闵南乌龙
闽南乌龙茶的冲泡程序
中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶。品啜乌龙茶需具备以下条件...
2020-12-13 16:16:29
闽南乌龙茶生产新技术
安溪是闽南乌龙茶的主产地，2010年全县有茶园面积60万亩，茶叶产量6.2万吨，茶叶产值81亿元。采用新技术生产的闽南乌龙茶，外形色泽乌油润、砂绿明显，汤色黄绿、清澈，香气清纯持久、...
2021-03-07 13:46:15
闽南乌龙茶和闽北乌龙茶有什么区别
大家都知道福建是乌龙茶的主产地，而福建乌龙茶又有闽南乌龙茶和闽北乌龙茶，其中闽南乌龙茶主要是铁观音，而闽北乌龙茶主要是武夷岩茶，作为福建省主打的两个乌龙茶品牌，都是...
2020-12-13 16:13:25
闽南乌龙茶品种有哪些
闽南乌龙茶的主要品种有大家比较熟悉的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙、此外还有其他一些优秀的品种，如杏仁茶、凤园春、佛手、八仙茶、奇兰、乌旦等。...
2021-01-28 11:09:37
闽南乌龙茶品质特征
闽南乌龙茶产地包括安溪、永春、南安、同安等地。 1、安溪铁观音 外形条索肥壮、紧结、卷曲、多成螺旋形，身骨沉重，色泽油润带砂绿、红点明、俗有＂青蒂、绿腹、蜻蜓头、＂之称...
2020-12-02 10:00:24
闽南乌龙茶到底有哪些品种？
闽是福建省简称。产于福建省南部泉州巿、厦门市、漳州巿的乌龙茶称为闽南乌龙，其中尤以安溪铁观音最为著名。此外，安溪的黄金桂、本山、毛蟹，永春县的佛手，平和县的白芽奇兰，漳平...
2021-02-08 14:44:50
闽南乌龙茶初制工艺技术
完成机构：漳州市茶叶协会日本茶叶数据茶叶去油...
2021-02-21 13:11:57
闽南乌龙茶的代表是什么？铁观音！
云南茶叶产业宋茗茶叶 ...
2021-01-28 10:51:48
闽南乌龙茶的品质特征
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香...
2021-01-28 10:22:09
闽南乌龙茶的产地
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。 铁观音主产区在西部的...
2021-01-28 10:22:10
闽南乌龙茶-永春佛手
清康熙年间（1704年）永春狮峰岩建成，“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。”永春佛手已有300年的栽培历史。永春佛手茶在1985年、1989年被农业部...
2021-02-09 12:11:39
闽南乌龙茶是什么
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间...
2021-01-28 10:22:32
闽南乌龙茶名品四花旦
茶为国饮，闽茶为优。有人说，福建是“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”。提到福建茶叶，肯定绕不开的，就是闽南的乌龙茶。 闽南乌龙茶品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香...
2021-02-09 14:01:17
闽南乌龙茶
闽南乌龙茶[South Fujian Oolong tea]主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观...
2021-02-18 10:55:55
闽南乌龙茶初加工技术现状及展望
阐述了当前乌龙茶加工技术现状,指出闽南乌龙茶初加工技术存在的问题及今后发展趋势。完成机构：[1]福建农林大学园艺学院茶学系,福建福州350002 [2]福建农林大学计算机与信息...
2021-02-21 10:12:46
闽南乌龙茶的制法
完成机构：福建省农业科学院茶叶研究所355015中秋茶叶茶叶讲座视频...
2021-02-23 11:42:22
越南乌龙茶农残超标 出口台湾地区受阻
越南西原地区林同省出产的乌龙茶一直是中国台湾地区的热门进口商品，但由于近来台湾方面提高了进口茶叶的农药残留检验标准，越南产乌龙茶农药残留超标，台方因此宣布暂停从越南进...
2021-02-28 12:09:10
闽南乌龙茶的制作工艺
乌龙茶优良品质的形成，主要依靠得天独厚的自然环境，优良、丰富的无性系茶树品种以及纯熟精湛的采制技术。 初制工序 主要分为三个阶段：即做青阶段（包括晒、凉、摇），炒青阶段（靠灵...
2021-02-09 14:34:12
闽南乌龙茶初制工艺技术的商榷
王振忠(长泰县农业局 363900) 《福建茶叶》2000年第1期刊登黄艺辉先生“闽南乌龙茶初制工艺技术”一文，此类科普读物对普及乌龙茶初制工艺作用很大，深受茶农欢迎，但文中多...
2021-02-09 13:45:16
闽南乌龙茶成型机理的试验初探
采用丹桂品种为原料，设计“速包＋平板”和“全速包”两种造型方式进行造型。分析了造型各阶段含水率、柔软性、塑性和弹性等物理特性的变化，对造型过程在制叶的三性与含水率进行...
2021-02-21 11:04:15