蕨菜的加工方法
茶的加工
茶到了精制之后，己是品，可以包装上市了，但为了使茶更加多样化，可以拿来做些加工。 加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花: 茶有个特性，就是很会吸收别的...
2021-02-09 12:19:03
蕨菜茶的加工工艺研究
对蕨菜茶的加工工艺进行了研究,根据感官评定结果和利用分光光度法测定不同处理条件下蕨菜茶所浸提出的黄酮含量确定选择适宜的杀青方法、干燥温度、切段长度及冲泡温度.结果...
2021-02-24 15:10:53
蕨菜茶的急性毒性研究
灌胃给予小鼠一日内最大浓度及最大体积的蕨菜茶水提取物,观察其急性毒性反应一周。结果：受试小鼠未出现不良情况,最大耐受量为60g/kg,表明蕨菜茶无毒。完成机构：皖西学院化生...
2021-02-24 13:49:29
吃酸菜的我，感觉以后不会再爱了……
尤其是这3种茶叶中的“垃圾货”，要我说，和土坑酸菜一样坑，喜欢喝茶的朋友，可别不在意，看完后赶紧告诉身边的亲朋好友吧。放到茶叶市场里，与“假红薯粉条”对应的，就是造假茶。做旧茶，就是...
2022-03-25 10:03:29
香茶菜的免疫药理作用研究
目的 探讨香茶菜的免疫作用。方法 采用2，4-二硝基氟苯（DNFB）所致的小鼠迟发型超敏反应模型和绵羊红细胞所致小鼠溶血素抗体生成模型，观察香茶菜水煎剂对整体动物细胞免疫和体液...
2021-02-24 14:14:32
苦菜的特性及苦菜茶的制做
苦菜，亦称“苦苣”、“鹿肠”、“败酱草”。《本草纲目》中记载：败酱草“气味苦、微甘、无毒”，主治：“暴热水疮赤气、疥瘙、疽痔、马鞍热气”。有清热解毒，治疗腹泻及恶疮疾病，调...
2021-02-23 20:59:30
苦菜的生产与加工
苦菜原系野生，适应性极强，生长迅速，不易生病虫害。人工栽培的苦菜具有野生苦菜的优点，不施化肥、农药，施足底肥即可，产量高，品质好。完成机构：山东省枣庄技术学院南校区，枣庄277102茶...
2021-02-23 20:46:19
灰苋菜的食用与药用
灰苋菜为藜科一年生草本小藜的嫩茎叶。小藜又称灰灰菜、金锁天等。灰苋菜入药始载于唐《本草拾遗》，性凉，味甘苦，无毒。其能清热退烧、去湿解毒、治疮疡肿毒及疥癣风瘙。现代医...
2021-02-21 13:31:23
香茶菜的生药学研究
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2021-02-21 13:31:01
茶菜的形成和发展
一、先秦时期的原始阶段，以茶茗原汁原味的煮羹作食为特征。二、汉魏晋与南北朝时期的发育阶段，以茶茗掺和佐料调味共煮来饮喝为特征。三、隋唐宋时期的成熟阶段，以茶饮与茶食相...
2021-02-07 12:25:37
香茶菜的疗效
香茶菜（山苏子、倒根野苏、蓝萼香茶菜）[药物]为植物形科蓝萼香茶Isodonglaucocalyz(M.axim.)Kudo的全草。产于辽宁、吉林、宁夏、陕西、甘肃、河北、山西、安徽、浙江、湖南、...
2021-02-06 14:26:06
像紫菜的茶叶:大家帮忙看看这是什么茶，问起来有股紫菜味
大家帮忙看看这是什么茶，问起来有股紫菜味我喝的普洱有这个味道。请问这是什么茶叶？有点像海苔，一片片的。苦丁茶！夏天必备的茶叶。有一种茶叶是有海苔味的是什么茶叶有这种味道...
2020-11-07 04:23:09
红茶的加工工艺及步骤
你知道红茶的加工工艺及步骤？针对以上问题茶文化网解答如下：1.萎凋将鲜叶通过晾晒的手段，使它失去部分水分，这是红茶初制的第一道程序。萎凋可增强茶的酶活性，【站长推 荐：蒲公英玫瑰...
2022-10-29 21:27:38
红茶的加工工艺流程是怎样的
你是否知道红茶的加工工艺流程是怎样的？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：红茶的鼻祖是中国历史上的名茶，所以中国有很多人喜欢红茶。但是目...
2022-10-29 21:10:09
绿茶的加工工艺1
我国茶叶生产，以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸气杀青方法制作茶团，到了宋代又进而改为蒸青散茶。到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。 绿茶为不发酵茶，可...
2022-04-28 02:58:21
茶叶的加工简史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了长期复杂的变革。 各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料...
2022-04-28 02:53:00
绿茶的加工，用什么方式杀青和干燥炒青、烘青、蒸青和晒青绿茶，有什么不同
欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。上一节【说茶小课堂】我们介绍了六大茶类的划分，其中提到绿茶属于不发酵...
2022-04-18 19:41:48
绿茶的加工工艺和品质形成原理
茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。由于杀青和干燥方法不同，绿茶分为蒸青...
2022-04-11 16:44:57
茶油的加工和利用
综述茶油加工及其产物的功效，强调发展茶油生产的意义及其产业化前景。完成机构：[1]福建农林大学食品科学学院，福建福州350002 [2]福建农林大学食品研究所，福建福州350002厦门茶...
2021-02-25 10:53:51
苜蓿的加工与利用
苜蓿别名黄花苜蓿、莱苜蓿等，为豆科草本植物。过去它主要是作绿肥或饲料，近年来，人们已经把苜蓿当作一种蔬菜来食用。苜蓿的营养价值很高，每100g嫩茎叶中含有粗蛋白19．2g、粗脂肪...
2021-02-24 16:54:19