好茶也要配上正确的冲泡方式，你知道吗？

砸几口白毫银针，你会很容易被其曼妙的滋味，淡雅的清香，绵稠的汤感抓住心弦。作为白茶中的极品，白毫银针的茶汤自然细腻、惊艳。但是，好茶也要配上正确的冲泡方式，否则将无法感受到茶汤的芳华。

针对一些喝白茶好多年，却还没弄懂如何正确冲泡白毫银针的茶友们，接下来，为大家指出冲泡白毫银针的误区，有备无患。

01冲泡误区一：水温不足

优质的白毫银针，一定要用热水冲泡，如果使用温水冲泡白茶，只会白白浪费了好茶叶。

白毫银针的茶身覆盖着一层白毫，具有防水作用。一片片像银针的白茶，能够剖出五六层细密的白毫，因此用温水冲泡，是很难将层层白毫都完全浸透，从而也无法释放出深层的内质。

不同沸点的水，确实会影响茶叶中芳香物质的释放，温水是无法激发高沸点的茶内质，所以说，茶友们也体验不到白毫银针风味最佳的茶汤。

想要感受白毫银针最完美的姿态，只需等水沸腾后，注入茶壶中即可。

02冲泡误区二：投茶不计量

投茶不计量，存在两个劣势。倘若投茶量太多，则会导致茶汤变得苦涩；投茶量太少，茶汤的口感会格外寡淡。白毫银针的口感本就很鲜爽，无论是白茶的量过多，还是过少，都会导致其茶汤失去原有的鲜醇。

因此，只有投放适量的茶叶，才能保证茶汤的风味美妙。

03冲泡误区三：注水方式单一

冲泡茶叶的注水方式很多，不过，最常见的有环壁注水和定点注水。

很多茶友用习惯了定点注水后，冲泡所有的茶类都采用这样单一的注水方式。殊不知，定点注水会导致茶叶内的物质释放不均匀。

由于定点注水的冲泡方式无法将茶叶完全润湿，从而导致茶叶的营养物质不能充分释放，因此冲泡出的茶汤口感也欠佳。

而环壁注水则可以将茶叶全部浸透，既保证了白毫银针的营养内质得到释放，也能让茶友们都喝上一杯风味俱佳的茶汤。

04冲泡误区四：没控制好出汤时间

冲泡白毫银针，不建议茶友们闷泡。

一些茶友喝惯了口感醇厚的武夷岩茶、普洱茶，于是便想要通过闷泡的方式，来体验到白毫银针更为浓郁的口感，殊不知，过度闷泡白毫银针会析出大量的咖啡碱、茶多酚，使茶汤变得又苦又涩。

而且，过量的茶多酚会伤及胃粘膜，肠胃功能薄弱的人群喝下后，很容易出现胃痛的症状。

一般来说，冲泡白毫银针要在15秒内快速出汤，在前10秒左右完成注水出汤的动作，剩下的5秒让茶汤坐杯一会，使茶叶中的营养物质释放后，才能都喝到肚子里。

白毫银针品质的好坏，一泡便知，想要解锁一杯口感极佳的茶汤，就要及时避开冲泡误区，注重冲泡细节，科学泡茶，才能品味到一杯好茶。以上4个关于白毫银针的冲泡误区，茶友们不妨对照一下，以防万一。

那么，茶友们在冲泡白毫银针时会选择什么样的茶具？欢迎留言参与我们的讨论。