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双陈微普小课堂（二） 普洱茶有五大特点，你知道吗？

茶叶泡开后味道酸呛> 

　　划重点

 

　　1、产地的优越性，七彩云南具有得天独厚的地理位置和气候特点，茶树终年生长在云雾缭绕、气候湿润的高海拔、无污染的原始森林中，深而厚的土质层以及肥沃的土壤，成就了普洱茶“一山一茶、一茶一味”的地域特点。

 

　　2、品种的优良性，普洱茶树品种多为乔木型大叶种，叶片大而肥厚、茶叶中的内含物质丰富，这也决定了普洱茶香气独特、滋味醇厚甘甜、耐泡的特点。

 

　　3、形态多样性，为方便运输和存放，普洱茶多被制成紧压茶，常见的形态有：沱茶、饼茶、砖茶、柱茶和金瓜茶等。

 

　　4、工艺独特性，为了最大程度保障普洱茶实现“越陈越香”的属性，新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、晒青等特定工艺初制成毛茶后，再经过后发酵加工形成散茶或紧压茶，从而在岁月的年轮里走向“越陈越香”。

 

　　5、口感的丰富性，优良的茶树品种，使得普洱茶有着大自然的草木香或花香，也有类似食物的谷物香或药材香；丰富的香型以及醇厚甘甜的茶汤，让我们喝完之后口齿留香、余韵悠长、身心舒畅愉悦！