茶叶入菜
茶叶入菜 既提香解腻又健胃消食
点击图片进入下一页>> 作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。本期，《生命时报》邀请中国农科(推荐阅...
2022-10-30 19:11:35
茶叶入菜提香解腻：绿茶配清淡菜 乌龙茶配荤菜
导读：茶叶，可不仅仅是日常饮用的饮品，茶叶作为配料入菜却鲜有人知。茶叶入菜不仅可以为菜肴带来独特的香味，更可以达到解腻的功效。那么到底哪种茶叶更适合烹制哪种菜肴呢?...
2021-03-01 13:37:10
茶叶入菜的关键
茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公：而使茶由饮而艺的道者，则始于唐代之陆羽。从古至今，茶作为一种保健饮品．备受各阶层人士的青睐。茶肴近几年亦成为餐饮业日渐明丽的一道风景线。并...
2021-02-22 15:20:19
茶叶入菜 清香诱人
茶叶入菜，一是利用茶叶特有的清香调味除腻，二是通过茶叶中丰富的营养物质，来增强菜肴的营养价值和药用功能。茶叶菜肴的品种不少，下面介绍几款，供你选做。完成机构：山东济宁医学院...
2021-02-22 11:54:45
茶叶入菜清香诱人
茶叶入菜,一是利用茶叶特有的清香调味除腻,二是通过茶叶中丰富的营养物质,来增强菜肴的营养价值和药用功能.茶叶菜肴的品种不少,下面介绍几款,供你选做.……完成机构：山东济...
2021-02-21 10:34:23
茶叶入菜肴可除腻祛病
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶这天常美食中不行或缺的一部门。当代科学证实，茶叶中三百多种身分具有保健感化。除了泡饮之外，茶叶还可以做成百般菜肴，清香适口...
2021-02-11 09:54:10
茶叶入菜好处多健胃消食还解腻
作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。下面介绍茶叶入菜的烹调诀窍。绿茶宜与口味清淡的菜搭配...
2021-02-10 16:57:25
茶叶入菜的9大技术问题
用茶叶做菜主要是巧妙到底将茶叶的色香味形运用到菜肴当中去，在烹饪中巧妙地运用茶的特性，改善菜肴本身的不足。这也是茶叶为什么可以当菜的原因了。那是不是什么样的茶都可以...
2021-02-09 11:25:42
茶叶入菜，实乃美味佳肴
纵观美食界，茶叶做菜已经是很平常的事情了，煎、蒸、炸、煮，各种烹饪方法都可以用上茶叶，并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美，而且既有预防疾病，又有增强食欲的...
2021-02-06 12:32:48
茶叶入菜好处多
量茶做菜有门道 茶叶入肴，一般有四种方式：一是将新鲜茶叶直接入肴，二是将茶汤入肴，三是将茶叶磨成粉入肴，四是用茶叶的香气熏制食品。 选原料从做菜效果来看，红茶、茶叶...
2020-12-21 14:09:26
茶叶入门小百科
一、中国 · 六大茶类中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。整体而言，中国还是绿茶的天下，种类最繁多，毕竟江南自古善于自我营销，众才子佳人纷纷代...
2022-05-09 05:29:57
茶叶入汤更养生「清肝明目的茉莉绿茶汤」
茶叶入汤更养生【清肝明目的茉莉绿茶汤】枸杞茉莉花绿茶汤，是一道清甜可口的清肝明目润肺的夏季养生汤。枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，枸杞甘补平和，质润多液，可益精补血明目，润...
2022-05-01 02:36:42
茶叶入门小知识｜如何选择到适合自己的茶叶？
喝茶对身体的好处大，饮茶始于中国，几千年来国人喝茶的习惯也经历着不少变化，一项关于现代人饮茶习惯的调查显示，有六成人都表示自己爱喝茶。有一半的人是在工作后养成了喝茶的...
2022-04-27 08:49:05
白茶叶入门为何选择寿眉？看完后建议收藏！
随着白茶的火热，很多茶友加入了白茶大军的行列中，在昨天，沐姵遇见了这样一位茶友，自己都不知道白茶有几种分类，就敢盲目的购买白茶，相信这样的茶友也有很多，为了能让茶友在入门的...
2022-04-25 08:11:21
100篇茶叶入门知识普及计划第一篇全面认识茶
这篇文章是了解茶的开端，也是最基础和入门的。下面我们将围绕什么是茶、茶树、世界产茶区域、中国产茶区域、茶的主要成分、我国茶的种类划分总共6个方面展开。一、什么是茶...
2022-04-21 03:26:37
茶叶入门知识,还是这篇靠谱
名山纯料 巧手匠心如果你希望从茶叶中体会人生，那就从今天开始学习喝茶吧。这一篇茶叶基础知识，将带你走入茶世界的大门。切记：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。一、中国 ·...
2022-04-20 21:48:02
100篇茶叶入门知识普及第四篇《茶叶分类》国家标准
上一篇文章中已经讲到了世界各国茶叶基础分类，今天我们就一起看一下我国国家标准是如何定义《茶叶分类》的。国家标准《茶叶分类》(GB/T 30766—2014),是由由全国茶叶标准化...
2022-04-18 08:23:38
茶叶入门-中国六大茶类
白茶白茶属轻度发酵茶，发酵度为20～30%，常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成，它在加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整的保留下来。成品...
2022-04-15 12:53:53
茶叶入门小知识六大茶类
中国 · 六大茶类 “ 中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。整体而言，中国还是绿茶的天下，种类最繁多，毕竟江南自古善于自我营销，众才子佳人纷纷代...
2022-04-10 07:03:54
茶叶入门（下）
前篇文章，我们已经聊过发酵程度最轻的三种茶，这次我们就闲话少说，接着聊剩下的三种茶。就从乌龙茶开始吧。乌龙茶，也叫青茶。属于半发酵茶，发酵程度大致在20%到80%左右。这是一...
2022-04-06 08:58:56