有机茶的标准

　　上述有机茶标准有如下要点：

　　（1）向茶叶行业引入了国际有机农业运动联合会（IFOAM）关于有机食品生产和加工的基本准则。标准是依据IFOAM有机食品生产和加工基本标准，参考欧盟等国以及我国有机食品标准及绿色食品标准，结合茶业特别是我国茶叶行业的实际而制定的，使我国有机茶的生产与开发等有了一个基本的依据。

　　（2）规定了有机条生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求，因此标准看起来更象是指导有机茶生产和加工的技术规范。

　　（3）规定了有机茶的产品标准，特别是对产品的卫生指标有什么茶叶会影响药效效高的要求。

　　（4）规定了有机茶认证机构必须具备的条件和开展有机茶认证过程必须逐循的程序。