《茉莉韵》出版 系统介绍福州茉莉花与茶文化

中国茶网资讯：系统介绍福州茉莉花与茶文化系统的《茉莉韵》日前由科学出版社出版。欧阳中石题写书名，茶学专家、中国工程院院士陈宗懋作序。

据介绍，茉莉花源于西方，茶原产中国。两千年前，茉莉随印度商船传入福州扎根于此，茉莉与茶在福州结合，成为福州茉莉花茶。2014年4月，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。

《茉莉韵》一书详细记录了福州茉莉花茶历史传承、遗迹与佳茗、茉莉花品种与栽培、加工技艺，茉莉花茶品鉴方法、保健功效，福州茉莉花茶在“一带一路”中的对外贸易，福州茉莉花茶的知名茶企茶人，以及福州茉莉花与茶文化系统申遗之路等。