辐照杀菌是什么意思
辐照杀菌对绿茶品质的影响
本文研究了辐照对绿茶主要品质成分、重金属、农药残留及感官品质变化的影响。结果表明:辐照对茶叶中粗蛋白、茶多酚、咖啡碱、重金属元素无显著影响,可溶性糖、氨基酸有一定的...
2021-02-24 15:56:48
真菌是什么 微生物对食品品质的影响
微生物对食品品质的影响 微生物对食品的污染包括两次污染: 微生物第一次污染:作为食品的动植物在自然界中,本身已带有微生物。 食品二次污染:食品的运输、加工、贮...
2021-02-09 12:44:34
红茶菌是什么,红茶菌的饮用方法
红茶菌是什么,红茶菌的饮用方法 红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。红茶菌的菌,膜酷似海蜇...
2020-12-28 13:26:49
不好意思,茶叶说你误解它了!
对于想买茶却又不了解茶的朋友们,选购茶叶是个困难。中国是茶的故乡,然而中国茶的种类和饮用方式也各有不同,最是担心那些对茶科学认知欠缺的人误导茶友了。因而,小编精心整理了...
2021-02-08 13:56:18
有意思!恩施茶叶居然也有“身份证”…
新浪乐居讯:4月22日,一名消费者正在恩施市凯迪克富硒茶叶有限公司经销门店购买恩施玉露产品,通过扫描茶叶包装上的食品安全追溯码,精准识别该产品的商标授权许可证书及产品其他...
2022-04-11 13:21:24
有意思的班章茶,喝一口终身不忘
8克茶,100毫升的盖碗,滚烫的沸水。洗茶一次,第一泡在浸泡20多秒后才出第一道汤,第二泡时间更是延长了一倍,连续冲泡十多次茶味依然存在。以前喝过的茶,往往是热水冲下去,很快汤...
2020-12-19 11:32:51
有意思的回文
张果老新买了个精美的紫砂茶壶,漂亮极了。这可羡慕死了编辑部里的各位同事。茶叶分销宜昌茶叶机械...
2021-02-21 10:24:24
不好意思,茶叶说你误解它了!
对于想买茶却又不了解茶的朋友们,选购茶叶是个困难。中国是茶的故乡,然而中国茶的种类和饮用方式也各有不同,最是担心那些对茶科学认知欠缺的人误导茶友了。因而,小编精心整理...
2022-04-01 07:01:08
辐照对茶叶中茶多酚及相关酶活性的影响
研究了不同剂量辐照处理对绿茶茶多酚(TP)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的影响,分析测定了茶多酚总量、多酚氧化酶、过氧化物酶活性与辐照剂量的关系。结果表明,与对照相比...
2021-02-24 15:56:25
茶晶辐照技术及大型茶镜工业的形成
茶晶辐照技术的迅速推广,逐步形成了跨省,跨行业的全国大型茶镜工业,大批量生产辐照茶晶解决了天然茶晶稀少的矛盾,该成果推广快,规模大,效益高,主要是得益于成熟的技术,可靠的质量及...
2021-02-21 11:51:10
辐照对茶叶中茶多酚、过氧化物酶、多酚氧化酶含量及活性的影响
茶叶在加工过程中由于加工条件和环境因素的原因,微生物污染很难控制,不同程度地影响了茶叶的品质.近年来随着茶叶出口数量的增多,如何有效地减少茶叶中的微生物含量,成为提高产品...
2021-02-21 10:34:18
茶叶辐照杀菌效果及其对茶叶品质的影响
本文利用60Coγ射线辐照处理茶叶,研究了辐照剂量对杀菌效果和茶叶品质的影响,结果表明,杀菌效果随辐照剂量的增加而显著,在色泽变化方面,辐照剂量对高档茶较显著,对中、低档茶无显...
2021-02-22 12:22:44
电子辐照技术在茉莉花茶窨制上的应用研究
完成机构:[1]四川大学原子核科学技术研究所 [2]四川省茶叶公司卖茶叶的女生茶叶检测项目...
2021-02-21 11:51:59
茶叶辐照杀菌工艺标准的研究
红茶类辐照杀菌的最低有效剂量为4kGy,最高耐受剂量为9kGy;花茶、速溶茶和保健茶等再加工茶辐照杀菌的最低有效剂量为4kGy,最高耐受剂量为8kGy;绿茶辐照保鲜最低有效剂量为3kGy,最...
2021-02-24 14:19:48
辐照处理对泠却肉脂肪氧化影响的研究
研究了辐照剂量、贮藏时间和抗氧化剂对冷却肉脂肪氧化的影响。结果表明:辐照处理会加速冷却肉脂肪氧化,辐照剂量越高,脂肪氧化程度越大;在贮藏前期,随着贮藏时间的延长,辐照冷却肉...
2021-02-23 21:05:17
不同辐照处理对普洱茶主要化学成分及感官品质的影响
设置不同含水量、不同辐照剂量的试验发现,除咖啡碱、儿茶素特别是脂型儿茶素含量有所下降外,普洱茶中其他品质成分如氨基酸、可溶性糖、茶多酚总量以及茶多酚的氧化产物,辐照后...
2021-02-23 12:08:22
不同辐照处理对茶叶品质的影响
完成机构:浙江大学原子核农业科学研究所,浙江杭州310029青茶叶多少钱三角包茶叶包装机...
2021-02-22 16:35:25
无机杀菌剂
无机杀菌剂[Inorganicfungicides]以天然矿物为原料加工成的杀菌剂。使用历史悠久,至今普遍应用。如硫酸铜、波尔多液、硫黄、石灰硫黄合剂等。其中硫酸铜和波尔多液作为茶饼...
2021-02-18 11:14:16
14种杀菌剂对油茶炭疽病的防治研究
使用14种杀菌剂对油茶炭疽病进行了室内和田间的防治试验.结果表明,扑菌清、叶斑净和宝宁的防治效果较好,同时对杀菌剂在田间的施用方法也提出了建议.完成机构:[1]广州市林业...
2021-02-24 13:51:39
UHT杀菌对绿茶饮料风味的影响研究
研究了UHT杀菌对绿茶饮料风味的影响,通过绿茶饮料在UHT杀菌前、后香气成分的定性.定量分析,说明UHT杀菌在杀死绿茶饮料中的有害及腐败微生物时.不仅可以极大程度地保留产品中的...
2021-02-24 16:58:04