清咽茶

材料：干柿饼10～15克(勿洗)，罗汉果10克，胖大海1枚。

制法：将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切片备用，罗汉果洗净捣碎，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯，沸水冲入，盖5分钟后饮服或含服。

功效：清咽茶甘甜微苦，滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。咽喉炎、喉痛咽哑、咳嗽、便秘等症可选用。其中柿饼上的一层白色结晶，俗称柿霜，有良好的凉血、清热、利咽作用，慢性咽炎病人常服有良效。