红茶精制与拼配的基础知识
基础知识：生普洱茶的泡法
现代人压力大，都喜欢饮用茶饮品来缓解压力，普洱茶是一种不错的选择，普洱茶讲究很多，尤其是泡法，正确的泡法才能喝到上品普洱，下面我们就来看看生普洱茶的泡法是什么。首先是做好泡...
2020-12-09 09:16:12
红茶精制加工
红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶，自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶（即轧制碎红茶）。内销红茶1971年起实行产...
2021-02-08 16:22:01
拼配的普洱茶好吗？
拼配这个词往往被大家当作贬义词来用。一些爱喝茶的人听到"拼配"两个字就心里有点不爽，心想我买高档茶喝的就是风味独特，每一种，每一泡，多少都点不一样。品饮鉴别其中微妙的...
2020-12-17 10:30:47
拼配的目的和创造
第二点，拼配是为了满足特定市场的特定需求。一个明确的客户需求举例为：在200元一饼的条件下，古树春茶制作，苦底重，回甘好，在广东地区，正常冲泡下，耐泡度在15-20泡左右。在这个条...
2020-12-16 12:19:38
茶的基础知识
一、茶的种类1、六大茶系绿茶：西湖龙井、碧螺春、大平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、安化松钉、黄山绿牡丹、雨花茶、庐山云雾、竹叶青茶、高桥银峰、都匀毛尖、安吉...
2022-04-02 17:21:07
眉茶精制中减少手拣量的措施
腾冲卖茶叶山水间茶叶价格...
2021-02-21 11:17:53
眉茶精制加工
其产品形状似眉称之为眉茶。眉茶是浙江绿茶大宗出口茶之一。眉茶选以长炒青(杭炒青、遂炒青、温炒青)为原料，经精制加工、拼配而成。 精制加工采取单级付制，成品多级收回的方...
2021-02-09 14:34:34
桑茶精制技术
随着农业结构的调整和退耕还林政策的实施，很多地方都种植了桑树，作为特种经济林，桑园面积增加很快，除养蚕外，出现了大量桑叶过剩的现象，从而白白浪费了大量宝贵资源。将桑叶制成桑...
2021-02-09 14:33:44
珠茶精制
旧时，圆毛茶的采购与精制加工全由茶商创办的茶栈经营，均是作坊式的手工操作，后来，有的茶栈在个别工序中开始应用机械操作。精制时，筛分用筛孔大小不一的多面竹筛，茶叶用竹筛筛在...
2021-02-09 14:32:13
茶精制通用术语
精制按成品茶的规格要求，对毛茶做各种技术工作（如汰除劣异、整饰外形，改进内质，调剂品质，划分等级）的总称。毛茶鲜叶经初制形成一定规格的茶叶初级产品。毛茶级差系数指各级毛茶与...
2021-02-09 14:21:15
珠茶精制加工
产品因其外形园紧重实，色泽绿润起霜，形似珍珠而得名。珠茶是浙江绿茶出口的大宗茶类之一，也是浙江特有的茶叶品类。 浙江珠茶产制历史悠久，唐、宋时...
2021-02-09 13:57:44
眉茶精制术语
滚条毛茶在车色机中随滚筒的转动而翻动，使茶条滚紧、变直、色泽绿韵的精制工序。车色筛号茶补火后上车色机，随滚筒的转动而翻动，使茶条紧结、光滑、色泽绿润起霜，美观外形，改善内...
2021-02-09 12:57:56
珠茶精制术语
珠茶路以毛茶经第一次分筛能通过4--孔的较圆紧、重实的茶为原料的精制工艺流程。以毛茶头、孔重质茶、珠茶路、孔撩头为原料的精制工艺流程。雨茶路以各路抖筛底茶为原料的...
2021-02-09 12:55:55
绿茶精制茶理化指标
百瑞香茶叶保温杯装茶叶...
2021-02-09 12:28:31
绿茶精制
茶叶精制的目的有5个：一是整理外形，利用各种筛分设备处理，使茶叶长短适当、大小一致，达到外形整齐美观的要求；二是按原料嫩度、品质差别划分品级，达到品质划一、好坏分清的要求；三...
2021-02-08 15:13:43
白茶精制的作用与步骤
白茶精制的作用萎凋和干燥后的白茶被称为白茶毛茶,白茶毛茶要经过精制后才能作为成品茶销售。精制是毛茶生产过程的延伸,也是提升茶叶品质和附加值的重要环节。一是分清等级...
2020-12-13 12:41:49
专制与利益的联姻及亚社会的没落——论《茶馆》的潜在主题
老舍的《茶馆》在中国当代文学史中已经成为经典之作。关于《茶馆》的研究，许多学者从不同角度提出了自己的观点。尤其是《茶馆》的主题，虽然“葬送三个时代”这一文学史论断已...
2021-02-23 21:28:46
纯料与拼配，普洱茶界相爱相杀的“冤家”
拼配与纯料的前世今生 普洱茶在中国历史由来已久，明清时期一度成为宫廷贡茶，而普洱茶的发展大概分为号级茶时代（1910年-1940年）、印级茶时代（1950年代）、拼配茶时代（197...
2020-12-15 17:54:27
红茶的基本知识
你知道红茶的基本知识？针对以上问题茶文化网解答如下：「红茶 全发酵 茶汤红亮」萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶...
2022-10-29 21:51:15
红茶基础知识-入门篇
人间四月天，茶界正是一派“绿肥红瘦”，为了不失公平，还是来聊聊红茶吧。红茶在国际茶叶市场中，约占据75%的茶叶贸易量，是主流的茶叶产品。由于受众广泛，人们普遍对红茶有所了解，但...
2022-04-23 18:15:29