正宗信阳毛尖辨别方法
正宗信阳毛尖辨别方法有人知道吗?信阳毛尖茶叶产自河南,是河南名茶,正宗信阳毛尖可遇不可求,现在市场上有很多卖信阳毛尖茶的,可正宗信阳毛尖却不多,那人们购买时应当注意些什么才能买到正宗信阳毛尖呢?让我们一起来看看购买时需要注意的地方吧。
正宗信阳毛尖辨别方法:看形状。观察干茶的形状,可以辨别出信阳毛尖茶是真是假。真的信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状,因为信阳毛尖的揉裹力度很大,制成的干茶粗细均匀,干茶圆紧。而很多假茶大多是呈扁平状的,尤其是芽茶,由于没有经过揉裹,依然保持鲜芽的形态。
正宗信阳毛尖辨别方法:闻香味。信阳毛尖干茶带有一股浓郁的清香,这是正宗信阳毛尖的重要特点。因为信阳毛尖是一种揉裹力度比较大的绿茶,所以鲜叶的内含物质会溢出干茶表面,从而散发出浓郁的香气。
正宗信阳毛尖辨别方法:加水冲泡。正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉的,因为信阳毛尖本身营养物质含量比较高,加上其制作工艺独特,使其密度比其他绿茶要高,所以加水冲泡后,很容易沉入杯底。
正宗信阳毛尖辨别方法:检查杂质。加工信阳毛尖需要用到竹制的茶把,在制作的过程中竹枝会发生断裂掉入茶叶中,形成信阳毛尖独特的杂质,即使用心挑拣,也不可能完全清理干净。所以在购买茶叶的时候检查一下茶叶是否有这种杂质,如果没有的话多半是假茶。
正宗信阳毛尖辨别方法:检查耐泡度。鉴别信阳毛尖真假最难以及最准确的方法,就是检查其耐泡度和品饮后的回甘。正宗信阳毛尖可以冲泡4-5遍,假信阳毛尖则只能冲泡2遍左右。正宗的信阳毛尖饮用后喉部会有甜甜的凉凉的回甘,极品信阳毛尖更是沁人心脾,品饮后感觉心旷神怡。而假的信阳毛尖通常没有回甘。
看了上面的内容想必大家都知道如何鉴别正宗信阳毛尖了吧,现如今假货横流,希望大家在选购时一定要当心注意,损失钱财是小事,如果喝了不正宗的信阳毛尖造成对身体的损害,这样就不划算了。