米粉绿茶汤圆

糯米粉１００公克、绿茶粉３公克、干米粉一片、豆干１片、黑木耳、姜、红萝卜、山茼蒿、芹菜和香菜适量

调味料：

盐

作法：

１）将糯米粉、绿茶粉以及适量的糖和油，添加８０ＣＣ的热水拌成团状，揉成小汤圆备用

２）将豆干、黑木耳、红萝卜和姜切丝备用

３）接着起油锅，放入姜丝爆香后，添加豆干、黑木耳和 红萝卜继续拌炒

４）最后添加水煮成汤后调味，放入米粉和绿茶汤圆煮滚后，再添加山茼蒿、芹菜和香菜即可。