《普洱溯源》徐凤龙、张鹏燕著

　　《普洱溯源》徐凤龙、张鹏燕著，2009-01-01由吉林科学技术出版社出版。
　　《普洱溯源》作者简介
　　徐凤龙先生，1964年12月生，吉林榆树人。国家茶艺师高级考评员。毕业于东北师范人学美术系，读书期间勤奋刻苦，长于国画，喜寄情山水。改革开放后，创办装饰公司，屡创佳绩，但徐先生时时不能忘怀自己的文化情结，于1999年创建了吉林省第一家茶艺馆——以古典传统风格为主调的雅贤楼茶艺馆，兢兢业业，开始厂对茶文化的深入研究。2003年5月徐先生编撰国家职业资格培训鉴定教材《茶艺师》，并以雅贤楼为基础，成立了吉林省雅贤楼茶艺师学校，为社会培养了一批又一批专业茶艺师人才。几年来徐先生醉心于茶文化的研究和传播，已出版《茶艺师》、《在家冲泡工夫茶》。以茶会友是作者的最大乐趣，愿与诸位同道其勉!

　　《普洱溯源》内容简介
　　人们认为茶是最好的保健饮料，历史实践也证明，普洱茶又是最好的保健茶品，这便是普洱茶越来越被人们接受的另一个原因。当然，现代媒体的宣传以及一些普洱茶企业的商业炒作都加速了普洱茶的普及为了使人们更全面地认识普洱茶，编著了本书
　　以飨各位爱茶人及茶中同道全书共12篇，按《易经》十二消息卦卦序排列。
　　近年来，普洱茶经历了一个非常时期，其实，对于普洱茶来说，业界业外人士也是莫衷一是各有见地，有褒扬者，有贬抑者，这很正常。我们不可能把每个人的思想框在框子里去统一，但不管怎么说，商业炒作也好，市场规律也罢，毕竟在短短的一两年之内，在全国乃至全球掀起了一股普洱茶风。让更多的人知道了普洱茶，使普洱茶达到了历史上最鼎盛的时期为还普洱茶之真正面目。本书的作者历经数年数次实地考察，行程数万公里，励精图治，编著此书，供爱茶人及茶中同道阅读。

　　《普洱溯源》前言
　　于普洱洱来说，是狂热的一年
　　改革开放30年来，随着我国经济的空前发展
　　人民生活水平的不断提高
　　国民的保健意识也逐渐增强
　　茶益健康，自古已有定论
　　茶为国饮，已成习俗
　　习茶饮茶者自然日众
　　柴米油盐酱醋茶，茶列最后
　　说明我们只有在保证最基本的生存条件
　　并具有一定物质基础的情况下才有茶饮
　　不可想象，人们若还饿着肚皮，如何思得饮茶
　　对于普洱茶，开始之时人们并不认可
　　大家普遍的感觉此茶最早就是供应青藏高原或内蒙古大草原上的游牧民旋
　　这些民族由于常食牛羊肉
　　便多喝紧压茶以利于消化
　　因此在云南十万大山中才形成了数不清的茶马古道
　　这些游牧民族虽然常年食牛羊肉、喝牛羊奶等高脂肪食品
　　但是即使在当时极其恶劣的自然条件及缺少医疗保障的情况下
　　却很少有肥胖及患心脑血管类茶叶进出口有限公司官网疾病者
　　这也为人们认为喝普洱茶能够减肥利健康提供了最好证明
　　在改革开放前
　　我国国民生活水平低下