香辣鱿鱼卷
香辣酱汁焖豆腐,茶香刀鱼,柠檬鸡爪,炒黄瓜的做法
香辣酱汁焖豆腐食材：老豆腐、五花肉、姜、蒜、生抽、料酒、豆瓣酱、生粉做法：1.肉先切片，在剁成小碎，切好的肉末放入少许胡椒粉，生抽，生粉，食用油，用手彻底搅匀，腌制几分钟。2.生姜...
2022-04-21 17:34:15
茶菇香辣麻鸡块的研制
以崇仁麻鸡、茶树菇为原料，探讨了茶菇香辣麻鸡块的加工工艺及风味影响因素。最佳结果为：采用含9％的食盐、1．5％的白糖及1．5％的复合香辛料的腌制液，在0～4℃条件下，腌制白条鸡24h，然后在55...
2021-02-25 10:55:05
沙茶鱿鱼羹
原料： 鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许。 辅料： 醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许。 做法： 1、鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。 2、...
2020-12-02 10:47:27
茉莉鱿鱼卷
原料： 鱿鱼400克、茉莉花茶茶叶7克、料酒15克、精盐4克、湿淀粉25克、蒜泥、葱结、姜片各适量、素油500克（约耗60克）、鲜茉莉花10朵。 制法： 1、将水发鱿鱼剞成麦穗形花刀，改...
2020-12-02 10:47:12