注意!普洱茶只能泡不能煮

　　现在喝茶是一种休闲方式，同时也是一种保键养生的方法。普洱因其特殊的功效而受到茶友的欢迎，大家把此茶做日常生活中的健康茶饮。但喝茶有喝茶的讲究，对于普洱茶是冲泡好还是煮着好喝，或是只能泡不能煮呢?这些都有要求的，之前有人说普洱煮着更有滋味、香气更浓郁，但最新消息说普洱茶只能泡不能煮，这到底是为什么呢?以前喝茶是为了解渴，而如今喝茶对身体有很多好处，同时对喝茶的讲究也多了起来，茶馆也多了。选择一处环境优雅，再邀三五好友一起来品尝一杯好茶，真的是人间一大乐事。但大家要注意，普洱茶只能泡不能煮，一起来看看原因。

　牛螃茶和茶叶一起喝可以吗　《地理标志产品普洱茶》国家标准将于2008年12月1日正式实施。根据标准，普洱茶的定义是，必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶制成的。非在地理标志保护范围内生产的茶不能叫普洱茶。

　　普洱茶国家标准的出台再次引发了公众对普洱茶的关注。普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。专家提醒，一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。

　　然而，对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但专家明确指出：“普洱茶还是冲泡好，较好不要煮着喝。”有人说普洱茶只能泡不能煮，因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

　　专家说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。

　　但是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。

　　专家称，正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，较好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现出来，此时再冲泡，味道会更佳。

　　现在知道为什么普洱茶只能泡不能煮了吧!其实也不是绝对不能煮，有些粗老陈茶还是可以煮的，但要把握好煮茶的时间。但小编建议大家还是不要煮着喝，长久这样喝普洱会对身体造成危害不利于身体健康。还有就是现在茶市有很多假的普洱或是品质不怎么好的，大家购买前一定要对此茶基础知识有所了解，要懂得辨别其真假、好坏。