材料
主料:铁观音茶叶3克 小排300克
配料:新鲜粟子120克
调料:盐1茶匙
作法
1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用。
2、小排切成小段(宽2厘米),用开水氽烫后洗净。
3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。
4、上桌前另盐调味即可。
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