酚氧化酶存在于细胞什么部位
多酚氧化酶同工酶组成对茶黄素合成的影响
用垂直板聚丙烯酰胺凝的方法，研究了不同来源（茶叶、苹果、梨、蘑菇和漆酶）的多酚氧化酶同工酶的酶带特征。结果表明，不同来源多酚氧化酶同工酶具有相似的酶带，但对酶带数目、Rf值...
2021-02-24 13:55:52
多酚氧化酶及其生理功能
就多酚氧化酶的存在和定位，遗传学特性，生理功能，酶活性的影响因素，经济价值等方面近年来研究成果进行了总结。完成机构：华南师范大学生物系热封茶叶滤纸买茶叶群...
2021-02-21 12:51:21
为什么部分台湾人误以为大陆人吃不起榨菜和茶叶蛋？
说个我处理访谈录音时听到的吧。一个国内知名旅游城市的一家客栈老板，说接待过两个台湾姑娘，然后老板去过台湾，两个姑娘就饶有兴致地问，是不是觉得台湾很好。老板就实事求是地...
2022-03-26 04:19:46
口腔部位感悟普洱茶的“生津”
两颊生津 茶叶内涵成份中，有茶单宁和某些其它成份，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。口腔内膜受到茶汤后，自然分泌出唾液。依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶...
2020-12-17 10:38:21
生命在于喝茶（王旭烽）
我知道这个题目出的武断了，其实，原意和“生命在于运动”或者“生命在于静止”一样，都是要形而上去理解的。喝茶，在这里，也可以简单地理解为享受人生、品味人生的意思吧。如果这个...
2021-02-06 12:57:43
茶意在于调心 懂得了喝茶，要调整茶心
开阔茶意在于调心 买了新壶，比原先盈手一握的紫砂壶略大些。 放茶的时候，心下有些犹豫，茶量肯定要比平时一茶匙多一些，可是应该多多少呢？ 大概估摸了一下，多放了半匙。 ...
2020-04-20 16:20:43
固定化酶膜催化茶多酚形成茶黄素反应条件优选
用SAS统计软件中的响应面分析法探讨了固定化多酚氧化酶酶膜催化儿茶素生产茶黄素的最佳反应条件，确定了酶膜法生产高纯度茶黄素的五个重要因素及最佳组合。五个因素包括反应...
2021-02-25 10:53:09
固定化酶法制取茶黄素的工艺条件初探
本文探讨固定化多酚氧化酶氧化儿茶素制取茶黄素（TFs）的最佳反应条件，初步确定了酶法生产高纯度茶黄素的四个重要因素pH值、通气量、底物浓度和反应时间的最佳参数范围，即酶与浓...
2021-02-24 16:06:29
茶树ATP硫化酶和硒半胱氨酸甲基转移酶基因植物表达载体的构建
采用能有效转化双子叶植物的表达载体pBI121构建植物硒营养代谢关键酶基因的表达载体，将原载体中GUS基因用茶树ATP硫化酶基因（APS1和APS2）替换，将硒半胱氨酸甲基转移酶基因（CsSMT）...
2021-02-23 21:08:37
固定化酶技术及其在茶叶中的应用
综述了茶叶中常见几种酶的固定化研究现状，结合其在茶叶生产中的应用前景提出了自己的看法。完成机构：安徽农业大学茶业系，合肥230036茶叶怎么炸红茶叶...
2021-02-23 11:49:19
春茶存在农药超标问题营养师洗茶、醒茶步骤无法清除农药残留
现如今，各种春茶陆续上市，这个时期的茶叶，尤为受到大家的喜爱。因为此时采摘的“头春”茶，叶片非常的幼嫩，往往只有一个茶芽，被制作成绿茶、黄茶或者红茶，口感非常棒。但在民间，春...
2022-04-13 15:13:30
江西茶,存在感不高但江西茶曾惊艳世界!如今四绿一红再出发!
中国是茶的故乡，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之后在很长一段时间内，茶主要用来佐餐和解渴。▲ 神农尝百草中国茶遍布各地，也形成了无数大小茶...
2022-04-10 09:03:16
春茶存在农药超标问题营养师洗茶、醒茶步骤无法清除农药残留
现如今，各种春茶陆续上市，这个时期的茶叶，尤为受到大家的喜爱。因为此时采摘的“头春”茶，叶片非常的幼嫩，往往只有一个茶芽，被制作成绿茶、黄茶或者红茶，口感非常棒。但在民间，春...
2022-04-01 07:00:03
茶之'道'存在于何处？
茶之'道'存在于何处?虽然关于"道"和茶有那么多詞汇，但我所知的茶道却难以用语言进行描述。即使是我試图这样做，也无法做到。然而，我会默默与你分享一杯茶，于是你也许就会明白，也...
2021-02-26 12:42:04
中国存在着哪些新娘茶俗
女婿茶 姑娘若未出阁，来串门的小伙子就会特别多。因此，姑娘家要备好茶，待有客人来时招待来客中的“未来女婿”。 亲家母茶 女儿出嫁后的第三天，父母亲都要去看望女儿...
2021-02-08 12:37:12
遗存在寺登街的茶马古道记忆
当马帮成为一种历史，蜿蜒盘旋在滇藏崇山峻岭中的茶马古道，也日渐变得更加沉寂以致荒凉。甚至，这条古道已成为了岁月的一部分，就连沿线曾因古道的繁盛而热闹一时的许多小镇，也在时...
2021-02-07 12:37:30
喝茶存在的四大误区
浓茶“醒酒” 有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用，这是一种误解。 因人们饮酒后，酒中乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾...
2020-12-02 11:19:33
儿茶酚氧位甲基转移酶基因108密码子多态性与情感障碍的关系
目的：探测中国汉族人儿茶酚O-甲基转移酶(catechol-O-methyltransferase，COMT)基因第108位密码子由缬氨酸到甲硫氨酸突变的多态性与情感障碍的关系。方法：应用聚合酶链反应和限...
2021-02-25 10:24:25
儿茶酚氧位甲基转移酶基因多态性与精神分裂症关联分析
目的探测中国汉族人儿茶酚O-甲基转移酶(COMT)基因第108位密码子由缬氨酸到甲硫氨酸突变的多态性与精神分裂症的关系.方法应用聚合酶链反应(PCR)和限制性片段长度多态性(RFLP...
2021-02-25 10:16:28
梨多酚氧化酶同工酶组成及其对茶黄素合成的影响
用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶的方法,研究了不同品种梨（丰水梨、贡梨、雪梨、水晶梨、香梨）果实多酚氧化酶同工酶的酶带特征.结果表明,不同品种梨多酚氧化酶同工酶具有相似的酶带,...
2021-02-24 14:04:58