信阳毛尖茶的功效与禁忌

信阳毛尖属于绿茶类，不发酵性偏寒，是中国十大名茶之一，产于河南信阳五云及两潭一带，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚等营养成分，因此对身体健康大有裨益。

1、提神

信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑。

2、利尿

相关实验证明，信阳毛尖茶中的咖啡碱成分能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，具有利尿;解毒、解乏的好处。

3、护齿

常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的好处。这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢。

4、杀菌

信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦。

5、抗衰老

研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比维生素E还要强。

因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜。

信阳毛尖的禁忌

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶

因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

过量会引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

5、不要用绿茶服药

忌喝隔夜茶，忌用茶水服药，因为绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

　　我相信很多朋友都对我们的信阳毛尖情有独钟的，大家都爱喝这个茶，我觉得这个茶叶不进在外形上给我们一种美的享受，在冲泡的时候也是非常将就技巧的，我听过很多朋友都有这样的(推荐阅读：：茶叶等级划分标准，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)疑问，信阳毛尖用洗茶吗?今天小编就来告诉大家。

　　其实很多朋友都会走进这样的一个误区，那就是在喝茶的时候第一遍茶一定需要倒掉或者拿出来洗茶杯，这遍茶是不能喝的，但是这种情况只限于一般或者比较便宜的茶叶，一般好的茶叶是不用洗茶的，所以你要问信阳毛尖用洗茶吗，我的回答就是根据你所选的茶叶品质决定的。

　　泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。这一步也是至关重要的一步，谨记要使用80—85度的开水进行冲泡，我想这已经回答了大家信阳毛尖用洗茶吗这个问题了。

　　俗话说的好，千里马也需要有认识他的伯乐，对于我们茶叶来说一杯好的茶也需要遇到懂他知他的懂茶人，这样才能让其最大价值得到发挥，我想看了这篇文章之后应该解决了大家对信阳毛尖用洗茶吗这个疑问把。信阳毛尖值得更多懂茶人去拥有他。

　　我想要是你是一个了解茶的人应该都知道我们的茶叶是分时节的，有春茶、秋茶和夏茶，信阳毛尖也是如此的，从茶的时间上信阳毛尖可以分为明前、雨前、二采、夏暑、秋茶、白露茶，那么信阳毛尖秋茶的知识我们又了解多少呢?

　　茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”，这是人们对季节茶自然品质的概括，对于信阳毛尖秋茶来说味道还是没有春茶那么好的。

　　因为毕竟秋天，气温低，有点类似于春茶采摘的温度，茶芽不饱满，茶叶外形好，所以说信阳毛尖秋茶口感和回甘仅次于雨前茶，相比之下还是要比夏茶味道好很多，要是对口感要求不很高的朋友，也可以试着选择，在我们信阳毛尖的品质排名上一般就是品质，明前>雨前>白露>秋茶>二采>夏暑。

　　了解有关信阳毛尖之后，知道不同时节采摘的茶叶有什么区别，品质口感有和不一样之后，大家是不是也对信阳毛尖秋茶认识多了一点那，还是那句话，在选择茶叶的时候，他的品质就来源于他的口感，什么样的品质就有什么样的冲泡效果，根据个人的喜好选择就好了。