食品质量四要素
四要素泡好一杯茶
茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,其中多数能在冲泡过程中溶解于水,从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时,应根据不同茶类的特点,调整水的温度,浸润时间和茶...
2021-02-06 12:04:49
食品质量抽检11批次茶叶检出稀土超标
中国茶网资讯: 佛山日报记者岑雪莹、张艳丽 通讯员陈洁好、李明骥报道:昨日,市工商局公布2013年第三季度流通环节食品质量抽检结果。11批次茶叶产品稀土实测值超标,6批...
2021-03-01 14:14:28
食品质量安全市场准入制度与茶叶产品质量
本文通过对食品质量安全市场准入制度和我国茶叶产品质量现状的介绍,从制度的角度客观分析这一制度的有效推行对促进我国茶叶产品质量的提高等方面作了探讨。完成机构:国家茶叶...
2021-02-23 13:01:53
食品质量安全追溯系统研究进展及在茶叶行业应用展望
建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现从“茶园到茶杯”的全程质量安全监控,推进追溯系统在茶叶行业的应用,通过对国内外有关追溯体系的法律...
2021-02-20 17:16:32
出口量四连增,有望创历史最好水平——11月中国茶叶出口简报产经...
核心提示:据中国海关数据,2021年11月,中国茶叶出口量为4.02万吨,同比增长33.72%,出口额为2.31亿美元,同比同比增长34.65%,出口均价为5.75美元/千克,同比增长0.7%。2021年1-11月,中国...
2022-04-03 03:28:41
产品质量国家监督抽查中发现茶饮料存在5大质量问题
中国是茶饮料的原产地之一,茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工、调配等工序制成的饮料。茶饮料可分为果味茶饮料、碳酸茶饮料、红茶、绿茶、花茶饮料...
2021-02-24 15:18:43
产品质量在茶叶加盟店经营中的重要性
如今,茶叶加盟品牌店比比皆是,有的拼实力、有的拼加盟店、也有的拼大众口碑,不管是哪一种,企业要长远发展,必须要有足够的资金、较强的实力,然而在这些因素中,产品的质量却是一个不...
2021-03-03 12:26:00
掌握四要点选购普洱茶
第一要点:闻其味,味道要清,不能有霉味 不论是普洱茶品的生熟、新旧、形状、价格,第一先是要闻茶.陈化一定时间的茶品,一定有其陈年老味,但不该有霉味的产生,霉味的产生是因...
2020-12-20 09:28:08
茶艺"四要"之三--火
活火茶有九难,火为之四。烹茶要"活火",燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?"三大辨,十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰:"三分技术七分火。"烹茶用火不易,所以陆羽...
2021-02-06 12:51:54
茶艺"四要"之四——器
茶叶包装纸 茶艺"四要"之四——器 妙器茶艺四事,茶具乃其一端。 中国茶具在唐代以前是与食器混用,作为品茗专用的茶具草创于唐代,陆羽功不可没;宋承唐制,为适...
2020-11-08 11:07:15
好茶四要素
好茶要素有四:水质、水温、茶量、浸泡时间。到底要要什麽水、95度还是80度水温、茶量要多少、泡多久。 一、水质 水质是影响好茶的因素之一,水质如果好的话,能够反映...
2021-02-09 13:58:29
茶艺"四要"之一——茶
茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备“四要”条件:精茶、真水、活火、妙器,四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下,水品以清、活、轻、甘、冽别优劣,火以...
2021-02-06 12:39:23
茶艺"四要"之二——水
品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要,但古人将此事复杂化了,为孰是“天下第一水”争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理,皆从一个侧面反映了中国文...
2021-02-06 12:39:35
茶艺"四要"之三——火
活火茶有九难,火为之四。烹茶要“活火”,燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?“三大辨,十五小辨”是古人的经验。饮食行业谚话曰:“三分技...
2021-02-06 12:39:37
茶艺"四要"之四——器
妙器茶艺四事,茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用,作为品茗专用的茶具草创于唐代,陆羽功不可没;宋承唐制,为适应斗茶游戏有所损益;明清趋于完善,尤以宜兴紫砂壶以其艺术...
2021-02-06 12:39:39
浅论要素管理与茶叶质量控制
“5M1E(Man,Machine,Material,Method,Measure,Environment)”是一种现场质量控制方法,本文以茶叶生产为例,对造成茶叶质量不合格的因素进行了剖析,对如何运用“5M1E”现场质量管理方法...
2021-02-20 16:56:00
九大要素教您评审茶叶品质,一步到位,效果杠杠的!
茶叶的价格由茶叶的品质高低来决定,那么茶叶品质要怎样来审评呢?据茗山茶业资深讲师介绍茶叶品质的高低,一般可分为评外形(嫩度、色泽、条索、整碎、净度),茶汤评内质(香气、...
2022-04-25 21:56:52
六大要素判断秋季铁观音品质
铁观音是乌龙茶的精品茶叶之一,秋季铁观音虽不及春季铁观音的品质,却也别有一番滋味。如何判断秋季铁观音的品质?以下六大要素教您判断秋季铁观音的质量。第一,看条索:就是看茶...
2021-02-09 11:48:41
好茶要素
好茶要素有四:水质、水温、茶量、浸泡时间。到底要要什麽水、95度还是80度水温、茶量要多少、泡多久。 一、水质水质是影响好茶的因素之一,水质如果好的话,能够反映出茶的特色...
2021-02-06 14:37:59
四大要素构成中华茶道
中华茶道,就其构成要素来说,有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。中华茶道其构成的四大要素(一)环境茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通...
2021-02-06 12:29:41