花香型绿茶
花香型绿茶加工工艺的研究
花香型绿茶是具有乌龙茶香气特征的新香型绿茶。为提升花香型绿茶的品质,2007年和2008年9月以浙农113鲜叶为原料,分别对摇青和做形工艺参数进行优化研究。结果表明,通过适度...
2021-02-21 10:13:23
花香型绿茶在浙江奉化研制成功
花香型绿茶在浙江奉化研制成功近日，浙江省奉化市南山茶场在该市名优茶推广专家的指导下，研制成功用夏秋茶鲜叶制成的花香型绿茶。春茶鲜叶仅占茶树鲜叶总产量的40%，而夏秋茶鲜...
2021-02-09 12:47:50
花香型坦洋工夫红茶
A、祁门工夫 祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵(站长 推荐：晚上喝普洱茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请...
2022-10-29 19:50:13
兰花香型绿茶让湘茶再添市场竞争的“利器”
中国茶网资讯：依靠独特的“观音韵”，铁观音风行天下。这种“观音韵”，源自高扬的兰花香。如果本土产的绿茶、红茶，也像铁观音一样，具有兰花香，无疑将让湘茶再...
2021-03-01 17:05:37
《花香型蒸碎茶加工技术研究》、《超临界CO2脱咖啡因茶工艺研究》两项成果通过部级鉴定
由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院承担的《花香型蒸碎茶加工技术研究》和《超临界CO2脱咖啡因茶工艺研究》两项课题于2006年6月27日在杭州通过部级科技成果鉴定。与会专...
2021-02-24 14:43:14
花香型白茶工艺特点及市场前景
花香型白茶即工夫白茶，系应用高香型乌龙茶新品种，如：金观音、黄观音、金牡丹、紫牡丹等新品种，按白茶标准采摘茶叶鲜叶原料，同时义按白茶的基本加工工艺（鲜叶→萎凋→烘制→成品）兼...
2021-02-21 10:39:59
桂花香型凤凰单枞乌龙茶特征呈香组分研究
采用固相微萃取（Solid Phase Microextraction,SPME）对桂花香型乌龙茶的特征呈香组分进行研究。结果表明,采用SPME法检测出桂花香型凤凰单枞乌龙茶汤的香气组分52种,桂花香气组...
2021-02-20 16:54:31
花香型六安瓜片通过科技成果鉴定
花香型六安瓜片茶关键技术研究项目总结暨成果鉴定会在安徽农业大学召开。副市长杨光祥出席会议并讲话。据了解，“花香型六安瓜片茶关键技术研究”项目是由六安市华山名优茶开...
2021-02-09 14:10:49
花香绿茶的香气成分分析
本研究分析了四个品种花香绿茶的香气成分，并和乌龙茶作对比。研究发现，晒青和摊放工序是形成花香绿茶特征香气及香型的关键。经GC和GC／MS分析鉴定，构成花香绿茶的主要香气成分为...
2021-02-23 13:09:48
花香绿茶通过鉴定
卤茶叶豆干茶叶增香...
2021-02-22 17:03:01
绿茶6大香型，哪种“最好喝”经评比6种茶上榜，有你家乡吗
#春日生活打卡季#绿茶是最常见的天然饮品，再加上它起源于中国，相信身为中国人基本上都喝过绿茶吧？那么大家喜欢什么香味的绿茶呢？说到这里可能有人会提出质疑：“啥，绿茶不都是清...
2022-05-02 08:17:09
发酵型绿茶黄瓜酸乳的研制
以绿茶、黄瓜、全脂奶粉、蔗糖为主要原料，通过保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌发酵，研制出一种新型的绿茶黄瓜酸乳．确定了黄瓜护色的最佳条件为Zn（COOH）2浓度0．2g/L，护色温度90℃，时间...
2021-02-24 14:43:10
紧细型绿茶的加工工艺
完成机构：[1]福建省大田县经作局 [2]福建省三明市经作局竹悦茶叶印尼茶叶...
2021-02-21 11:48:15
卷曲型绿茶有哪些？碧螺春——典型的卷曲型绿茶
在我们的身边，我们会经常看到各种形状的绿茶，其中就包括卷曲型绿茶，而最典型的卷曲型绿茶就是碧螺春，当然的，除了碧螺春之外还有很多的种类，具体如下！ 卷曲型名优绿茶的基本...
2021-01-09 12:11:24
花香白牡丹茶
详情请查看视频回答茶叶分为绿茶,红茶,乌龙茶的依据是什么茶叶分为绿茶,红茶,乌龙茶的依据是根据其加工工艺中的发酵程度. 例如绿茶是不发酵直接杀青炒青的. 红茶是采用全发酵工...
2022-10-31 10:35:46
福鼎花香白茶 朋友们
我也是最近在马连道朋友那里喝过几次，因为对茶并不是特别了解，发表的尽是自己的感受。我喝的这款茶叫-白牡丹。产地为福建安溪。这款茶的制作工艺需要天气配合，想做好并不是十分的...
2022-10-31 10:22:03
花香白牡丹茶的加工工艺
花香白牡丹茶是以适合制备白茶的茶叶为原料，经过复式萎凋、摇青、并筛渥堆、烘焙、拣剔，数道工序加工而成。花香白牡丹茶的加工主要包括以下工序：1. 第1次复式萎凋：室内自然萎...
2022-04-30 08:11:45
岩骨花香土壤与武夷岩茶间的小秘密是
好山好水出好茶被誉为“臻山川精英秀气所钟品具岩骨花香之胜”的武夷岩茶以香气馥郁持久滋味浓而醇厚、香滑回甘而饮誉中外是乌龙茶中的珍品其独具一格的“岩骨花香”是众...
2022-04-29 02:13:43
春暖花香正当时,不负春光不负茶
位于神奇的北纬30°黄金纬度产茶带的湖南茶，是豪杰云集的江湖：这里或有高山隐者的风范；或有依临江湖的高远；还有的虽处丘陵却也有自己独特的风味。
在湖南，茶叶也讲山头，也有...
2022-04-21 07:20:16
从花香、果香、蜜桃香、荔枝香，到桂皮香，看武夷岩茶肉桂的初心
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》自从肉桂流行起来，做茶的人一直在挑战着肉桂的香气极限。既然告知世人“香不过肉桂，醇不过水仙”，那当然不能让...
2022-04-21 04:42:38