铁观音制作技艺
铁观音制茶王 在榕“加冕”
[摘要说明]铁观音制茶王 在榕“加冕”...
2021-03-04 12:58:53
铁观音制茶人工成本涨两成 茶青价格却下降
中国茶网资讯：与往年相比，今年制作铁观音的人工成本上升了20%以上。安溪鑫隆茗茶业总经理许宏明说，现在采茶女工一天的工钱130元，加上来回车费、餐费，大约需要200元。去年请一个...
2021-03-01 15:11:35
铁观音制茶技艺首次亮相安溪茶博会引围观(图)
图为第四届安溪茶博会开幕式现场。 原题：茶是怎样制成的？安溪茶博会现场一探究竟中国茶网资讯：昨天上午，以“中国茶·中国梦”为主题的第四届中国茶都安溪国际茶业博览会暨2013...
2021-03-01 15:06:47
铁观音制作技艺回归国家标准
铁观音茶产业到了不进则退的关键时刻。如何破题，如何让自身内化改良，最终凤凰涅槃，成了业界共同关注的话题。在不久前召开的安溪县茶业工作会议上，政府与业界一致认为，让铁观音制...
2021-02-28 13:41:10
铁观音制作过程
安溪乡镇现在的万亩茶山的开发计划应该说是对茶叶发展带来很大的变化，但过度的开发，单纯的追求新丛，使一些乡镇山头的水土流失十分厉害，也使茶叶的生长环境受到破坏！采摘采摘的工...
2021-02-09 13:55:48
铁观音制作工艺有“文化”
安溪铁观音原产于安溪县西坪尧阳，历史悠久，是我国乌龙茶中的极品。 据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，...
2021-02-09 12:29:27
铁观音制作工艺特点
安溪铁观音的采制技术比一般乌龙茶更为严谨，技艺更为精巧，要经过严格的采摘鲜叶→晒青→凉青→摇（凉）青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→...
2021-02-09 12:02:52
铁观音制茶的发展过程
（一）从生煮羹饮到晒干收藏铁观音之为用，最早从咀嚼铁观音树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌铁观音”习俗，鲜叶揉碎...
2021-02-09 11:56:14
铁观音制茶的历史（下）
(五)从绿铁观音发展至其它铁观音类。在制铁观音的过程中，由于注重确保铁观音叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起铁观音叶...
2021-02-07 12:22:23
铁观音制茶的历史（上）
(一)从生煮羹饮到晒干收藏。铁观音之为用，最早从咀嚼铁观音树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌铁观音”习俗，鲜叶...
2021-02-07 12:22:07
铁观音制作工艺，经14道工序制作而成！
牛皮纸茶叶袋出国带茶叶 ...
2021-01-28 11:04:18
铁观音制作工艺及技巧
茶区在鲜叶采摘后，及时收青，置于阴凉干净处，防止风吹日晒，叶温升高，保持新鲜度。 加工制作 安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力...
2020-12-02 09:57:36
铁观音制作工艺
铁观音的制作工艺为凉青—晒青—做青（摇青）—炒青—簸拣。 凉青、晒青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青；晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶...
2020-11-30 14:31:04
制作铁观音的流程铁观音的制作工艺方式步骤
制作铁观音的流程 铁观音的制作工艺方式步骤清水祖师也将自身种茶及作茶的方法发送给乡民，南岩山下，一位隐退捕猎大将“乌龙茶”，因他进山采茶追猎不经意创造发明摇青加工工艺...
2020-12-04 10:41:57
制作铁观音的空调间铁观音的制作工艺方法详情
制作铁观音的空调间 铁观音的制作工艺方法详情福建安溪是在我国历史悠久的茶区，铁观音茶叶地区生长发育着许多历史悠久天然的茶树，荼叶在蓝田。剑斗等地发觉的天然的茶树树高7...
2020-12-04 10:41:55
传统技艺人心目中的福,小罐茶打开百福新方式
自古以来,人们对“福”的追求从未停止,对幸福的企盼亦是亘古不变的主题。在漫长的农耕文明发展史中,产生并传承了丰富多彩的福文化民俗事象。1月6日，“小罐茶X百匠百福国粹...
2022-05-09 01:37:20
传承技艺！雅安荥经举办茶叶制作劳动技能大赛
传承技艺！雅安荥经举办茶叶制作劳动技能大赛00:0001:07打开凤凰新闻客户端 提升3倍流畅度打开凤凰新闻，查看更多高清图片“春风一笑绿山岗，荥经银芽处处芳。”4月6日，雅安市“...
2022-04-07 07:06:16
加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒
古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区...
2022-03-14 14:00:22
成型技艺
紫砂陶的成型方法，自明代正德年代以来。经过历代艺人的摸索、改进和科学技术的进步，其方法呈现出多样性、技艺也日臻完美。概括起来，成型方法有手工、注浆、施坯和印坯成型等几...
2021-03-06 10:18:47
藏茶技艺传习所让藏茶技艺代代相传
藏茶技艺传习所让藏茶技艺代代相传 近日，国家非物质文化遗产南路边茶（藏茶）技艺传习所在雅安市友谊茶叶有限公司揭牌成立，这是雅安市成立的首家藏茶技艺传习所。 藏茶技艺传习所...
2021-03-04 13:12:03