当前位置：首页 > 黑茶 > 云南普洱> 正文
从品鉴的角度，在人与茶之间搭建一座桥梁。
于茶，明白农业规律，讲制茶工艺，讲审评；
于人，理解人的感官是如何运作的，而后审美。
学习关键词：
·系统能力
宏观格局：产业视野、势能和趋势
中观套路：系统地看茶，建立系统能力
微观体验感：感官如何运行、“刻意练习”
·普洱茶审美
审美无高下，而评好坏就要讲语境、讲标准。
好的普洱茶应该是什么样的？
什么才是“普洱茶”的核心魅力？
·品种密码
风格=品种+地域+工艺
品种有多重要？它是如何形成的？云南茶有几大风格？
·感官密码
品鉴，搭起一座桥梁，连接茶与人；
于茶，明白农业规律，讲制茶工艺、讲审评；
于人，认识自己，理解人感官是如何运作的，而后审美。
·农业规律
“大树茶比小树茶好喝”。这话没毛病，但不一定准确。
这一现象的底层逻辑是什么？
农业规律。
·正确工艺
能保证普洱茶可以越陈越香的工艺，称之为正确工艺。
那什么样的表现可以称之为越陈越香呢？
课程安排
Day1
普洱茶审美：什么才是普洱茶审美的核心？在普洱茶语境下，学院派与江湖派各解决了什么问题？如何理解这些问题？
农业规律：从农业规律的角度，解读好茶的底层逻辑；如何区分大小树？
感官密码：人的嗅觉、味觉、触觉如何运行？如何系统地建立有效的感官反馈。
Day2
正确工艺与仓储：在理解什么是越陈越香的基础上，探讨工艺与仓储。
品种密码一：品种的重要性及形成；云南茶的风格可以按行政区划分么？
普洱茶史纲：从宏观的角度，分析普洱茶的发展史。
Day3
品种密码二：各个山头的品种构成与风格的形成。
生茶风格：以三大行政产区区分风格的无效性。
茶叶进化论的证明：从哲学的角度剖析茶对人的意义。
Day4
熟茶工艺发展史：几代熟茶工艺发展历程。
熟茶品鉴方法：什么样的熟茶才是好熟茶？
熟茶风格：熟茶也能分山头么？
Day5
茶叶进化论知识地图、结业考试
适宜人群
爱好喝茶的你，是否正被这样的问题困扰？
四处学茶的你，是否在为寻求真理而奔波？
从业多年的你，是否追随与时俱进的认知？
欢迎加入六尘普洱课堂·茶叶进化论
和你一起认知升级
师资
主讲：李扬
茶学硕士，制茶工程师
云南大学茶马古道研究所研究员
云南省茶业协会制茶工艺研究示范组主任
云南省茶业协会云南青年茶人工作委员会副主任
温馨提示：
地址：云南省昆明市盘龙区普洱茶交易市场二期二栋301六尘普洱课堂。
外地学员请提前安排日程，并于2019年5月24日18:00前到学校报道，以确保能按时上课。
每日授课时间：
上午9:30~12:00
下午14:30~17:30
晚上19:00~21:00
备注：
1.报名须预交1000元定金，以预留席位。
2.预定金自正式交费起，有效期为一年；因自身原因不能参加当期课程的学员请于开课前一周（7天内）与课程顾问联系并说明缘由。
3.凡在相对应的课程开课7日前（不含第7日）申请退费者，只需要扣除报名手续费（即：总费用的1%，外加刷卡或微信转账产生的手续费）；开课7日内（包含第7日）申请退费者，则会扣除所缴预定金的50%作为违约金；
4.每人仅有2次调课机会，且需要主动在开课前7日与课程顾问申请。
5.参加课程的外地学员食宿需自理，可为您代订酒店住宿，也可协调拼住。
详情咨询：
杨老师：13033370113
「茶叶进化论·高阶品鉴班」第十一期开班时间已确定
2020-12-15 19:24:39热度:135°C
你是否正被这样的问题所困扰？——这正是「茶叶进化论·高阶品鉴班」要解决的问题。
用精密逻辑解释茶的一切，从科学、客观的角度探讨普洱茶审美的可能。
熟茶也是可以区分风格的。
审评和品鉴是两个概念。
常规三大产区划分风格的说法是局限的。
茶树需要从农业的角度去探讨。
人对茶的感知是可以训练的。
......
茶叶进化论，是学茶，也是学习认知方式。
五天时间，构建一个有效的品鉴体系，自此，谈普洱茶的底气都大不一样。
从品鉴的角度，在人与茶之间搭建一座桥梁。
于茶，明白农业规律，讲制茶工艺，讲审评；
于人，理解人的感官是如何运作的，而后审美。
学习关键词：
·系统能力
宏观格局：产业视野、势能和趋势
中观套路：系统地看茶，建立系统能力
微观体验感：感官如何运行、“刻意练习”
·普洱茶审美
审美无高下，而评好坏就要讲语境、讲标准。
好的普洱茶应该是什么样的？
什么才是“普洱茶”的核心魅力？
·品种密码
风格=品种+地域+工艺
品种有多重要？它是如何形成的？云南茶有几大风格？
·感官密码
品鉴，搭起一座桥梁，连接茶与人；
于茶，明白农业规律，讲制茶工艺、讲审评；
于人，认识自己，理解人感官是如何运作的，而后审美。
·农业规律
“大树茶比小树茶好喝”。这话没毛病，但不一定准确。
这一现象的底层逻辑是什么？
农业规律。
·正确工艺
能保证普洱茶可以越陈越香的工艺，称之为正确工艺。
那什么样的表现可以称之为越陈越香呢？
课程安排
Day1
普洱茶审美：什么才是普洱茶审美的核心？在普洱茶语境下，学院派与江湖派各解决了什么问题？如何理解这些问题？
农业规律：从农业规律的角度，解读好茶的底层逻辑；如何区分大小树？
感官密码：人的嗅觉、味觉、触觉如何运行？如何系统地建立有效的感官反馈。
Day2
正确工艺与仓储：在理解什么是越陈越香的基础上，探讨工艺与仓储。
品种密码一：品种的重要性及形成；云南茶的风格可以按行政区划分么？
普洱茶史纲：从宏观的角度，分析普洱茶的发展史。
Day3
品种密码二：各个山头的品种构成与风格的形成。
生茶风格：以三大行政产区区分风格的无效性。
茶叶进化论的证明：从哲学的角度剖析茶对人的意义。
Day4
熟茶工艺发展史：几代熟茶工艺发展历程。
熟茶品鉴方法：什么样的熟茶才是好熟茶？
熟茶风格：熟茶也能分山头么？
Day5
茶叶进化论知识地图、结业考试
适宜人群
爱好喝茶的你，是否正被这样的问题困扰？
四处学茶的你，是否在为寻求真理而奔波？
从业多年的你，是否追随与时俱进的认知？
欢迎加入六尘普洱课堂·茶叶进化论
和你一起认知升级
师资
主讲：李扬
茶学硕士，制茶工程师
云南大学茶马古道研究所研究员
云南省茶业协会制茶工艺研究示范组主任
云南省茶业协会云南青年茶人工作委员会副主任
温馨提示：
地址：云南省昆明市盘龙区普洱茶交易市场二期二栋301六尘普洱课堂。
外地学员请提前安排日程，并于2019年5月24日18:00前到学校报道，以确保能按时上课。
每日授课时间：
上午9:30~12:00
下午14:30~17:30
晚上19:00~21:00
备注：
1.报名须预交1000元定金，以预留席位。
2.预定金自正式交费起，有效期为一年；因自身原因不能参加当期课程的学员请于开课前一周（7天内）与课程顾问联系并说明缘由。
3.凡在相对应的课程开课7日前（不含第7日）申请退费者，只需要扣除报名手续费（即：总费用的1%，外加刷卡或微信转账产生的手续费）；开课7日内（包含第7日）申请退费者，则会扣除所缴预定金的50%作为违约金；
4.每人仅有2次调课机会，且需要主动在开课前7日与课程顾问申请。
5.参加课程的外地学员食宿需自理，可为您代订酒店住宿，也可协调拼住。
详情咨询：
杨老师：13033370113