诺奖晚宴将品中国茶

当地时间2014年12月10日，瑞典斯德哥尔摩，2014诺贝尔奖颁奖典礼举行，获奖者与瑞典王室成员出席。

2015年诺贝尔奖颁奖典礼将于当地时间10日下午在瑞典首都斯德哥尔摩音乐厅举办，当天还将在斯德哥尔摩市政厅举办诺贝尔颁奖晚宴。诺贝尔生理学或医学奖得主、中国科学家屠呦呦将出席。

从1934年起，诺贝尔颁奖晚宴一直在斯德哥尔摩市政厅举办。厅内不仅要坐满1000多位来宾，还要留出缝隙供数百位服务员穿梭。据说每个人活动的空间宽度只有40厘米，诺贝尔颁奖晚宴也因此被称为“世界上最拥挤的奢华晚宴”。

诺贝尔基金会发言人安妮卡·庞蒂基丝今晨接受记者采访，对今年诺贝尔奖颁奖典礼和晚宴的细节进行了一一揭秘。庞蒂基丝称，一种包含中国安徽祁门茶的“混合茶”将出现在今年的诺贝尔颁奖晚宴上。

屠呦呦是否会在

颁奖典礼上发言

庞蒂基丝告诉记者，在颁奖典礼进行时，诺贝尔奖获得者不会进行任何的演讲。但是在随后的晚宴上，每一个类别的诺贝尔奖得主将会派一名代表进行最长不超过2分钟的简短感谢致辞。

颁奖典礼的坐席

如何安排

庞蒂基丝表示，今年莅临颁奖典礼的客人将达到1570人，他们将见证诺贝尔获奖者从瑞典国王手中接过奖牌和证书。

音乐厅舞台上将会坐约100人。在舞台最前排就座的是2015年诺贝尔奖获得者和瑞典皇室成员。屠呦呦被安排坐在8号座位上，日本科学家大村智和文学奖得主阿列克谢耶维奇被安排在屠呦呦两侧的7号座位和9号座位上。舞台下方的前排座位主要是预留给诺贝尔获奖者的家属、诺贝尔奖颁奖机构的代表、瑞典政府及其他王室成员。

诺贝尔晚宴

由谁来掌勺

庞蒂基丝表示，今年晚宴的主厨是沙亚恩·伊萨克松和丹尼尔·努斯，他们两人均是瑞典烹饪的创新者。伊萨克松是“烹饪奥运会”中获得金牌的瑞典小组成员之一;另一名主厨努斯是连续第二年负责诺贝尔晚宴的餐后甜点。

据了解，除蔬菜外，北极虾、三文鱼、鳕鱼、鹿肉等瑞典特产一般每年都会出现。

晚宴菜肴

如何准备

庞蒂基丝表示，诺贝尔晚宴的菜单组成任务早在去年初春就开始进行。菜单是由诺贝尔基金会的美食顾问共同协商研究制定的。这些美食顾问包括餐厅的艺术指导、大学的美食学教授和市政厅的主厨等。

她告诉记者，菜单的准备工作包括了大量的烹煮和试吃测试。在10日晚宴正式开始的前四天，会有逾40名厨师按照菜单对菜肴进行准备。晚宴大约在晚上10点45分结束，宴会接近尾声时，诺贝尔奖得主们都要上台表示感谢。

晚宴中是否有

中国元素

庞蒂基丝称，诺贝尔博物馆的“混合茶”将会是第二次出现在今年的诺贝尔晚宴上。这一特制茶叶是为了纪念伟大的科学家以及阿尔弗雷德·诺贝尔本人而创造的。位于斯德哥尔摩的诺贝尔博物馆表示，这种茶是在中国安徽的祁门茶的基础上与印度阿萨姆茶相混合制成的，两者混合后茶色漂亮且味道芬芳。

此外，茶中还加入来自意大利的最好的香柠檬，然后再填入瑞典香甜的覆盆子和新鲜的橙汁。这一混合茶是真正的“世界融合”。这一混合茶是官方与茶专家Vernon Mauris共同研究创造的，目前在斯德哥尔摩的诺贝尔博物馆独家出售。