老北京茶汤种类
老北京茶文化
老北京的茶文化茶道在中国已有千年以上的历史，向来以“品茶”和“饮茶”分为不同的“茶道”。陆羽作《茶经》， 即谈的是品茶。换句话说，即是欣赏茶的味道、水的佳劣、茶具的好...
2022-05-05 12:10:41
老北京茶文化----传统的茶叶包
随着时代发展历史的变迁，有许多行业的包装有了新的改变，更加美观漂亮了，而深受广大消费者欢迎和喜爱的，唯独没有变的是咱老北京那些老字号茶庄的传统茶叶包，一种能够代表老北京...
2022-04-07 09:33:09
老北京茶园的兴起、发展
清代是我国茶馆业发展的鼎盛时期。这个时期茶馆的显着特点便是各种戏曲演出活动在茶馆里找到了它们的广阔天地，拥有了勃勃生机的发展空间。缘此说，“戏曲是茶叶浇灌出来...
2021-02-07 12:23:19
老北京茶书馆，您还记得嘛？
书茶馆开书以前可卖清茶，也是各行生意人集会的“攒儿”、“口子”，开书后是不卖清茶的。书馆听书费用名“书钱”。法定正书只说六回，以后四回一续，可以续至七八次。平均每回...
2020-12-27 11:13:20
老北京人喝的花茶
北京人普遍喜爱喝花茶大抵是清代咸丰以来的事，彼时不但福建闽侯（福州）窨制的花茶进京，而且后来还在北京开设了许多茶作坊，前店后厂，在京窨制各种花茶。旧时北京的茶叶铺因花茶的...
2022-04-26 15:51:41
老北京茉莉小叶花茶回归“魂”不变1
福建茶叶网8月10日讯：如果说京华茶业是马连道的头号主角，那么老北京茉莉小叶花茶则是京华茶业的当家花旦。“脚下一双趿拉板儿，茉莉花茶来一碗儿。灯下残局还有缓儿，动动脑筋不...
2022-04-24 17:28:00
老北京商业街旅游指南丨京华物语
《北京中轴线文化游典 商街——灯火相接》，杨澄著，北京出版社2021年10月版。游览总图（《北京中轴线文化游典 商街——灯火相接》内页插图）南线商街游①西河沿地址：前门外廊房头...
2022-04-24 16:15:55
老北京人喝茶的规矩和讲究，您就请好吧!
咱北京人好喝个茶，而且最钟情的就是那花茶。因为现在的人都爱品个什么铁观音啊、乌龙茶啊什么的。所以出去旅游时候也给我们家老爷子带了点普洱。老爷子没喝过，抓一把就往把...
2022-04-19 21:50:31
老北京人喝茶有啥讲究有人为了“追牌子”，能溜达几里地
老舍先生创作的《茶馆》，以“茶馆小天地，社会大舞台”为背景，描写了老北京岁月变迁。早年间京城繁华之处，街面路口开设了不少茶馆，有说书茶馆、茶饭馆、消遣茶馆、茶棚茶馆等;还...
2022-04-14 02:30:39
老北京人喝茶有啥讲究有人为了追牌子,能溜达几里地
老舍先生创作的《茶馆》，以“茶馆小天地，社会大舞台”为背景，描写了老北京岁月变迁。早年间京城繁华之处，街面路口开设了不少茶馆，有说书茶馆、茶饭馆、消遣茶馆、茶棚茶馆等;还...
2022-04-11 12:52:23
老北京传统包茶叶的方式0038
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2022-04-07 09:41:00
老北京传统的茶叶包
随着时代发展历史的变迁，有许多行业的包装有了新的改变，更加美观漂亮了，而深受广大消费者欢迎和喜爱的，唯独没有变的是咱老北京那些老字号茶庄的传统茶叶包，一种能够代表老北京...
2022-04-07 09:01:18
老北京的茶之道学茶先学做人
作者介绍：杨启瑞，高级评茶师，1981年从事茶叶工作至今，继承传统老北京花茶的加工与拼配技术工艺、传统的老北京茶叶包的各种包法，致力传播老北京茶文化。点心匣子，茉莉花，苹果几个，...
2022-04-03 04:40:01
老北京这一尴尬茶,曾在北京家喻户晓,如今还有茶友在喝吗
“开门七件事，茶米油盐酱醋茶”，从四九城里流传出来的这句俗语中，可以看出茶已经深深的融入到北京人的日常生活中了。自古以来，茶叶多产自南方，很多北方地区在茶界一直默默无闻...
2022-04-03 00:23:01
老北京的茶文化,相当搞笑!
从喝着张一元的茶叶，看着广德楼的京剧。倒喝着张一元的茶叶，听着德云社的相声时代变迁，但茶已久，这就是老北京的茶文化的雅。开门七件事儿，柴米油盐酱醋茶，如此的平常，这就是老北...
2022-03-29 16:03:44
老北京人，就好这一口清香的茉莉花茶
香花入茶，想必是古时文人雅士的风雅之作，如今花茶也已成为中国茶种的一个大类，如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶等，这其中茉莉花茶的受众最广。南宋文人陈景沂《全芳备祖·集卷...
2022-03-29 15:38:46
老北京里茶馆茶座和大碗茶特色文化
犹如老舍在《橐驼祥子》里描画"小马他爷爷"，拉不动洋车后所赶的那种营生一样。这种老北京里"茶摊"早已随着时世的变动而洒脱消逝了。当年街口儿卖的大碗茶与今日大不一。如今...
2021-03-17 14:52:44
老北京“四大茶”各有不同
中国茶网资讯：饮茶之风，始于南方，以后南俗北来，但北方长期无法生产，只能自产茶区舶入，直到清末，茶叶仍属贵重之物，普通人难以问津。有需要又难满足，促进了代用品的开发，故老北京有&ldq...
2021-03-01 11:10:49
老北京茉莉小叶花茶回归“魂”不变
如果说京华茶业是马连道的头号主角，那么老北京茉莉小叶花茶则是京华茶业的当家花旦。“脚下一双趿拉板儿，茉莉花茶来一碗儿。灯下残局还有缓儿，动动脑筋不偷懒儿。”...
2021-02-28 12:45:29
老北京的代茶饮：菊花茶、苦丁茶、枸杞茶
代茶饮，是指用中草药煎汤或以沸水冲泡后，作为茶的替代品，老北京人熟悉的菊花茶、苦丁茶、枸杞茶就是一种代茶饮。选择代茶饮，因茶叶不产于北方，在交通不发达的古代社会，将其从南方...
2021-02-28 12:12:06