老茶头的工艺流程
老茶头的功效与作用1
普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。饮用老茶头增强身体免疫力、促进身...
2022-04-20 07:12:41
老茶头的真假怎么看
（1）观形与色 品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，外观条索分明清晰，不要过于紧实，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。 （2）闻干...
2020-12-22 16:33:35
老茶头的功效与作用
所谓茶头即渥堆，便是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶。也称“疙瘩茶”。相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更经久耐泡。老，则是指...
2020-12-21 13:46:44
老茶头的喝法
“老茶头”是茶叶发酵师在发酵制作 老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,大多为不规则团状,明亮干净并无其它依附物。老茶头比起正常普洱 ...
2020-12-19 11:19:52
老茶头的三种泡法
茶头是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程...
2020-12-19 11:17:52
老茶头的煮法
准备工作：老茶头、盖碗、量筒、煮茶壶（建议陶壶或银壶）、农夫山泉水、煮水器具、茶道零配等。 （1）干茶：普洱熟茶在渥堆发酵过程中，能够自然纠结成“块”的，恰恰都是这批茶叶...
2020-12-19 11:15:57
老茶头的特殊效果
老茶头极其耐泡，能够泡30次左右，由于老茶头成自然陀形态，为了泡开老茶头，最好洗茶2次，根据茶头的紧实情况，每次浸泡20--30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶，以沸水冲泡，开始时茶汤较...
2020-12-17 10:42:59
茶艺流程
安溪是乌龙茶的故乡，是我著名的茶都，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本...
2021-02-06 12:53:12
闷茶头的理论基石——水温
今天我们为大家介绍两种泡茶头的方法：一是煮，二是保温壶闷泡。 老生常谈，泡茶三要素：茶水比，水温，浸泡时间。除此之外，泡茶用水也是很重要的一环，需要真实地体现一款茶的时...
2020-12-15 19:36:11
茶的工艺｜六大茶类制茶工艺流程
中国六大茶类分别为绿茶、红茶、乌龙茶（也称青茶）、黑茶、白茶、黄茶。分类的依据是工艺的不同。那么六种工艺有何区别呢？#1. 绿茶‖不发酵 ·是六大茶类中唯一的不发酵茶哦，...
2022-04-28 03:05:53
老茶头
刚刚改革开放不久，一群云南省的资深茶人有机会去到宝岛台湾考察，一位女茶人眼尖，见到台湾茶人陈列和品饮的有一样茶品很眼熟，就凑过去看并询问：“这是...
2020-12-18 09:02:36
老茶头——普洱熟茶
老茶头是一种特殊的普洱熟茶。老茶头是在发酵过程中的形成的一种具有独特品质特征的普洱熟茶，它一般嫩度高、体型小、条索紧结。普洱茶发酵时，经过潮水，茶叶柔软、茶体之间透...
2022-05-01 14:27:13
老茶头实力宠粉,究竟好在哪里
最近小编听到不少老茶客言：老茶头是好东西！尤其是有年份的老茶头！老茶头，初次见到的茶友可能有些惊讶：“疙瘩”一样的茶，真的能喝吗？能喝，而且不同寻常！老茶头是什么呢？老茶头又叫“...
2022-04-26 04:53:07
老茶头既然说是熟茶的下脚料，没有发酵完全，那为什么老茶头比一般的熟茶耐泡？
1、茶叶在渥堆中胶结，形成茶疙瘩。疙瘩内部与整个渥堆环境相对分离，与整个渥堆相比是极端缺氧的反应环境，在这种条件下茶叶的纤维素被分解，生成分子数更低的多糖，在冲泡时显得茶...
2022-04-10 01:57:24
老茶头怎么泡
普洱茶 一、普洱茶冲泡用水和水温：水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的...
2020-12-27 10:45:06
老茶头要怎么泡才更好喝？
什么是老茶头？相信这是一个老生常谈的问题了，在这里就不过多的赘述，今天我们就来谈谈老茶头到底要怎泡才好喝呢？ 众所周知，老茶头一定是熟茶，而熟茶不一定就是老茶头，那么在...
2020-12-27 10:43:14
老茶头这个名字的由来你可知道？
普洱茶发酵中的团块茶，内质丰富、风味独特，但因预处理工序繁多，在2005年以前并没有形成标准产品。李文华老师经过多年的研发，以其为原料制成了标准化生产的圆茶和砖茶产品，并...
2020-12-25 16:47:31
老茶头华丽回归，彰显熟茶之美！
好茶难得，能遇上更难得！合和昌熟茶系列2015年“老茶头”今天隆重上市了，再续经典的熟茶味道。 时光的沉淀雕琢，让它拥有更迷人的魅力。今年的老茶头采用了新包装，做成商务...
2020-12-23 12:16:50
老茶头和熟普洱茶的区别
懂普洱武阳茶叶市场的茶友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。...
2020-12-22 16:44:03
老茶头泡不散质量是好是坏？
“老茶头”是茶叶发酵师在发酵制作普洱熟茶时,以为内人工渥堆发酵,造成一些难以散开且生硬茶块,有时候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶。老茶头属于普洱熟茶派生茶叶,它也...
2020-12-22 16:43:45