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茶叶蛋和卤蛋:红烧猪脚卤蛋与猪脚姜

红烧猪脚卤蛋与猪脚姜

红烧猪脚的富含胶原蛋白，汤汁红润浓稠，将鸡蛋包裹上色，滑爽软嫩。

广东的猪脚姜制作时就更纯粹一些，加入大量的姜、黑醋和糖将猪脚和鸡蛋熬煮，酸甜可口，美容养颜。

[5] => 糖醋排骨卤蛋

调料卤蛋一般以蛋类为唯一主食材制成的小吃。

酱卤蛋

将酱油换成豆瓣酱或者东北黄豆酱添点水，加上一些盐也可以用来卤蛋。

糖醋排骨卤蛋

喜欢糖醋口味又喜欢吃肉的朋友可以试试糖醋排骨卤蛋，酸甜的排骨软嫩多汁，卤蛋弹滑，换换口味很不错。如果说调味卤蛋是素卤的话，那么肉汁卤蛋就是荤卤了。

啤酒卤蛋

啤酒除了饮用之外，用来做菜也是很常见的，尤其是炖肉类时，能够保持食材的软嫩。我们其实也可以在卤蛋表面做做文章。