茶叶中芳香物质含量低，但种类很多。主要有中低沸点和高沸点2类。中低沸点芳香物质如青叶醇等具有强烈的青草气，存在于鲜叶中，因此杀青不足的绿茶往往具有青草气；而高沸点的芳香物质，如苯甲醇、苯乙醇、茉莉酮和芳樟醇等，都具有良好的花香，它们主要是鲜叶经加工后形成的。因此，加工技术是形成茶叶良好香气的关键。
茶叶中芳香物质的性质及特点
茶叶中芳香物质有多少种
茶叶中芳香物质的作用
茶叶中芳香物质种类最多的是
茶叶中芳香物质的种类有哪些
茶叶中芳香物质的特点?
茶叶中芳香物质的特点有哪些
茶叶中芳香物质的含量约为( )
茶叶中芳香物质的消失的原因
茶叶中芳香物质的含量虽不高但种类却有多少种
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