丁星：引进北大科技成果打造高端有机水仙茶
中国科学院院士谢华安(左四) 福建大用生态农业公司董事长丁星(右一)
福建省妇联领导参观大用生态农业公司“618”展区
福建省妇联领导参观大用生态农业公司“618”展区
中国茶网资讯：在今年的第十二届海峡项目成果交易会上，由福建省妇联主办的巾帼馆，有一家专业打造高端有机水仙茶的企业叫福建大用生态农业公司。在开幕式当天，北京大学科技部陈东敏部长与周福民副部长参观了大用有机茶展区，并对大用农业公司的实践成果表示肯定。据该公司丁星董事长介绍，福建大用生态农业公司是一家科技应用型的现代农业企业，公司几年前引进北京大学的复合微生物成果和科技人才，以“科技、生态、健康”的理念，致力于利用先进微生物技术在农业的应用开发，实现农业与环境、农业与资源的和谐、可持续发展，为社会提供优质、安全、健康的绿色农产品。
福建大用生态农业公司从2008年开始投入巨资，在福建漳平建设占地总面积达5200余亩的“大用山”原生态茶产业综合开发示范基地。茶产业基地集有机茶叶种植、珍贵林木培育种植、山地特色养殖、林下特色药材种植于一体，基于一分茶园四分森林养护、低密度布局的理念，茶园中套种约2万株檀香树及其寄生兼景观的假蒿、马缨丹、桂花等植物，有效维持茶园的生物多样性环境，减少和防止茶园边坡梯壁的水土流失，不仅促进了茶叶品质的提升，而且改善了茶园景观，大大提高茶园经济价值。经过近6年的建设，目前该基地已建成总面积达1200余亩的高品质水仙有机茶园，并通过权威机构颁发的有机产品认证证书，年产20吨干茶的高标准有机茶叶加工厂也即将投入使用;
值得一提的是，2012年大用公司被张天福茶叶发展基金会指定为“张天福有机茶示范基地”漳平水仙茶基地的建设地点。张老当时以103岁的高龄，亲自登上漳平大用山，为基地授牌，并在大用山种下了一棵桂花树，从此与大用山结下了不解之缘。
丁星董事长在接受记者采访时对大用有机水仙茶的品质总结出四大亮点： 一是茶园拥有高海拔的原生态山林环境优质地理条件;二是茶园种植全面应用微生物技术与有机肥料保证无农残;三是采用茶园套种檀香立体养护;四是已获得国家权威机构有机茶园认证等系列支持来保证有机茶的品质。
大用山漳平水仙有机茶特别聘请水仙茶传人，以传统工艺，古法制作，香气清高幽长，茶汤清澈、甘醇，2013年被评为福建省优质茶，并荣获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。
北大的科技支撑让大用山人以更加稳健的步伐，去构建一个绿色、原生态、天然的有机水仙茶之梦。大用山人正以“大象无形，用而有信”的企业理念，做国人食品安全的忠实践行者。
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