阮福《普洱茶记》
阮福《普洱茶记》区区800余字，为什么会有那么大的影响？
普洱茶命名的起源，被采纳最多的说法是因为普洱府的建立。1729年(大清雍正七年)清政府在今天的宁洱县设置了普洱府，普洱茶因为在此交易、流通因而被...
2020-12-23 12:22:24
普洱茶记
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2021-02-07 13:15:08
普洱茶记之“团茶”、“蕊茶”
所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅治有茶山六处，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蛮砖，曰革登，曰易武，与《通志》所载之名互异。福又捡贡茶案册，知每年进贡之茶，立于布...
2021-02-06 12:09:03
《普洱茶1001夜》第11天：普洱茶冲泡方法顺序，建议收藏
图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）喝茶，是几乎所有中国人的爱好，也是广东人的最爱，云南人最爱，不管你喜不喜欢喝，会不会喝，从小到大都会不自觉的接触，毕竟身边人...
2022-03-31 08:20:59
《普洱茶文化大观》
泡茶叶步骤屏山茶叶...
2021-02-22 11:24:15
《普洱茶地理标志产品保护管理办法》实施效果等待市场检验
日前，本报记者来到昆明市康乐茶城，在某经销店内记者未能看到印有“普洱茶”地理标志保护产品专用标志的茶饼。“现在普洱茶的销路不好，我们主要还在卖一至两年...
2021-02-09 13:16:48
《普洱茶健康之道》还原普洱茶的真"面目"
周红杰，男，教授，硕士生导师。云南省中青年学术技术带头人后备人才。云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院副院长和云南普洱茶认证中心副主任。云南茶业协会、云南省普洱茶...
2021-02-08 15:30:12
《普洱茶健康之道》还原普洱茶的真"面目"
周红杰，男，教授，硕士生导师。云南省中青年学术技术带头人后备人才。云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院副院长和云南普洱茶认证中心副主任。 云南茶业协会、云南...
2021-02-08 14:35:55
《普洱茶膏》第二章：普洱茶的“四奇”之第一奇
《普洱茶膏》第二章：为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”第一奇：奇在木本，独有的乔木大叶种茶树 我们生活的世界，经常出现一个奇怪的现象，在特殊...
2021-01-29 12:37:29
《普洱茶膏》第二章：普洱茶的“四奇”之第二奇
《普洱茶膏》第二章：为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”之第二奇：奇在工艺，独特的加工技巧。 在中国古代制茶工艺史上，人类从发现茶树到加工茶...
2021-01-29 12:37:28
《普洱茶膏》第二章：普洱茶的“四奇”之第三奇
《普洱茶膏》第二章：为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”之第三奇：奇在陈化，品质再造的过程。 普洱茶有一个奇怪现象，就是普洱茶的身后有一个庞...
2021-01-29 12:37:27
《普洱茶膏》第二章：普洱茶的“四奇”之第四奇
《普洱茶膏》第二章：为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”之第四奇：奇在功效，独特的养生机理 1.普洱茶具备食品的“第三功能” 很长一段时间，...
2021-01-29 12:37:27
《普洱茶膏》第四章：古代普洱茶膏的用途
《普洱茶膏》第四章：古代普洱茶膏的用途：我们在探讨古代普洱茶膏的时候，发现了一个奇怪现象。 “大锅熬膏法”虽然为云南独创，甚至也作为贡品进京...
2021-01-29 12:37:24
《普洱茶膏》第三章：一、云南土司发明的“大锅熬膏法”
《普洱茶膏》第三章：古代普洱茶膏制作的两种方法：一、云南土司发明的“大锅熬膏法”。二、清朝皇宫的“压榨制膏法”。 云南土制的普洱茶膏，即“...
2021-01-29 12:33:34
《普洱茶膏》第三章：二、清朝皇宫的“压榨制膏法”。
《普洱茶膏》第三章：古代普洱茶膏制作的两种方法：一、云南土司发明的“大锅熬膏法”。二、清朝皇宫的“压榨制膏法”。 清朝皇宫的“压榨制膏法...
2021-01-29 12:33:33
《普洱茶膏》第三章：三、教你如何熬茶膏（以1千克干茶为例）
《普洱茶膏》第三章：三、教你如何熬茶膏（以1千克干茶为例） 《普洱茶膏》第三章：古代普洱茶膏制作的两种方法：一、云南土司发明的“大锅熬膏法”。二...
2021-01-29 12:33:32
《普洱茶膏》第五章：现代普洱茶膏的制作方法
《普洱茶膏》第五章：现代普洱茶膏的制作方法。普洱茶膏自清朝结束后，随之失传。我们现在除了从北京故宫博物院里能看到那个被静静放置一角的普洱茶膏外，...
2021-01-29 12:33:31
《普洱茶膏》第六章：现代普洱茶膏的特性
《普洱茶膏》第六章：现代普洱茶膏的特性。续《普洱茶膏》第五章：现代普洱茶膏的制作方法。 现代普洱茶膏是以酶促分解与提纯的一套复杂生物技术...
2021-01-29 12:33:30
《普洱茶科技探究》云南科技出版社出版发行
《普洱茶科技探究》云南科技出版社出版发行 作者简介 《普洱茶科技探究》由云南省农科院茶叶研究所副所长、西双版纳普洱茶研究院副院长...
2020-12-27 11:17:57
《普洱茶:健康之道》周红杰著
《普洱茶:健康之道》周红杰著， 2007-08-01由陕西人民出版社出版。 《普洱茶:健康之道》作者简介 周红杰教授，硕士生导师，云南省中青年学术技...
2020-12-27 11:17:09