龙井茶采制技术
窨制技术因子对蜡梅花茶品质的影响
采用二次回归正交组合试验方法，研究-窨-提窨制技术因子对蜡梅花茶品质的影响，优化蜡梅花茶窨制的最佳工艺参数。结果表明，窨制技术因子对蜡梅花茶感官品质有显著的影响，对其主要...
2021-02-22 11:29:15
窨制技术在茉莉花茶农残转移中的作用
选定代表着水溶性的甲胺磷和代表着脂溶性的氰戊菊酯，在茉莉花园中以1000倍和800倍的比例进行混合喷施，然后采摘茉莉鲜花与茶坯拼合并窨制成茉莉花茶，同时检测其农药残留量。结...
2021-02-22 11:55:34
提制技术对速溶乌龙茶品质的影响
研究了浸提次数、冷却温度对速溶乌龙茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响，结果表明，第一次浸提固形物的得率是第二次浸提的4—5倍，第一次浸提产品的茶汤色泽、感官品...
2021-02-23 12:01:32
春茶采制季“尖峰时刻” 茶乡“不计成本”保供电
中国茶网资讯：5月，又到春茶采茶制茶高峰，福建安溪茶乡家家户户制茶忙，带来的茶季安溪县所形成了“全国少有、福建独有”的用电“尖峰”负荷现象，茶季保供电...
2021-03-01 12:36:33
龙井茶采制
采摘：采滴龙井茶务须细心嫩采，选取茶枝上之鲜嫩芽叶，以大拇指与食指柑紧，折断采下，投入竹篮。最忌用指甲刻摘，以免断部水份榨出，内部组织受损而酦酵，损及色味。且忌握手中，以免受热...
2021-02-09 12:21:02
龙井茶采摘标准特点
西湖龙井被称为是“绿茶皇后”，可见其在绿茶品类中的尊贵地位和优良品质。那作为茶中贵族，西湖龙井的采摘有什么样的特点呢？ 西湖龙井的采摘有三大特点，一是早，二是嫩，三是...
2021-01-08 11:25:46
龙井茶采摘季节
西湖龙井，属于绿茶，为绿茶中的珍品茶类。龙井不仅是地名，还是泉名和茶名来的哦；因产于中国杭州西湖的龙井茶区，而命名为西湖龙井，那龙井茶什么时候采摘的大家知道吗？不知道的话...
2021-01-08 11:11:00
龙井茶采摘时间
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载，那龙井茶什么时候采摘的呢？下面...
2021-01-08 11:11:03
采制文山包种茶的工艺流程
文山包种茶的采制工艺：雨天不采，带露不采，晴天要在上午十一时至下午三时间采摘。春秋两季要求采二叶一心的茶菁，采时需用双手弹力平断茶叶，断口成圆形，不可用力挤压断口，如挤压出汁...
2021-02-09 12:04:25
采制祁门红茶的过程
（1）做好鲜叶采摘是保证祁红独特风味的首要大事，茶园四月中旬开采，春茶采六至七批、夏茶采四至五批，对鲜叶嫩度要求比较高，一芽一至二叶为主，同时对鲜叶处理也很讲究，按鲜叶的嫩...
2020-12-28 13:18:55
亲手采制体验：黄金白露真的来之不易
中国茶网资讯：9月6日，中央省市各大主流媒体、全国重点营销客户、大专院校茶叶专家近80余人应宜宾醒世茶业有限责任公司邀请，走进川红故里筠连、走进黄金白露诞生地，参加“...
2021-03-01 11:27:51
采制功夫红茶的工艺
一、萎凋 萎凋是红茶的第一道工序,工夫红茶萎凋着重讲讲目的,方法及程度标准,以抻指导实际生产。 萎凋目的： 鲜叶在一定的条件下,均匀地散失适量的水分,使细胞...
2020-12-28 13:19:16
采制祁门红茶的工艺
工艺精细采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛...
2020-12-28 13:19:37
采制“霞雨茶”的绝妙工艺
黄山霞雨茶产于安徽省休宁县黄山霞雨茶厂。其采制工艺如下：1、采摘 一般在3月下旬开采，特级以一芽一叶初展为主，一、二级以一芽二叶初展为主。做到不采虫伤芽叶、雨雾水叶和空...
2021-02-09 12:01:01
茶叶采制季节与茶叶品质
春天生长之鲜叶，叶多呈浓绿，肥大而柔软，水分之含量多，在台湾以春季鲜叶制造红茶及乌龙茶，除茶身条索美观外，品质均难得理想。但却适宜制作包种茶或绿茶。此因制作红茶及乌龙茶鲜叶...
2021-02-08 16:03:17
抓好采制质量管理 提高茶叶经济效益
成立于2000年的三门县坝头农副产品经营合作社，座落在浙江省第一个红色政权诞生地三门县亭旁镇的坝头办事处。合作社充分利用当地山地资源丰富，生态环境优越的自然条件，以开发太...
2021-02-24 16:22:37
峨蕊采制精巧
峨蕊采制十分精巧，清明前10天左右，茶芽初伸如谷粒大小时，即开始采摘。采回立即付制。炒制要经过四炒、三揉、一烘焙。 手法要灵活，火温要适当。先为杀青过程，锅温先高后低，先抖...
2020-11-30 14:17:43
采制高档茶的茶园超多量施肥土壤将怎样变化
天方茶叶价格茶叶张一元...
2021-02-21 11:08:34
采制季节与茶叶品质
春天生长之鲜叶，叶多呈浓绿，肥大而柔软，水分之含量多，在台湾以春季鲜叶制造红茶及乌龙茶，除茶身条索美观外，品质均难得理想。但却适宜制作包种茶或绿茶。此因制作红茶及乌龙茶鲜...
2021-02-08 16:13:50
采制白毫银针
茶叶价格一览表 采制白毫银针 白毫银针纯用肥芽制成。 产地不同，制法和品质略有差异。 福鼎银针早时亦称“北路银针”。 采制时选凉爽...
2020-11-08 10:36:01