信阳毛尖雨前茶，是信阳毛尖系列中属于上品的茶叶系列，那如何来分辨雨前茶呢？信阳毛尖雨前茶干茶绿有白毫，冲泡后，香气没有明前茶浓，滋味和回甘不逊色于明前茶，茶汤多浅绿。这个时期的信阳毛尖，外观方面要比明前茶要好。
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