潢川县：张扬“毛尖茶”开发“红绿茶” 全面提升茶产业品质和效益

潢川，古称光州，地处大别山北麓、淮河南岸，独特的生态环境，悠久的种茶历史，孕育出品质超群、爱不释口的茶叶奇葩——淮南茶。唐朝时期光州茶叶就作为贡品进献宫廷，茶圣陆羽在《茶经》中就有“淮南茶，光州上”论述。近年来，潢川县委、县政府积极采取切实可行的措施加快茶产业发展，全县茶园面积发展到17.3万亩，茶叶年总产量达1916吨，总产值4亿多元；茶叶种植覆盖17个乡镇，从业人员近10万人；2009年至2012年连续四年被中国茶叶流通协会授予“全国重点产茶县”荣誉称号。潢川在规划做大做强做优茶产业上，最主要的就是张扬“毛尖茶”，开发“红绿茶”。一方面保护、巩固和提升“信阳毛尖”茶历史传承下来的独特的工艺和特性；另一方面充分发挥全县众多沿河滩区潜力优势，冲破“毛尖茶”仅限于生产“毛尖”产品的狭隘生产经营理念，把茶产品开发的视角拓展到“毛尖”以外的所有红绿茶，加大“毛尖”以下的绿红茶（叶）的精深加工和广泛开发，坚持走新型工业化的发展思路，做到“产业集群化、产品品牌化、市场专业化”，提升整个茶产业的品质和效益。

潢川茶产业发展现状

着力发展生产基地，增加茶叶生产规模。近年来，潢川县委、县政府在茶产业发展上，结合农业部开展的“大别山地区名优茶优质高产协作活动”，审时度势，咬住建设茶叶生产基地，扩大生产基地建设不放松。截至目前，新发展高标准高质量优质茶园16.6万亩，其中无性系茶园7.5万亩，改造低产茶园3000亩，建设无性系良种茶苗繁育基地1500亩。

制定优惠扶持政策，助推茶产业快速发展。为切实抓好茶叶生产，调动各级各部门发展茶产业的积极性，出台《中共潢川县委、县政府关于做大做强茶产业的意见》和《潢川县人民政府关于优惠政策扶持茶产业发展的通知》等一系列扶持茶产业发展的政策文件，明确了政府扶持良种茶园发展、茶叶加工销售、茶叶品牌创建、产品开发与科技创新和茶叶示范园建设方面的扶持金额、贴息标准以及土地利用整理等具体事项。七年来，县财政共拿出扶持茶产业发展资金1.89亿元。同时，该县还结合农村改革发展综合试验区、中原经济区建设，将农业产业化、农业结构调整、无公害农产品建设、农业综合开发、土地整理、小流域治理、标准农田建设、现代农业、农田水利建设、林业生态示范、经济林建设、农民专业合作社组织等项目资金3000多万元捆绑使用，对4个千亩以上规模茶园进行了升级改造，全力打造高标准、高质量生态有机茶园，全面提升完善规模茶园基础设施建设。

充分利用沿河滩区，打造林茶间作新模式。潢川县地处淮河南岸，淮河主干与小潢河、白露河、寨河、春河交汇全境，形成了蜿蜒百余公里、面积8万多亩的沿河滩区林地。上世纪90年代初，沿河乡镇围绕农民增收和农业增效，结合滩区实际，调整产业结构，成功打造了滩区林茶间作种植模式，探索出了一条滩区农业发展新途径。截至目前，全县沿河滩区林茶间作面积已发展到35950亩，其中老茶园1300亩，2006年以后新发展茶园34650亩，惜日沿河不毛地，成为茶农致富滩。

调整茶叶产品结构，积极开发信阳红茶。为进一步调整优化茶产品结构，拉长茶产业链条，促进农业增效、农民增收，实现茶产业健康快速发展，2010年，潢川县委、县政府科学制定了大力开发生产红茶的战略，把信阳红茶生产作为农村改革发展综合试验区建设的一场硬仗来抓，根据潢川淮南茶品质、特性及内涵，严格按照国家功夫红茶的生产标准，融入“淮南茶”独特传统的加工工艺，率先在全市研发生产红茶，并一举获得成功。同时在研发生产过程中，形成了萎凋、揉捻、酶促氧化、烘干、提香等独具特色的潢川信阳红茶加工工艺，所生产的信阳红茶“色红艳、汤明亮、香度高、味道美”。时任河南省委书记卢展工2010年4月29日在潢川视察时称赞光州茶业的信阳红茶“在金骏眉之下，银骏眉之上，为红茶之上品”。在2010年10月北京举行的红茶品鉴会上，潢川信阳红茶受到了全国著名茶叶专家于观亭、吴觉农，茶学研究会常务副会长吴甲选等全国知名专家的认可，称“信阳红茶，光州香”。

大力培育龙头企业，推动茶产业提质增效。培育龙头企业是示范带动茶产业发展的有效方式，是推进名优茶开发、茶产业升级改造的有效方法。潢川县光州茶业有限公司是该县培育的龙头企业典范，创造了信阳茶业界的五个第一：第一个将散装信阳毛尖打入京、津、沪等城市的老字号茶商；第一个在北京马连道设立信阳毛尖专营直销处；第一个把信阳茶叶打入欧美市场，进驻巴黎、纽约市场的“中国茶”专卖店；第一个加工茉莉信阳毛尖茶，在北京独家经营；第一个成立涵盖鄂、豫、皖三省的茶叶专业合作社，成为了信阳市茶产业发展的一面旗帜。该公司生产的“光州”牌系列绿茶素以“汤清色绿、香高味醇”而盛誉海内外，在各大国际、国内茶叶鉴评盛会上屡获佳奖。2002年“光州”牌信阳毛尖被认定为“河南省十大茶叶品牌”；2007年“光州”牌商标被认定为“河南省著名商标”；2008年“光州”牌信阳毛尖被确定为北京奥运会期间进京农产品。

加快潢川茶产业发展的几点思考

加快茶产业集群发展。充分发挥政府引导、指导、服务和管理的职能，在该县踅孜、来龙、上油岗等乡镇推进有利于茶产业发展的特色园区建设，提升园区辐射带动作用，加快产业集群发展。同时，在园区内配套建设技术研发中心，面向整个产业，实现技术资源共享；建立产品检测中心，着力于产品质量的稳定提高；建立产业信息中心，扩大国内外业务交流，开展电子商务，解决信息闭塞、营销方式落后等问题。

提高茶产业综合效益。充分借鉴茶产业强国日本的发展模式，茶叶每年春秋两次采摘，采摘“一芯一叶”、“一芯两叶”，大力发展机械采摘，全面提高茶园平均单产；将采摘下来的鲜叶进一步深加工制成多种多样的茶叶制品，如茶面点、茶糖果甚至茶香信笺、茶香纸巾、茶化妆品、茶洗涤剂、茶染服装等，拉长茶产业链条，增加茶产业综合经济效益。同时，适应当前人们对天然保健饮品、保健食品和保健用品消费需求不断扩大的趋势，充分发挥茶叶的品质特性，与该县潢川金桂、天然中草药种植优势紧密结合，运用现代生物科技，开发桂花茶、富硒茶、中草药茶、保健茶的产品和市场，生产有特色的系列茶饮品、茶食品和茶药品，提升茶产品附加值，做强做大茶产业。

推广滩区林茶间作模式。就我市现有茶叶种植和生产的现状看，绝大部分茶园都在山区，好“毛尖”茶产区多半和“山”、“雾、”“峰”相关，因此多数人就误认为只有山区才能植茶。这种认识是源于对传统的“毛尖”茶的依赖。从事实来看，信阳的一些地方，平原植茶且收效甚佳早已是不争的事实。潢川县在踅孜镇淮河滩地上种植茶叶，现已发展丰产茶园2000多亩，亩均年产鲜叶170公斤以上，茶农亩均年收益5000多元，而且是套用了“毛尖”茶采摘制作的传统工艺，所生产的茶叶虽有尖无毛，但叶肥而大，味浓而香，是典型的绿茶的代表，以“毛尖”的另类生存并活跃于信阳茶叶市场。实际上，即使是在日本也主要是以平原和浅丘茶园为主，山地茶园只占少数。

培育扶强产业龙头。通过多年的发展，该县已形成了潢川县光州茶业有限公司、潢川县淮南茶叶专业合作社、潢川县文贤茶业有限公司、潢川县大别山兴农生态茶叶有限公司、潢川县潢淮名优茶种植专业合作社、潢川县绿缘茶业有限公司等一批茶叶龙头企业,形成了集团化、规模化生产经营的雏形。

打造品牌开拓市场。潢川的淮南茶在省内外也有很高的知名度，要尽快建立技术质量标准，打造淮南茶的名牌产品，申请淮南茶的原产地保护。

提升茶产业品质效益。实施“走出去、引进来”的茶产业发展战略，建设开放型、外向型茶园，发展“定单茶”、“创汇茶”，建设开放式的茶产业。同时，结合古黄国文化旅游建设，大力宣传茶圣陆羽的“淮南茶、光州上”等茶文化，积极发展潢川茶旅游产业，大力建设“观赏茶园、采摘体验园、农家乐茶园”，带动整个茶产业提质增效，放大茶产业综合效益。