雅安：急需手工茶交易市场

中国茶网资讯：迎着暖暖的春日阳光，到蒙顶山的“游客”越来越多。原来，他们中大多数都是冲着蒙顶山沿途的家庭式制茶小作坊去的。

有名气　蒙顶山手工茶不愁销

13日这天，天气晴朗，到蒙顶山踏青春游的人络绎不绝。而他们大多都抱着同一个目的而来：到沿途的制茶小作坊订购今年的新茶。“每年春茶上市前，我都要从蒙顶山沿途的小作坊订购手工茶。”刚刚从蒙顶山一制茶小作坊走出来的市民刘先生说，十多年来，他喝的茶一直都是从蒙顶山沿途的制茶小作坊订购的。有时候是打电话订购，有时候会借着春游踏青的机会，亲自到老板家里订购。“打了十多年的交道，跟老板都混熟了，我相信老朋友做茶的技术。”

随意走进一家制茶小作坊，老板黄学云正在和他的老客户通电话。“没问题，大家都是老朋友了，我保证你来的时候有你要的蒙顶山茶。”原来，和黄学云通电话的是一名成都的老顾客，过段时间准备到雅安来玩，顺便从黄学云这里购买今年新上市的蒙顶山茶。

黄学云介绍说，20年来，他家一直都从事小规模生产，制茶的工艺也是代代相传的传统手工制茶技艺。在他这里买茶的都是老顾客，偶尔也有老顾客介绍来的新朋友，现在差不多有接近20个固定的顾客。“顾客太多了也照应不过来。而且手工制茶，产量太高就不能保证品质。”黄学云解释，每年自己做的茶最多只有150公斤左右，是典型的家庭小作坊式生产。

正在交谈间，黄学云的电话又响了。这次，是福建的一名老顾客打来的电话，说要在他这里订购5公斤蒙顶山茶。放下手机，黄学云微笑着继续说，照这个情况看，他今年制作的手工茶是不愁销路了。

沿着蒙顶山的盘山公路一路走来，像刘先生这样的人还挺多。他们都是蒙顶山沿途制茶小作坊的忠实顾客，每年春茶快上市的时候，就忙着订购他们需要的蒙顶山茶。

总体来讲，凭借蒙顶山茶文化的历史渊源和名气，蒙顶山沿途的制茶小作坊是不愁销路的。

缺市场　天芦宝小作坊茶销售难

在天全、芦山、宝兴这三个县，类似于蒙顶山沿途的这种制茶小作坊就没那么幸运了。因为当地没有完善的茶叶交易市场，找销路就比较困难。

“由于宝兴的茶叶市场不成规模，每年在卖干茶的时候还是有一定难度的。”说这话的是宝兴县灵关镇后山村村支部书记范良芬。她家里有接近300亩茶园，每年她都会把当地农户手里的鲜叶收购起来，如果鲜叶量多，她会把多余的部分卖给制茶企业。剩下的自己做干茶，自产自销。“因为宝兴没有完善的茶叶交易市场，买家都靠自己联系，有时候还是会遇到一些麻烦。” 范良芬补充道，跟蒙顶山的茶比起，宝兴的茶上市要迟一点，在销售上的优势就更小。所以，如果雅安能够有一个专门为像她这样的“散户”准备的手工茶叶交易市场，帮助解决销路问题，情况就简单多了。

茶马古镇将建雅安手工茶一条街

记者获悉，位于名山县蒙顶山山脚的茶马古镇将建成雅安手工茶一条街，恰好能够为雅安的手工制茶“散户”提供一个集中交易的市场，一方面便于这些“散户”找销路，另一方面也为消费者提供了一个更为自由选择的平台。同时，这样一个集中交易的市场也便于手工茶制作人相互交流学习，提高自己的制茶技艺。