青茶的定义
标准的定义
标准是衡量事物的准则，是指统一的技术要求。标准的定义在国际标准化组织（ISO）和中国2002年颁布的“标准化和相关活动的通用词汇”中都有说明。（一）ISO的定义由有关各方...
2021-02-20 16:45:20
茶道的定义
中国古代关于茶道的概念源于唐代释皎然的“三饮便得道”，其茶道的含义还是“饮茶而得道”的合成。与释皎然一脉相承的卢仝“七碗茶歌”，也表明茶道是品茶到“得道”时的心理感...
2021-02-06 14:53:57
茶叶的定位:贵州归来谈：茶叶品牌如何做定位？（1）
贵州归来谈：茶叶品牌如何做定位？（1）在市场上销量平平，一些品牌定位精准的茶类“产值却逐年递增，独领mgc，贵州考察回来。这一现实更令人感到，中国茶叶：必须努力，找准品牌定位“系统塑造...
2020-11-07 09:23:57
茶叶的定位:虔茶和小罐茶的定位分别是什么?
虔茶和小罐茶的定位分别是什么?两家的茶叶都是够贵的。什么是品牌定位 茶叶品牌如何定什么是品牌定位?定位之父里斯、特劳特认为：品牌定位是指企业针对自己产品的竞争对手和...
2020-11-07 09:07:09
如何定义“口粮茶”，几十元一斤的茶靠谱吗应该怎么选口粮茶
#大家平时喝的口粮茶是什么茶，什么价位的#很多茶友把每天都在喝的茶叫做“口粮茶”，因为它就像米饭、面条，是我们的主食。主食比较稳定，是高频消费，不会经常改变，也不会太贵。那...
2022-04-21 16:31:42
怎么定义普洱茶产地
近些年来，古树茶、山头茶等“概念”性普洱茶开始流行起来，那么普洱茶的产地是哪里呢? 普洱茶的产地在云南，云南有世界普洱茶之称。普洱茶种植遍布云南省全境，一般云南四大普...
2022-04-20 14:29:06
定义中期普洱茶及5个价值，号令“江湖追茶”！下关沱茶开始发大招了！
众所周知，云南省，是普洱茶唯一的出产地。而在这个普洱大省，迄今为止只有一家仅存的普洱百年传世品牌，这就是蜚声海内外的下关沱茶。苍山洱海，白云苍狗，下关沱茶这一百多年来的稳健...
2021-02-28 13:37:14
如何定义普洱茶中期茶，怎么选购？
什么叫做普洱中期茶呢?一般来说普洱中期茶是指陈化时间在十年左右左右的普洱茶，即生产日期在2005年至2008年左右的普洱茶。2005年普洱茶迎来价格暴涨的黄金期，消费者在这个时...
2021-02-28 11:28:13
如何定义茶叶拼配
茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工。茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共...
2021-02-09 11:30:59
如何定义紫砂壶真假
随着紫砂壶的推广，越来越多家庭都拥有一两把紫砂壶。价格高低各不相同，有说价格低的是假的、又说颜色艳的是假的，到底怎么定义呢？个人认为紫砂壶的真假需要我们从广义和狭义两个方面...
2022-11-09 00:35:24
青茶的制作工艺，及它的茶叶香型分类，滋味和功效
芷韵说茶张树昌，关注我，让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手！青茶的基本制作工序分五部；鲜叶采摘，萎凋，摇青，杀青，揉捻和干燥。一） 采摘青茶虽分四季采摘，但四季品质不同。春茶品质最好...
2022-04-28 12:54:56
青茶的功效1
★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注 唐代诗人卢全曾对青茶的功效赋诗一首：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；...
2022-04-18 23:33:20
青茶的鉴别
《茶经》开篇首句便是“茶者，南方之嘉木也。 ”嘉者美也，好也。 如何鉴茗陆羽认为“嚼味嗅香，非别也”，他认为用嘴尝用鼻嗅是 极低级的办法，陆羽鉴茗之法一是视产地，二是视色，三是...
2021-02-09 14:23:54
青茶的审评方法
目前青茶审评的方法有两种，即传统法和通用法。在福建多采用传统法，而台湾、广东和其他地区几乎都使用通用法。 传统法：使用110毫升的钟形杯和审评碗，冲泡用茶量为5g，茶与水之...
2021-02-09 14:23:27
青茶的香味评判
青茶的香味评判---青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“乌龙茶”。其实，乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省，其他产茶省区几乎不生产，因此，在非...
2021-02-09 13:22:08
火青茶的保存方法|火青茶的保存技术
--------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络 涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。《泾县志》上曾描述道：“由磨盘...
2021-02-09 13:03:31
青茶的品质特征
青茶品质特征的形成，与它选择特殊的茶树品种，特殊的采摘标准和特殊的初制工艺分不开。鲜叶采摘掌握茶树新梢生长至一芽四五叶顶芽形成驻芽时，采其二三叶，俗称“开面采”。鲜叶经...
2021-02-09 13:00:49
老青茶的制作工艺和品质要求
制作工艺 用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。 面条是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、...
2021-02-09 12:33:52
陕青茶的加工工艺简单介绍
陕青，全称陕西青茶，也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多，而“陕青”为陕西绿茶的总称。其中，以紫阳宦姑毛尖、...
2021-02-09 12:08:00
青茶的种类
青茶，又名乌龙茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙。 它是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品...
2021-02-08 15:33:19