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普洱茶的冲泡方法步骤流程

2020-12-09 09:16:41热度:147°C

普洱茶茶香温和,口感好,但是要经过正确的冲泡,普洱茶正确的冲泡会让香气、滋味、口感都会俱佳,所以说,如何冲泡普洱茶很重要,下面我们就来看普洱茶的冲泡方法步骤流程有事哪些。

普洱茶的冲泡方法步骤流程1,准备茶具

对于好品质的普洱茶,建议选用身圆、壁厚、砂粗的紫砂壶冲泡。紫砂壶的透气性非常好,冲泡普洱能很好的保留住茶叶的香气和口感。而要是一般品质的普洱茶,可以使用瓷茶具或玻璃茶具冲泡,这样能更加突出普洱茶汤的特点,一睹其清秀风雅之色。

普洱茶的冲泡方法步骤流程2,定投茶量

普洱茶的茶量应根泉龙茶叶电茶叶薰鱼的做法据饮茶人数和个人口味来定,3到5人可投茶6~9克,6到10人可投茶10~13克。喜欢喝淡茶的人群可以适当少投一些茶量,口味偏浓的话则可以适量多投些许。至于茶与水的比例,可以控制在1:40左右。

普洱茶的冲泡方法步骤流程3,水源水温

冲泡普洱茶的水源以山泉水最佳,没有的话用纯净水、矿水泉也不错。除了水质,水温也是影响普洱茶色泽、香气和口感的重要因素。为了能将普洱茶的丰富内涵物质充分浸泡出来,冲泡的水温以95~100°C的沸水为宜。如果中途水温下降了,再次冲泡前也应重新将水煮沸。

普洱茶的冲泡方法步骤流程4,洗茶醒茶

普洱茶的冲泡讲究一洗、二醒、三品,即第一泡洗茶,第二泡醒茶,第三泡才开始品饮。因为普洱茶在长期存放的过程中,难免会惹上灰尘杂质,需要通过洗茶来将其去除干净,而醒茶是为了让普洱茶的本质重新焕发出来。并且,有些普洱茶出汤慢,需2~3次冲泡后才可见馥郁芳香的茶汤。需要注意的是,洗茶、醒茶的速度要快。

普洱茶的冲泡方法步骤流程5,浸泡时间

普洱茶具有耐泡的品质特点,对普洱茶而言,泡茶时间很重要。一碗茶可冲泡10~20次。5泡之前,茶叶可浸泡5到7秒钟。从第6泡开始,浸泡7~10秒。10泡之后,浸泡时间可以依据茶汤的浓淡度适度延长,直到茶汤的口感很淡为止。一杯饮完后,记得滤干茶汤,敞开壶盖,下次饮用时再加沸水冲泡。

普洱茶的冲泡方法步骤流程6,出汤品饮

品饮普洱茶要细致、有耐心。茶汤入口后,闭嘴唇,将口腔上、下拉开,让牙齿上、下分离,尽量增大口中的空间,使茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽茶汤时,将口腔的范围缩小,让茶汤压迫入喉,接着咽下。

普洱茶的冲泡方法步骤流程7,舌底鸣泉

在将口腔范围缩小的过程中,舌头底下的茶汤和空气会被压迫出来,使舌底产生“冒泡”的感觉,这就是所谓的“鸣泉”。在品饮数十年的普洱陈茶时,极致柔和的茶汤在经过口腔,接触到舌头底部时,舌底会缓缓生津,仿佛在不断“冒泡”,这种现象正是正宗的“舌底鸣泉”。

以上七步骤就是全部的普洱茶的冲泡方法步骤流程,通过我们的介绍,相信大家对如何冲泡普洱茶有了进一步的了解了。

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