茶喝起来酸是什么原因
茶喝起来为什么会“苦”能喝出这些滋味的都是“老手”
有人说：“酸甜苦辣是人生的滋味”，我想说，“酸甜苦辣”也是茶的滋味。今天就和大家来说一说茶叶中的“酸甜苦辣”。酸味酸味大多出现在品质劣变的茶叶中，造成酸味的最主要原因...
2022-04-10 07:40:14
什么原因使茶叶陈化变质
茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有"后熟"的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导...
2021-02-09 13:31:17
什么原因会造成普洱茶(团、饼、沱、砖)出现后续的膏化现象呢？
我们仔细观察中国出品的各种茶叶，因原料、加工工艺的不同，其后期的演变方式也不同。基本可出现三种演化结果： 一是霉变的过程，如绿茶类；过了保质...
2020-12-18 09:19:55
什么原因会导致普洱茶涩感过强?
涩感 造成涩感的主要物质是多酚类物质，占茶叶干重的25-30%，茶多酚类亦称“茶单宁”，是一类存在于茶树中的多元酚的混合物，可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花...
2020-12-16 12:09:15
什么原因会导致普洱茶涩感过强？
有一些茶叶，苦涩不协调，涩感过强，这样的茶叶喝起来自然不痛快。那么究竟问题出在哪儿了？涩感是哪儿来的呢？ 涩感 造成涩感的主要物质是多酚类物质，占茶叶干重的25-30%，茶...
2020-12-16 12:08:25
什么原因会导致普洱茶苦涩感过强？
茶叶中的涩感主要来源于多酚类物质。茶多酚类亦称“茶单宁”，是一类存在于茶树中的多元酚的混合物，可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及所酚...
2020-12-16 12:07:40
什么原因导致普洱茶水味重？
首先要注意水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，淡是指茶内物质和水融合形成的茶汤浓度淡。一般好的普洱茶在冲泡过程中很少会出现水味，即便古树茶泡到最后味道慢慢...
2020-12-16 11:49:17
什么原因让普洱茶耐泡？丨微普360
决定茶叶是否耐泡的因素有7个，如下： 1、耐泡度与气候环境有关。同样生长在云雾缭绕、雨量充沛、土壤肥沃的气候环境条件下，根深叶茂的乔木茶品质和耐泡度更高。 ...
2020-12-15 19:40:24
是什么原因让茶叶市场的阵痛期远比其他行业要久？
但茶叶市场却是一个例外，因为当许多行业经过阵痛期而发展成熟后，茶叶市场的阵痛期却远没有结束（文章中有大量抽检不合格茶叶品牌名单，具体看插图表格）。是什么原因让茶叶市场的阵痛期...
2022-03-21 09:00:24
是什么原因导致普洱茶锁喉感的？
普洱茶其价值的体现主要在于后期醇化与转化的阶段，即是提高品饮的价值，也提高了收藏与投资的价值。当然，一款普洱茶是用于品饮还是投资，好喝才是关键...
2020-12-19 11:33:06
是什么原因造成普洱茶出现后续的膏化现象
原因是厌氧发酵起的主导作用。大家知道，厌氧发酵属于固体发酵技术，也是微生物发酵最常见的一种发酵方式。在我国的古代先人就是最早采用厌氧发酵的方法酿造白酒。这种酿酒...
2020-12-16 12:21:12
是什么原因导致普洱茶水味重？
掉水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。 水味到底是什么味？ 水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水...
2020-12-15 19:35:01
喝起来越苦的茶,回甘越好这三个“苦味”的真相,能吓你一大跳
《1》有人说，苦味是一种高级的味蕾体验。先苦后甜，苦尽甘来。我一听，陷入了沉思。从什么时候开始，大家都把“苦”当场喝茶的标配了呢？其实，好茶不应该苦涩味太重。而是要鲜醇甘爽...
2022-04-29 17:28:54
喝起来越苦的茶，回甘越好？这三个“苦味”的真相，能吓你一大跳
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》有人说，苦味是一种高级的味蕾体验。先苦后甜，苦尽甘来。我一听，陷入了沉思。从什么时候开始，大家都把“苦”当场...
2022-04-10 08:57:46
喝起来越苦的茶，回甘越好这三个“苦味”的真相，能吓你一大跳
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》有人说，苦味是一种高级的味蕾体验。先苦后甜，苦尽甘来。我一听，陷入了沉思。从什么时候开始，大家都把“苦”当场...
2022-04-10 07:39:09
喝起来又香又甜的竹筒茶是如何呈现在我们面前的？
云南盛产竹子，当地傣族人尤爱竹，他们把竹子应用到日常生活的方方面面，搭建吊脚楼，编织生活器具，修磨坛坛罐罐，吃竹笋，做竹筒饭，煮茶水，烤竹筒茶…… 生活终于对我这个小清新动...
2020-12-23 11:56:12
喝起来像冰红茶的茶叶:
泡茶 泡面 用沸水泡开的“开”什么原理, 为什么温水就泡不开茶和面？泡茶是这个样子的，理论上是所有饮用水都可以把茶叶泡展开，但是好不好喝是另一回事，不能同一水温泡所有茶类。...
2020-11-07 04:53:13
喝起来像冰红茶的茶叶:酒吧里喝的什么酒加冰红茶喝起来像饮料但醉人
酒吧里喝的什么酒加冰红茶喝起来像饮料但醉人洋酒 一般是马爹利 轩尼诗 人头马皇家礼炮(威士忌) 芝华士等经常喝冰红茶好不好?你是指市面上卖的那种还是自己冲的那种啊 市面...
2020-11-07 04:53:07
红茶喝起来是什么味道的(红茶喝起来是什么味道的茶叶)
红茶，一种营养价值非常高的茶叶，因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，它也刺激肾脏以促进热量和污物...
2022-10-29 05:40:11
让茶喝起来让人愉悦的物质,你知道吗
点击上方蓝字『茶叶网』轻松关注！茶的香气与滋味，总是品茶的重要内容。对于那些刚接触茶的人来说，香气的愉悦性更具有决定性的作用——只要滋味不过于浓烈，但闻起来香香的茶，那...
2022-04-28 14:57:34