼，从泉州地区来看，除了在晋江地区布点外，品牌影响力也开始渗透到市中心，今年12月19日，位于东湖公园对面汉唐天下的天邑茶业泉州店正式开业……
但是，在茶市一片大好景象的情况下，茶企却面临着众多抉择。“以什么样的营销策略经营红茶？”加盟、直营、联营各有利弊，该如何选择？这些问题成为今年茶商们讨论最多的热门话题。
新营销战略展开
随着市场的细分，茶叶市场的品牌战略逐渐细化。在５年之前，天福集团启动了“天心计划”，并在2006年，将这项战略付之行动。不过，据天福集团总裁李瑞河介绍，这只是天心计划的序幕。今年以来，在各天福茗茶店出现的茶吧也将可能发展为新品牌。
今年，这股品牌浪潮逐渐席卷市场，为更好地满足不同市场的需求，一些茶企开始创立两个品牌进行经营。这项战略主要通过对消费群体的细分，分化出应对高端市场及大众化消费市场的两大品牌。在这项战略的带动下，不少企业开始向袋泡茶领域进发，一方面满足年轻群体快节奏的生活需求，另一方面打开新的销售渠道———超市，延伸茶业的品牌影响力。
进发深加工领域
从种植茶叶到加工、生产、销售，中国茶产业链在发展过程中逐步完善。随着科技水平的提高，茶的健康功能得到逐步开发及重视，2009年，福建不少茶企已开始将企业的触角伸向茶叶的健康元素如茶多酚等元素的提炼，茶产业继续向茶的深加工领域进发。
茶饮料、抹茶冰激凌、抹茶蛋糕、茶饴等食品已屡见不鲜，而茶香皂、茶沐浴露、茶枕头、抹茶香肠、茶腌菜、茶菜等与茶相关的产品也开始频频见诸于市场，茶的健康保健功能得到逐步开发。业内人士认为，进行茶叶的深加工，提高生产技术及加工的门槛，是打破同质化竞争的最好方式。
资本运作时代到来
2009年5月18日，龙润茶集团有限公司在香港主板市场正式上市，成为中国内地、香港第一家茶业上市公司。之后，福建茶业也掀起了上市热潮。在龙润后，星愿中国（原武夷星）也已经改为由港股上市的中国矿业控股，一直身浸借壳上市的传闻。
与此同时，安溪铁观音集团、八马茶业、理想茶行、日春等品牌企业纷纷出现上市传闻。作为中国首家茶业股票上市公司———台湾的天仁集团的最大股东，天福集团的总裁李瑞河也正式对媒体抛出“天福集团计划于2011年在香港上市。”的计划。业内纷纷猜测谁将抢夺福建上市茶企的头把交椅？
活动———涉茶产业评选带动产业品牌提升
一直默默无闻的茶具、茶叶包装、泡茶用水，首次拥有了自己的“十大品牌”。2009年6月30日，由海峡都市报与福建省企业评价中心联合主办的“2009福建十大茶具品牌、十大茶叶包装企业、十大泡茶好水”大型评选活动的颁奖典礼，堪称八闽茶界的一次盛典。
众所周知，茶叶的兴旺发达，也带动着茶具、茶包装、饮用水等相关涉茶产业的繁荣。但是，在行业快速发展的背后，涉茶企业品牌意识薄弱、品牌影响力不足，已成为制约行业发展的障碍。2009福建十大茶具品牌、十大茶叶包装企业、十大泡茶好水”大型评选活动是福建省、乃至国内首次针对涉茶产业举办的大型评选活动。三项“十大”企业和品牌的出炉，标志着我省茶产业链上的相关配套产业，开始走上品牌发展之路。
茶博会日趋成熟
茶博会对于促进行业交流、提升的作用毋庸置疑。今年，福建省内的两场茶博会：第三届海峡两岸茶博会、中国武夷山国际山水茶体育·旅游节这两大茶博会的成功举行，既折射出了福建茶产业的兴盛的局面，也反映出茶企参展意识的逐渐成熟。
一方面，主办方的办展水平、展会规模与往年相比都有了很大提升。另一方面，参展企业的包装意识更加强烈。在参展过程中，从展位包装、产品推广、活动植入等方面，参展商的操作都更加成熟。
武夷茶闽南行促北茶业良性发展
2009年，由本报《茶产业周刊》策划推出的大型活动———2009“武夷茶闽南行”大型宣传推广文化周，以泉州丰泽广场为首站，辐射整个闽南地区，成为2009年茶事活动的一大亮点。
众所周知，在福建，安溪铁观音与武夷茶号称南北两大乌龙。闽南地区，饮茶之风盛行，一直是铁观音的主产销地。然而，随着市场需求的日趋多元化，武夷茶纷纷开湛江茶叶市场隆窑茶叶