新茶上市注意甄别

昨天，记者在合肥街头看到，大大小小的茶叶店都打出“新茶上市”的招牌，很多消费者也开始选购新茶。但据了解，目前有不少杂牌经销商用放在冰库里的保鲜茶冒充新茶或者在新茶里掺入陈茶“鱼目混珠”。

专家建议，买茶时要掌握望、闻、品等要点。所谓望，就是观茶色，新茶的标志是：绿茶颜色青翠碧绿、汤色黄茶叶绿明亮；红茶颜色乌润，汤色红橙泛亮。闻，就是闻香气，新茶具有鲜嫩的清香，而陈茶如贮存不善，会有烟、焦、陈、霉等异味。品，这一关最重要，新茶大都醇厚鲜爽，而陈茶淡而不爽。此外，从茶叶的外形也可以判断茶叶的品质。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的红茶，条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一。

专家同时提醒消费者，像西湖龙井、tieguanyin碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等，上市时间应在清明前后，品新茶无需太抢早。

（来源：江淮晨报作者：索苏静）