潮汕的凤凰水仙 凤凰单丛茶的丛是哪一个

凤凰茶-单枞分类

乌龙茶的独特之处和巨大的魅力主要在于它具有沁人心脾的芬芳和令人欲醉的滋味，饮之使人心旷神怡，精神振奋。凤凰单丛茶是从国家级优良品种凤凰水仙选育出的优异单株（株系），极其宝贵的品种资源，其成品茶品质优异，香和味各具一格。凤凰单枞有几十个株系与类型，据潮州凤凰茶树资源志介绍凤凰茶具有自然花香型的79种（株）、天然果味香型12种〔株〕、其他清香型16种〔株〕。用这些优异单株鲜叶制成的茶，如黄枝香茶、芝兰香茶、肉桂香茶等乌龙茶，既是茶树品种名，又是成品茶名。

因茶香、滋味差异，习惯将单枞茶按茶香型分为芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、柚花香单枞、姜花香单枞、茉莉香单枞等香型单枞茶，还有乌岽单枞茶王、乌岽群体单枞、乌岽八仙单枞、乌岽东方红、凤凰乌岽宋种单枞等高档茶叶。

芝兰香单枞凤凰茶

芝兰香单枞——凤凰单枞十大珍贵名枞之首

因其芝兰花香显著。

成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，老枞味独特，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

具备典型的品种香。为凤凰单枞十大珍贵名枞之一。

茉莉香单枞

因成品茶冲泡时冒出自然的茉莉花香而得名。成茶条索紧卷，乌褐色，香气尚清高；汤色橙黄明亮；滋味甘醇，山韵味较浓。

桂花香单枞

成茶条索紧卷油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇爽口。

黄枝香单枞

具有自然的桔子花香味的优质水仙茶，称为黄枝香。成茶条索紧卷，沉重，色泽乌褐油润；汤色金黄明亮；香气浓郁；滋味甘醇；韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。

单丛茶是凤凰单丛的简称，是历史上当地茶农将不同凤凰水仙茶单独采制，形成具有不同特点的茶叶，称单丛（株）茶，后来采用无性繁殖技术推广，形成了许多不同的单。

凤凰单丛古树茶图

主要因为凤凰单丛的产量不高，上世纪末一般只够凤凰本地人喝的，现在慢慢有了小规模的厂家生产，已经可以远销了，但是和那些一直远销在外的其他茶还是没法比的。。

黄枝香（宋茶、宋种黄茶香、大白叶单丛、宋种二号、棕蓑挟单丛、海底捞针单丛、团树叶单丛） 芝兰香（鸡笼刊单丛、八仙、竹叶单丛） 蜜兰香（宋种蜜兰、黄金叶单。

凤凰单丛古树茶

蜜兰香、芝兰香、通天香、黄枝香、桂花香、夜来香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、茉莉香

品功夫茶是潮汕地区有名的风俗之一。 所谓功夫茶，是指泡茶的方式极为讲究。操作… 茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花。

生长环境，气候不一样，高山茶生长速度相对慢一点，高山茶制作出来的茶比较有味道，口感比较好，田里的茶做出来没什么味道

这个问题不能简单的回答，凤凰单丛是单丛茶总称也是等级（从高到低分为，单丛、浪菜、水仙）。乌崬山是凤凰山海拔较好的山，高山出好茶，但是不能片面理解要全面。

潮州单丛茶的价格一般在50—80元左右，当然也更贵的，但从我个人和单丛茶的经验来看，没必要买太贵的，因为味道都差不多，单丛茶还是黄枝香的好喝，价格便宜。

乌丛是凤凰单丛里面最好的，

凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国（国际）名茶博览会上“露脸”，夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成，具有天然的黄栀花香、芝兰香。

凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜。

邱陶瑞先生编著的《潮州茶叶》，凤凰单丛品种是凤凰水仙品种众多优异单株的总和。各个单株的品质各具特色，风格各异，因而单株采摘、单株制造、单株储藏、单株销。

要买正宗的当然是往潮州凤凰山去啊~~~~千万不要买已经包装好的那些包装都是虚有其表的一个很漂亮的盒子可以装十几块钱的茶叶，买好几百的价格如果你要买来送人，。

单丛一般80元以上，几千元都有，不过100多至500以下的居多。需要看茶叶条形、香型、属哪个季节的茶、种植于凤凰山脉具体哪个山/村，是高山茶、中山茶或低山茶。。

怎么用紫砂壶泡单丛

一、嫩叶的采摘 凤凰单丛茶的制作程序，是从鲜叶采摘开始的。当新梢出现驻芽，一般采2~5叶。不能过嫩采摘，因鲜叶太嫩，其所含苦涩味物质多；也不能过老采摘，鲜。

单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日[随机推荐：金骏眉口感，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)光时不采，雨天不采，雾水茶不。

中国人很早就开始喝茶了。《诗经》中已提到采茶。两汉之后，饮茶风大盛，但高潮… 其实，潮州的凤凰山也产名茶，称为“凤凰单丛”，可惜文中一字未提。据《潮州府。

陈茶好 凤凰单枞茶，属乌龙茶类，是全国六大茶类之一。 陈茶有隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚的特点 一般说来，新茶汤色清淡鲜亮，口感偏于“薄”而香气较高，。

凤凰单丛紫砂壶

泡凤凰单枞时茶具可用盖碗或紫砂壶，更好的是潮汕当地的潮汕壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随。

你可以去当地的凤凰山那边买，那边都有茶农，要不然就去卖茶店买呗，记得一般找那些潮汕人就会有卖，其他地方的话很少有人卖的

潮汕地区产的

凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的 4株宋代老名枞之一 。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老。

什么是凤凰单丛茶

凤凰单丛是属于乌龙茶，还是武夷岩茶，条型和水仙、肉桂相似，味道带有培火味。

单丛一般80元以上，几千元都有，不过100多至500以下的居多。 需要看茶叶条形、香型、属哪个季节的茶、种植于凤凰山脉具体哪个山/村，是高山茶、中山茶或低山茶。。