食用油茶籽油的标准
茶籽油的超临界CO2萃取
本文介绍了超临界CO2流体萃取技术在提取茶籽油中的应用，并分析了萃取压力、萃取温度、原料颗粒度、萃取时间对茶籽油的提取率和产物品质的影响。确定了较佳的工艺条件，为茶籽...
2021-02-23 21:28:42
茶籽油的燃烧特性研究
对植物油酯作柴油机代用燃料的研究表明：茶籽油酯的燃料特性与柴油接近，比原植物油好。用茶籽油作燃料，发动机的动力和经济性能达到用柴油的水平，烟度排放降低，用酯与燃用原植物油...
2021-02-23 12:22:46
茶籽油的开发研究
比较了几种产地的茶籽，其含油率为18％～22％，通过分析，主要脂肪酸组成为：棕榈酸16．31％、油酸45．54％、亚油酸37．95％，维生素E(α)46．8mg／100g，是营养价值极高的特种油脂。还对茶籽油生产工艺进行了...
2021-02-23 12:04:52
茶籽油的开发与加工
综述了茶籽油的资源分布、产量、脂肪酸组成及其保健功能,提出了"初榨茶籽油"的概念和茶籽油的制取及加工工艺,认为茶籽油的营养和经济价值可与橄榄油媲美.茶叶商业计划书什...
2021-02-22 16:47:00
茶籽油的冬化条件研究
为了提高茶籽油的耐寒性，提高产品的档次与市场竞争力，对茶籽油的冬化条件如降温速率、结晶温度、养晶时间等进行了研究，结果表明，当结晶温度为4℃，前期降温速率为2.0℃/h，后期降温...
2021-02-22 16:35:28
茶籽油的精制方法研究进展
茶油具有“东方橄榄汕”的美称，其物理化学性质与橄榄油相似。但我国目前的压榨工艺所产出的油达不到国家标准，故仍需精制。本文介绍了茶籽油两种精制方法，即传统的精制方法和采...
2021-02-22 15:42:29
茶籽油的抗氧化贮藏试验
测定不同贮藏期茶籽毛油及精制油的过氧化值（POV），以观察茶籽油的氧化特性。试验结果表明，在不外加抗氧化剂及常温下贮藏的茶籽毛油及精制油的POV都大大超过国家标准（12mmol/kg)。...
2021-02-21 12:58:44
茶籽油的精制与食用
茶籽油是一种很有实用价值的新型植物油资源，其经过科学方法精制后，完全可作为食用油应用。本文详述茶籽油的理化性质、化学成分，及其精制工艺，以及作为食用油的质量指标数据等。...
2021-02-21 11:38:40
茶籽油的提取制备技术
茶籽油是一种天然、安全、健康的植物油脂，开发应用潜力巨大。介绍了茶籽油提取制备技术的原理、工艺流程和特点，以及新技术在茶籽油提取制备中的应用。完成机构：[1]中国农业科...
2021-02-21 10:50:51
茶籽油的保健功能及应用现状
本文详细介绍了茶籽油的性质、营养保健功能，并对茶籽油的应用现状进行了综述。完成机构：西南大学食品科学学院,重庆400716乌龙茶叶蛋公和厚茶叶...
2021-02-20 17:09:27
茶籽油的制备及其应用
茶籽油是茶叶中一种果中提练的油，含有丰富的油酸和不饱和脂肪酸，在工业，医药以及美容护肤等方面均有较好的作用。本文就茶籽油的制备方法进行了详细的综述，并在工业、医药及化妆...
2021-02-20 17:05:09
油茶籽油有哪些营养价值
油茶籽油茶籽油的最大特点是其脂肪酸组成与橄榄油很接近，故又被誉为“东方橄榄油”。油茶是山茶科山茶属的多年生木本油料作物，别名茶子树、茶油树。与生产茶叶的茶叶树有几...
2022-05-09 05:21:23
油茶籽油，花生油，玉米油，稻米油，哪种油炒菜对身体最好最健康？
说到食用油这件事，那可是煎炒烹炸、拌沙拉处处离不开呀！毋庸置疑，脂肪可以让食品变得更香更美味。从北京的炸糕，上海的葱油拌面，四川的水煮鱼，再到韩国的啤酒炸鸡，日本的天妇罗，美...
2022-04-10 11:11:36
油茶籽油脂肪酸蔗糖酯的合成研究
用毛油茶籽油和蔗糖经甲酯化与酯交换两步，合成了油茶籽油脂肪酸蔗糖酯，用正交试验法优化了前步反应条件（摩尔比5：1，80℃，反应6h），甲酯得率为79％；用单因素法确定了后步反应条件（摩尔比为...
2021-02-24 14:49:08
油茶籽油的提取及其对自由基清除作用的研究
对超临界CO2萃取油茶籽油的工艺条件进行了试验，在单因素试验的基础上对其萃取工艺条件进行优化研究。结果表明，较适合的超临界萃取工艺条件为：控制萃取压强25MPa，萃取温度40℃，萃...
2021-02-21 09:55:31
油茶籽油与橄榄油化学成分研究
研究油茶籽油和橄榄油的化学成分，采用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其进行分析和鉴定，用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量。共鉴定出油茶籽油的9个...
2021-02-20 17:10:26
食用油压榨法和浸出法工艺的区别
8种食用植物油国家新标准的修订，是近两年来国内外油脂行业及农业、食品、轻工、进出口贸易、海关等部门十分关注的一件大事，经过两年多的努力，8种食用植物油国家新标准现已全部...
2021-02-25 10:30:26
食用油佳品——茶油
茶油，又名山茶油、野茶油，原料取自深山幽谷中的野生油菜籽，是纯天然高级木本植物油。一品天下茶叶安顺的茶叶...
2021-02-24 15:00:18
食用油“突围”上市策划
A企业是B省的一家食用油脂公司。其主打产品是野生纯茶油和茶油调和油（如茶油花生调和油，茶油玉米调和油，茶油大豆调和油，茶油菜籽调和油等）。但是目前食用油行业主要由日常调和油...
2021-02-23 21:12:36
食用油新标准将全方位规范市场行为
开门七件事：柴米油盐酱醋茶，“油”在日常生活中有着举足轻重的地位。在肉类匮乏的年代，人们吃的菜香不香，主要看用什么油，用多少油，因此香成为了人们评价食用油的标准。若干年后，人...
2021-02-23 20:59:06