黑毛茶叶
黑毛茶
黑毛茶[Raw dark green tea]主产湖南安化、桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地的黑茶。经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥制成。分四级。一级茶条索紧卷，叶质较嫩；四级茶叶...
2021-02-18 10:54:28
黑毛茶的制作工艺
1、杀青:由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀...
2021-02-20 16:46:57
黑毛茶初制技术对品质的影响
黑茶初制与绿茶初制有很多相似之处，但是，两者的品质大不相同，其原因主要有两个方面：一是，黑茶初制的各个工序，从杀青到干燥，每个环节都强调保温保湿。其初制过程，就是在高温下保水，...
2021-02-09 14:25:38
黑毛茶审评
黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。 黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的老...
2021-02-09 14:22:13
黑毛茶初制时酶类变化
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又...
2021-02-09 13:24:17
黑毛茶的特征
黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的...
2020-12-02 09:58:38
黑毛茶，安化黑茶的前身
安化黑茶最初卖茶是卖黑毛茶，茶农把鲜叶采果来后，经过杀青，做黑茶的茶叶和做绿茶的茶叶是不一样的，绿茶是采春茶，茶叶比较细嫩，一芽一叶、一芽二叶，但黑茶采的是夏茶的茶叶，它是...
2020-11-30 11:30:30
白毛茶叶种植间距:安化县白毛溪茶叶种植专业合作社怎么样？
安化县白毛溪茶叶种植专业合作社怎么样？安化县白毛溪茶叶种植专业合作社是2014-09-01在湖南省注册成立的农民专业合作经济组织，安化县白毛溪茶叶种植专业合作社的统一社会信用...
2020-11-07 05:53:05
白毛茶叶苗:花生白根病，白毛病，死根烂苗，请问专家用什么药可以防治？
花生白根病，白毛病，死根烂苗，请问专家用什么药可以防治？有可能是花生白绢病，刚开始发病时，叶片枯黄，晴天时白天叶片不能打开。茎基部软腐，表皮脱落，湿度大时，白色菌丝覆盖整个植株基部...
2020-11-07 03:00:07
益阳黑毛茶量供不应求
中国茶网益阳站讯：十一月，秋意正浓。走进“茶叶圣地”安化马路镇，微风拂过，苍翠群山间的座座茶园给人带来阵阵茶香，满眼的碧绿让人心生舒爽。近年来，承借黑茶产业复兴的...
2021-03-03 12:11:56
初制黑毛茶时的酶类变化
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边...
2021-02-09 12:04:22
黑毛尖、黑茶
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。 贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带...
2021-01-05 10:53:35
白毛茶能和生普一样存放吗？
白毛茶原料能像生普一样存放吗？ 对于您提出问题，小编认为白毛茶可以存放，但是不建议存放时间太久，尽快压制存放。 茶的工艺讲究将茶制作更好，白毛茶原料为何不建议长期储存，因为存...
2022-10-31 09:48:28
白毛茶能和生普一样存放吗
白毛茶原料能像生普一样存放吗？ 对于您提出问题，小编认为白毛茶可以存放，但是不建议存放时间太久，尽快压制存放。 茶的工艺讲究将茶制作更好，白毛茶原料为何不建议长期储存，因为存...
2022-10-31 09:43:56
晒青毛茶是普洱茶吗？
晒青毛茶是不是普洱茶？要讲清楚这个问题，我们先来看看普洱茶的官方定义：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独...
2022-05-01 03:32:38
一斤毛茶2万元仍供不应求,冰岛茶凭啥这么贵
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2022-04-22 01:57:12
毛茶铁观音，是什么茶
茶友们大家好，我是茶农，龙泽福，在福建安溪，这里是全国最大的安溪铁观音批发市场，也是中国茶都，2013天津读完大学，返乡创业，回到了家乡-福建安溪，帮助爸妈打理批发铁观音。每天分享专...
2022-04-17 02:54:13
毛茶95%靠外购 安溪铁观音品质难控制
中国茶网安溪站讯：昨日，证监会网站披露了福建安溪铁观音集团股份有限公司（以下简称“安溪铁观音”）的首发招股书，标志着安溪铁观音正式叩关IPO。安溪铁观音主营茶叶种...
2021-03-02 19:19:56
毛茶95%靠外购品控管理面临考验
中国茶网资讯：安溪铁观音集团主营茶叶种植、加工和销售。作为安溪铁观音产品的主要原材料，毛茶占营业成本60%以上，毛茶供应数量与品质决定了其产品的生产规模和品质，而毛茶外购...
2021-03-02 19:17:51
毛茶收购价疯涨 茶厂被迫停产改卖茶
目前正是采摘春茶的时节。春茶上市之际 本报记者实地走访云南勐海数个村寨后发现时值春茶上市，记者近日来实地走访云南勐海数个村寨后发现，今年天气干旱，产量减少，再加上不断...
2021-03-01 13:06:24