黑茶是重发酵还是后发酵
轻发酵VS重发酵，哪种熟茶更好喝？
产品的多样性固然是好事，但也造成了新人的选择困难，这里就做一个小科普，帮助新人根据自己的口味做选择。 重发酵是最近十年流行起来的一个词汇，简单点说就是茶客为了区分...
2020-12-19 11:08:25
后发酵陈化对普洱茶品质的影响
普洱茶的后发酵陈化工艺有二种，一是传统工艺，即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)贮存于干仓中长时间自然缓慢发酵陈化；二是现代工艺，即将生茶(晒青散毛茶和...
2021-02-24 16:59:41
后发酵茶黑茶有保质期吗
众所周知，黑茶营养价值很高，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健...
2021-01-07 11:10:20
喝后发酵黑茶减肥吗
众所周知，内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝，用锤子将砖茶敲碎，洒在滚烫的热水里，待煮成红褐色，再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又带劲，还能消化食物，降低胆固醇，而且对健康特别...
2021-01-05 10:56:17
后发酵陈化对普洱茶的影响
普洱茶的后发酵陈化工艺有二种，一是传统工艺，即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)贮存于干仓中长时间自然缓慢发酵陈化；二是现代工...
2020-12-27 11:09:49
“后发酵”给普洱茶带来哪些影响？
所谓“后发酵”是云南普洱茶生产的一种不完全发酵的工艺，即将已制成的云南大叶种晒青茶、青毛茶，通过人工的渥堆方法进行发酵处理，或者通过长期存放逐渐转化和后发酵，让其内...
2020-12-17 10:17:41
后发酵——普洱茶的工艺要求
我们知道，普洱茶在经过了特殊工艺加工后，直至包装的完成，实际并没有完成最终的产品的塑造。尚需一个陈化的过程。在这一点上，普洱茶与白酒、葡萄酒有极为相似的一面。这些酒...
2020-12-16 12:09:58
从后发酵原理解读普洱茶为何要储仓
因为经过越繁复的制作工序，产品产生的失误与营养及有效物质的流失也越多，再加上普洱茶拥有独特的后发酵机制，所以确切一点的描述，压制成型后的普洱茶，应该只是一种原料，或者可...
2020-12-16 12:02:14
后发酵，改变香气的变化
普洱茶的后续发酵，即陈化的过程，对普洱茶香气的产生与转化起到至关重要的作用。在对不同年份普洱茶芳香类物质检测中，发现了多种甲氧基苯类物质，这是因为芳樟醇及其氧化物和...
2020-12-15 19:08:47
发酵茶是“垃圾货”，和“土坑酸菜”一样脏，事情真的是这样吗
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：前些日子“土坑酸菜”炒得沸沸扬扬，很多人说再也不吃酸...
2022-05-04 08:53:33
发酵黑茶的功效和作用
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，同时黑茶在发酵的过程中，内质发生了一定的变化，所以具有很多的功效，具体如下！ ...
2021-01-06 11:18:57
黑茶发酵工艺，黑茶有3次发酵过程！
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2021-01-05 11:15:48
黑茶发酵的历史，黑茶的发酵过程
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，所以黑茶的营养价值非常的高，那大家知道黑茶的发酵过程吗？具体如下！ 1、渥堆发酵 ...
2021-01-05 11:10:54
黑茶发酵时间，越久越好！
茶叶包装设计流程 ...
2021-01-05 11:00:27
黑茶发酵时间，黑茶应该怎么保存
黑茶属于发酵茶，具备越陈越喷鼻的特色，依照国度端方，一切茶叶都是有保质期的，黑茶也没有破例，但黑茶也能够说是正在一切茶类中保质期最长的，且黑精致茶叶礼盒睡前吃了茶叶蛋蛋白茶...
2020-12-12 16:56:10
黑茶发酵的作用发酵是黑茶收藏价值的关键
黑茶包括云南普洱茶、广西梧州的六堡茶和湖南安化黑茶等。黑茶是六大类中完全发酵类产品，黑茶的特性很独特，泡过的黑茶存放可几天不馊，干茶存放很久也不会长霉，这是其他茶类都做...
2020-12-12 16:50:06
黑茶发酵时间(黑茶发酵时间表)
黑茶属于发酵茶，具备越陈越喷鼻的特色，依照国度端方，一切茶叶都是有保质期的，黑茶也没有破例，但黑茶也能够说是正在一切茶类中保质期最长的，且黑茶的发酵工夫跟着保管逐步变革，详细以下...
2022-11-03 13:30:04
黑茶发酵的作用发酵是黑茶收藏价值的关键(黑茶的发酵度)
黑茶包括云南普洱茶、广西梧州的六堡茶和湖南安化黑茶等。黑茶是六大类中完全发酵类产品，黑茶的特性很独特，泡过的黑茶存放可几天不馊，干茶存放很久也不会长霉，这是其他茶类都做不到...
2022-11-03 17:15:04
老白茶 发酵
黑茶的感觉大部分是发酵而来 “老”白茶自我发酵 就喝出来黑茶的感觉上品的白毫银针，其干茶全部都是芽头，如果含有叶子的话，其品质一定不是白毫银针，接着在看芽头是否肥壮，肥壮的芽头...
2022-10-31 10:53:36
前发酵茶和后发酵茶的区别
大家都比较关心前发酵茶和后发酵茶的区别，很多茶友来信息问我们相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：我国有六大茶类，每种茶类之中的品种也非常丰富，不同茶类可...
2022-10-30 22:41:38