明前茶市场俏 苏州碧螺春新茶预计下周上市

春天，绿茶和花茶等保鲜茶成茶客最爱。

中国茶网资讯：清明将近，苏州本地的“明前茶”马上要上市啦!昨天(3月6日)，记者从部分茶叶商店了解到，碧螺春等新茶预计下周上市。花茶和绿茶等保鲜茶为近期的热卖茶叶。

据店员介绍，近来绿茶和花茶销量非常好，是平时的两倍左右。俗话说“早一天是宝，晚一天是草”，明前茶采摘的时间较短，产量也较为稀少。爱好品茶的市民要把握时机。此外，市民在购买茶叶时要注意识别，以“干看”和“湿看”为主。在茶业冲泡时要“干看”：春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。在茶业冲泡后要“湿看”：新茶冲泡时茶业下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;茶汤绿中透黄;茶底柔软厚实，正常芽叶多。